Henglein
Rama Cremefine
| Mamas heißbegehrte Blätterteigtaschen
mit würziger Hackfleischfüllung, ergibt ca. 20 Stück
)
| 2 Pck. | Blätterteig aus dem Kühlregal (Rolle) |
| 500 g | Hackfleisch vom Rind oder gemischt |
| 5 | Zwiebel(n), in grobe Spalten geschnitten |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, gewürfelt |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb, gewürfelt |
| 1 | Paprikaschote(n), grün, gewürfelt |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß und rosenscharf | |
| Öl zum Braten | |
| evtl. | Käse (Gouda), gerieben |
| Wasser zum Bepinseln |
Zubereitung
Das Hackfleisch im Öl anbraten. Zwiebeln und Paprikawürfel zugeben, mitbraten. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken.
Aus dem Blätterteig je 10 Quadrate schneiden. Etwas von der Hackfleischfüllung darauf verteilen und jede Ecke zur Mitte hin einschlagen. Den Teig dabei etwas festdrücken. Mit etwas Wasser bestreichen, und bei 180°C ca. 10 - 20 min. backen. Dazu passt ein bunt gemischter Salat.
Tipp: Wer möchte, kann auch noch geriebenen Gouda mit in die Füllung geben.
Aus dem Blätterteig je 10 Quadrate schneiden. Etwas von der Hackfleischfüllung darauf verteilen und jede Ecke zur Mitte hin einschlagen. Den Teig dabei etwas festdrücken. Mit etwas Wasser bestreichen, und bei 180°C ca. 10 - 20 min. backen. Dazu passt ein bunt gemischter Salat.
Tipp: Wer möchte, kann auch noch geriebenen Gouda mit in die Füllung geben.
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Kommentare anderer Nutzer
lotte2000 
sagt:
sagt: 13.07.2009 17:00
Hallo,
mir war die Mischung zu fade gewürzt..... hab da noch rumexperimentiert mit einem Fleischwürzer..... das ist halt aber Geschmackssache....
Ich konnte aus den Teigrollen auch nur je 6 Quadrate schneiden - aber das wird wohl am Hersteller liegen.
Habe praktisch die Fläche der Länge nach halbiert und dann immer quadratisch geschnitten.
Mit Ei eingepinselt hab ich es auch wie Asap
Ansonsten ein wirklich klasse Rezept - Danke Lotte
mir war die Mischung zu fade gewürzt..... hab da noch rumexperimentiert mit einem Fleischwürzer..... das ist halt aber Geschmackssache....
Ich konnte aus den Teigrollen auch nur je 6 Quadrate schneiden - aber das wird wohl am Hersteller liegen.
Habe praktisch die Fläche der Länge nach halbiert und dann immer quadratisch geschnitten.
Mit Ei eingepinselt hab ich es auch wie Asap
Ansonsten ein wirklich klasse Rezept - Danke Lotte
pinktroublebee 
sagt:
sagt: 13.07.2009 18:16
Hallo,
hmm zu fade gewürzt finde, ich es jetzt nicht!! Und ich esse schon sehr sehr gut gewürzt, ( da sind schon mal 6 Chilis weg :D ) Kommt wohl darauf an, wieviel du von den Gewürzen genommen hast!
Aber naja jeder wie er will. Und danke für deine Bewertung ;)
Lg Sarah :)
hmm zu fade gewürzt finde, ich es jetzt nicht!! Und ich esse schon sehr sehr gut gewürzt, ( da sind schon mal 6 Chilis weg :D ) Kommt wohl darauf an, wieviel du von den Gewürzen genommen hast!
Aber naja jeder wie er will. Und danke für deine Bewertung ;)
Lg Sarah :)
Patita1983 
sagt:
sagt: 16.08.2011 18:46
Hallo
Vielen Dank für das Rezept. Die Teigtaschen schmecken wirklich super.
Ich habe das Hackfleisch mit Gyrosgewürz gewürzt.
habe natürlich auch gleich ein Foto davon gemacht und hoffe das es schnell frei geschaltet wird.
5 Sterne für dich.
Lg
Patrizia
Vielen Dank für das Rezept. Die Teigtaschen schmecken wirklich super.
Ich habe das Hackfleisch mit Gyrosgewürz gewürzt.
habe natürlich auch gleich ein Foto davon gemacht und hoffe das es schnell frei geschaltet wird.
5 Sterne für dich.
Lg
Patrizia
pinktroublebee
sagt:
sagt: 19.08.2011 07:22
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