Chocolate Turtle Cheesecake

mit Schokolade und Karamell

Stimmen: 4 - Ø 3,7

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	Für den Boden:
300 g	Kekse (z. B. Graham Cracker), zerbröselt
75 g	Butter, zerlassen
	Für den Guss: (Karamell-Kruste)
1 Paket	Bonbons (Karamellbonbons)
150 ml	Kondensmilch
120 g	Nüsse (Pecannüsse), gehackt
	Für die Füllung:
450 g	Frischkäse, zimmertemperatur
100 g	Zucker
1 TL	Vanille - Extrakt oder Buttervanille-Aroma
2	Ei(er)
100 g	Schokolade, zartbitter, gehackt und geschmolzen

Zubereitung

Zutaten für den Boden vermischen und auf dem Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) andrücken.

In einem Topf die Bonbons mit der Milch unter Rühren schmelzen. Mit den Pecannüssen mischen und auf den Keksboden streichen.

Frischkäse, Zucker, Vanille cremig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Die Schokolade einrühren. Die Schokomasse auf der Nussmasse in der Form verteilen. Im auf 175°C vorgeheizten Ofen ca. 40 - 50 min. backen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	02.04.09
Rezept-Statistiken:	4.956 (91)* gelesen 40 (2)* gespeichert 107 (1)* gedruckt 7 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

pinktroublebee

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1.483 Beiträge (ø1,03/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

geli69

sagt:

28.04.2009 11:20

Hallo

Gestern habe ich den Kuchen gebacken, für den Keksboden habe ich Butterkekse genommen, weil ich Graham Cracker nicht gefunden habe, und bei den Bonbons war ich mir unsicher, welche richtig sind, ich habe mich dann für Werthers Echte entschieden.
Geschmacklich finde ich den Kuchen gut, allerdings war der Boden sehr trocken und bröselig. Bei Keksböden nehme ich sonst einfach mehr Butter (Bei einer 26er -Form nehme ich 24 Butterkekse auf 100g Butter). Außerdem bin ich mit der Zubereitungszeit von 15 Min. überhaupt nicht hingekommen, die Bonbons haben fast 30 Minuten gebraucht, bis sie aufgelöst waren.
Die Schoko-Frischkäse-Masse ist wirklich gut.
LG
Angelika

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pinktroublebee

sagt:

28.05.2009 11:34

Sorry habe jetzt erst deinen Kommentar gelesen, hmm komisch dass deine Bonbons so lange gebraucht haben, um sich aufzulösen?? Hast du denn die weichen Werthers Echte genommen?? Denn damit dürfte es eigentlich kein Problem sein!!

Und mit der Buttermasse für den Boden, bin ich auch sehr gut hingekommen!!

Lg Sarah :)

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