Henglein
Rama Cremefine
| Ungarische Gulaschsuppe
| 500 g | Rindfleisch |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 50 g | Schweineschmalz |
| 1 EL | Mehl |
| ¼ Liter | Rotwein |
| ½ Liter | Fleischbrühe |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| ½ TL | Paprikapulver, rosenscharfer |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| ½ TL | Majoran |
| ½ TL | Kümmel, gemahlen |
| 2 | Paprikaschote(n), grüne |
| 200 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Karotte(n) |
| 5 | Tomate(n) |
Zubereitung
Fleisch in kleine Stücke und Zwiebel in Würfel schneiden. Knobi pressen. Schweineschmalz in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin gut 10 Min. anbraten. Zwiebel und Knobi dazugeben und weiterbraten. Mehl darüber stäuben und alles etwas durchschwitzen lassen. Mit Rotwein und Brühe ablöschen, dann Paprikapulver und die Gewürze dazugeben. Das Ganze zugedeckt 40-50 Min. köcheln lassen.
Paprikaschoten, Kartoffeln und Wurzel putzen und in kleine Würfel schneiden.
Die Tomaten überbrühen und abziehen, dann entkernen und hacken. Alles zu der Suppe geben und weitere 20 Min. köcheln lassen. Nochmals abschmecken und evtl. mit saurer Sahne servieren.
Warmes Baguettebrot dazu, schmeckt oberlecker.
Paprikaschoten, Kartoffeln und Wurzel putzen und in kleine Würfel schneiden.
Die Tomaten überbrühen und abziehen, dann entkernen und hacken. Alles zu der Suppe geben und weitere 20 Min. köcheln lassen. Nochmals abschmecken und evtl. mit saurer Sahne servieren.
Warmes Baguettebrot dazu, schmeckt oberlecker.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Leonardo96 
sagt:
sagt: 15.11.2010 16:30
Hallo Suri5,
suuuper Rezept, vielen Dank dafür. Ich hatte nur mehr Kartoffeln, dafür hatte ich die Karotte vegessen. Den Duft dieser Suppe sollte es als Duftbäumchen geben. ;-)
Liebe Grüße
Leonardo96
suuuper Rezept, vielen Dank dafür. Ich hatte nur mehr Kartoffeln, dafür hatte ich die Karotte vegessen. Den Duft dieser Suppe sollte es als Duftbäumchen geben. ;-)
Liebe Grüße
Leonardo96
30.01.2012 11:15
Hallo,
habe deine Suppe am Wochenende gekocht.
Sie war sehr gut, besonders der Kümmel
hat mir gut darin gefallen.
Danke für das schöne Rezept.
Gruss Bärbel
habe deine Suppe am Wochenende gekocht.
Sie war sehr gut, besonders der Kümmel
hat mir gut darin gefallen.
Danke für das schöne Rezept.
Gruss Bärbel
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
wir haben die Suppe genau nach Anleitung gekocht und sie hat hervorragend geschmeckt! Noch ein paar Schnittlauchröllchen und Petersilie darüber, sehr sehr lecker!
Vielen Dank für's Rezept!
Liebe Grüße
Petty
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten