Henglein
Rama Cremefine
| Parmesanwaffeln
herzhafte Waffeln
)
| 100 g | Butter, weiche oder Margarine |
| 4 | Eigelb |
| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 250 ml | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 8 EL | Parmesan |
| 4 | Eiweiß |
| Oregano |
Zubereitung
Butter oder Margarine schaumig rühren, Eigelbe und Salz dazugeben.
Das Mehl mit dem Backpulver sieben und gut mischen. Abwechselnd mit der Milch unter die Buttermasse rühren. Anschließend den Parmesan und den Oregano unter den Teig ziehen.
Die Eiweiße steif schlagen und unter den Teig heben.
Das Waffeleisen aufheizen, eventuell einfetten und goldgelbe Waffeln backen.
Dazu Kräuterquark oder frischen Salat reichen.
Das Mehl mit dem Backpulver sieben und gut mischen. Abwechselnd mit der Milch unter die Buttermasse rühren. Anschließend den Parmesan und den Oregano unter den Teig ziehen.
Die Eiweiße steif schlagen und unter den Teig heben.
Das Waffeleisen aufheizen, eventuell einfetten und goldgelbe Waffeln backen.
Dazu Kräuterquark oder frischen Salat reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Rahmgouda 
sagt:
sagt: 20.08.2011 18:23
Hallo :)
Also ich fand die Waffeln zwar sehr lecker, aber ohne Beilage (in meinem Fall Basilikumcreme und Balsamicoessig) etwas fad. Deshalb würde ich etwas mehr Parmesan hinzufügen.
Positiv fand ich allerdings wie fluffig sie Waffeln waren :)
Also ich fand die Waffeln zwar sehr lecker, aber ohne Beilage (in meinem Fall Basilikumcreme und Balsamicoessig) etwas fad. Deshalb würde ich etwas mehr Parmesan hinzufügen.
Positiv fand ich allerdings wie fluffig sie Waffeln waren :)
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