28 cm Bratpfanne mit Deckel
7 Stück

Trockene Zutaten vermischen, Wasser dazu und 2 min verrühren lassen, dann erst das Olivenöl zugeben und noch 5 min auf Mittelstufe verrühren lassen, ca. 30 min mit einem feuchten Tuch bedeckt ruhen lassen.
Nochmals 3 min verrühren, mit nassen Händen Brötchen formen und in die ausgefettete 28 cm Bratpfanne legen.
Um diese hochkant Backpapierstreifen legen, Leinsaat drüber streuseln, Deckel schließen und 30 min ruhen lassen.
Auf eine kalte Kochplatte stellen und auf Stufe drei von sechs möglichen Stufen ca. 50 min backen. Lassen sie sich in der Pfanne bewegen und an der Oberfläche sind sie trocken, sind sie fertig.
Wer will, kann eine gleichgroße Pfanne drüber legen, umdrehen, und bei ausgeschalteter Hitze die Restwärme nutzen und ca. 10 min weiter backen. Abkühlen lassen vorm Anschneiden.

Eigenes Rezept