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Chocolate Turtle Cheesecake

mit Schokolade und Karamell

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Zutaten

  Für den Boden:
300 g Kekse (z. B. Graham Cracker), zerbröselt
75 g Butter, zerlassen
  Für den Guss: (Karamell-Kruste)
1 Paket Bonbons (Karamellbonbons)
150 ml Kondensmilch
120 g Nüsse (Pecannüsse), gehackt
  Für die Füllung:
450 g Frischkäse, zimmertemperatur
100 g Zucker
1 TL Vanille - Extrakt oder Buttervanille-Aroma
Ei(er)
100 g Schokolade, zartbitter, gehackt und geschmolzen
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zutaten für den Boden vermischen und auf dem Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) andrücken.

In einem Topf die Bonbons mit der Milch unter Rühren schmelzen. Mit den Pecannüssen mischen und auf den Keksboden streichen.

Frischkäse, Zucker, Vanille cremig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Die Schokolade einrühren. Die Schokomasse auf der Nussmasse in der Form verteilen. Im auf 175°C vorgeheizten Ofen ca. 40 - 50 min. backen.

Kommentare anderer Nutzer


geli69

28.04.2009 11:20 Uhr

Hallo

Gestern habe ich den Kuchen gebacken, für den Keksboden habe ich Butterkekse genommen, weil ich Graham Cracker nicht gefunden habe, und bei den Bonbons war ich mir unsicher, welche richtig sind, ich habe mich dann für Werthers Echte entschieden.
Geschmacklich finde ich den Kuchen gut, allerdings war der Boden sehr trocken und bröselig. Bei Keksböden nehme ich sonst einfach mehr Butter (Bei einer 26er -Form nehme ich 24 Butterkekse auf 100g Butter). Außerdem bin ich mit der Zubereitungszeit von 15 Min. überhaupt nicht hingekommen, die Bonbons haben fast 30 Minuten gebraucht, bis sie aufgelöst waren.
Die Schoko-Frischkäse-Masse ist wirklich gut.
LG
Angelika

pinktroublebee

28.05.2009 11:34 Uhr

Sorry habe jetzt erst deinen Kommentar gelesen, hmm komisch dass deine Bonbons so lange gebraucht haben, um sich aufzulösen?? Hast du denn die weichen Werthers Echte genommen?? Denn damit dürfte es eigentlich kein Problem sein!!

Und mit der Buttermasse für den Boden, bin ich auch sehr gut hingekommen!!

Lg Sarah :)

Mischken

24.02.2010 17:42 Uhr

Saulecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
danke

urmelhelble

07.11.2011 03:30 Uhr

Mit einem "Paket" Karamellbonbons dürften 400 g gemeint sein, schätze ich - richtig?
lG, urmel

pinktroublebee

09.11.2011 18:19 Uhr

Ja, richtig.

Lg

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