Zuerst in dem Wasser die Pilze einweichen und auf dem Herd zum kochen bringen. Dann Schweine- oder Putenschnitzel salzen und pfeffern und auf beiden Seiten schön braun braten, zum Schluss auf eine Seite Paprika streuen. Die Schnitzel in den Topf mit den kochenden Pilzen geben und Kümmel und Knoblauch zufügen. Ist alles gar, Soße mit Mehl und Kondensmilch binden.