Makkaroni im Salzwasser vorkochen.
Eine Springform mit etwas Margarine ausstreichen und den Schinken in die Form so einlegen, dass die halbe Scheibe über den Rand hängt. Auch den Boden mit Schinken auslegen.
Die fertigen Makkaroni in die Form legen.

Die Eier in einen Messbecher geben und mit der gleichen Menge Sahne auffüllen, gut verquirlen und mit Salz und Pfeffer und Thymian würzen (aber nicht zu viel Salz, da der Schinken auch salzig ist). Die Masse über die Nudeln gießen und den in Scheiben geschnittenen Mozzarella oben drauf legen. Zum Schluss den überlappenden Schinken in die Form einklappen und das Ganze in den Backofen stellen.

35 Min. bei 160° und ca. 10 Min. bei 180°, dann wird der Schinken schön knusprig.