Reissalat mit Thunfisch



Zutaten für Portionen

2 Beutel Reis, (Langkornreis)
Möhre(n)
2 Kopf Salat, (Salatherzen)
1 EL Sesamöl
½ Dose Erbsen
½ Dose Mais
1 Dose Thunfisch
  Salz und Pfeffer
  Paprikapulver, rosenscharf
  Schnittlauch, fein gehackt
  Petersilie, fein gehackt

Zubereitung

Man kocht die zwei Beutel Reis, wie auf der Verpackung beschrieben.

Nebenbei die Möhren schälen, in dünne Scheiben schneiden und im heißen Wasser ca. 10 Minuten kochen. Die Salatherzen waschen und in feine Streifen schneiden. Den Mais, den Thunfisch und die Erbsen abgießen und den Thunfisch noch ein wenig zerkleinern.

Wenn der Reis gar ist, das Sesamöl in einen Topf geben und den Reis bei geringer Hitze anbraten. Den Mais, den Thunfisch, die Erbsen und die Möhren hinzufügen und als letztes die Streifen der Salatherzen hinzugeben.

Mit Pfeffer, Salz und Paprika abschmecken und mit ein wenig Petersilie und Schnittlauch garniert servieren.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 03.04.09
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Goldloeckchen123 Smutje


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