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Chocolate Turtle Cheesecake
mit Schokolade und Karamell
Zutaten
| Für den Boden: | |
| 300 g | Kekse (z. B. Graham Cracker), zerbröselt |
| 75 g | Butter, zerlassen |
| Für den Guss: (Karamell-Kruste) | |
| 1 Paket | Bonbons (Karamellbonbons) |
| 150 ml | Kondensmilch |
| 120 g | Nüsse (Pecannüsse), gehackt |
| Für die Füllung: | |
| 450 g | Frischkäse, zimmertemperatur |
| 100 g | Zucker |
| 1 TL | Vanille - Extrakt oder Buttervanille-Aroma |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Schokolade, zartbitter, gehackt und geschmolzen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zutaten für den Boden vermischen und auf dem Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) andrücken.
In einem Topf die Bonbons mit der Milch unter Rühren schmelzen. Mit den Pecannüssen mischen und auf den Keksboden streichen.
Frischkäse, Zucker, Vanille cremig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Die Schokolade einrühren. Die Schokomasse auf der Nussmasse in der Form verteilen. Im auf 175°C vorgeheizten Ofen ca. 40 - 50 min. backen.
In einem Topf die Bonbons mit der Milch unter Rühren schmelzen. Mit den Pecannüssen mischen und auf den Keksboden streichen.
Frischkäse, Zucker, Vanille cremig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Die Schokolade einrühren. Die Schokomasse auf der Nussmasse in der Form verteilen. Im auf 175°C vorgeheizten Ofen ca. 40 - 50 min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo
Gestern habe ich den Kuchen gebacken, für den Keksboden habe ich Butterkekse genommen, weil ich Graham Cracker nicht gefunden habe, und bei den Bonbons war ich mir unsicher, welche richtig sind, ich habe mich dann für Werthers Echte entschieden.
Geschmacklich finde ich den Kuchen gut, allerdings war der Boden sehr trocken und bröselig. Bei Keksböden nehme ich sonst einfach mehr Butter (Bei einer 26er -Form nehme ich 24 Butterkekse auf 100g Butter). Außerdem bin ich mit der Zubereitungszeit von 15 Min. überhaupt nicht hingekommen, die Bonbons haben fast 30 Minuten gebraucht, bis sie aufgelöst waren.
Die Schoko-Frischkäse-Masse ist wirklich gut.
LG
Angelika
Gestern habe ich den Kuchen gebacken, für den Keksboden habe ich Butterkekse genommen, weil ich Graham Cracker nicht gefunden habe, und bei den Bonbons war ich mir unsicher, welche richtig sind, ich habe mich dann für Werthers Echte entschieden.
Geschmacklich finde ich den Kuchen gut, allerdings war der Boden sehr trocken und bröselig. Bei Keksböden nehme ich sonst einfach mehr Butter (Bei einer 26er -Form nehme ich 24 Butterkekse auf 100g Butter). Außerdem bin ich mit der Zubereitungszeit von 15 Min. überhaupt nicht hingekommen, die Bonbons haben fast 30 Minuten gebraucht, bis sie aufgelöst waren.
Die Schoko-Frischkäse-Masse ist wirklich gut.
LG
Angelika
Sorry habe jetzt erst deinen Kommentar gelesen, hmm komisch dass deine Bonbons so lange gebraucht haben, um sich aufzulösen?? Hast du denn die weichen Werthers Echte genommen?? Denn damit dürfte es eigentlich kein Problem sein!!
Und mit der Buttermasse für den Boden, bin ich auch sehr gut hingekommen!!
Lg Sarah :)
Und mit der Buttermasse für den Boden, bin ich auch sehr gut hingekommen!!
Lg Sarah :)
Saulecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
danke
danke
Mit einem "Paket" Karamellbonbons dürften 400 g gemeint sein, schätze ich - richtig?
lG, urmel
lG, urmel
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geli69
28.04.2009 11:20 Uhr