Henglein
Rama Cremefine
| Königsberger Klopse
Das Rezept meiner Oma
)
| 1 kg | Hackfleisch vom Rind |
| 2 | Ei(er) |
| 2 | Brötchen, altbackene |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 3 EL | Öl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 100 g | Butter oder Margarine( für die Mehlschwitze ) |
| 100 g | Mehl |
| 750 ml | Brühe |
| 500 ml | Milch |
| 2 EL | Kapern |
| ½ Tasse/n | Essig |
| Zucker, ( nach Geschmack ) |
Zubereitung
Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, Brötchen in etwas lauwarmem Wasser einweichen und gut ausdrücken, zusammen mit den Eiern, Prise Salz und Pfeffer und dem Öl zum Hack geben und gut vermengen.
Mit EL Hackmischung entnehmen und Klopse daraus drehen ( geht besser mit nassen oder geölten Händen ). Klopse separat auf einen Teller beiseite legen.
Für die Mehlschwitze: Butter ( Margarine ) in einem großen Topf schmelzen lassen und das Mehl ( am besten gesiebt ) langsam dazugeben und unter ständigem umrühren leicht (!) bräunen lassen. Nun die Brühe dazugeben, unter ständigem Rühren und nur sehr langsam ( damit es keine Klumpen gibt )
Kleiner Extratipp: Als Brühe kann man die einfache Variante wählen, in heißes Wasser (3/4 Liter ) 2-3 EL gekörnte Brühe geben ( egal ob Gemüse-, Rinder- oder Geflügelbrühe ). Nachdem die Brühe nun zum Mehl gegeben wurde, wird die Milch unter ständigem Rühren hinzugefügt. Es sollte eine dicke Soße dabei entstehen, wenn noch zu dick, etwas mehr Milch hinzu, wenn zu dünn, etwas mehr Mehl.
Die Soße wird nun gewürzt mit dem Essig und dem Zucker ( soll süßsauer schmecken ), bei Bedarf noch etwas Salz und Pfeffer. Zum Schluss die Kapern mit eigener Flüssigkeit zur Soße geben. Wenn alles schwach köchelt, die Klopse in die Soße(!) legen ( Geheimrezept meiner Oma ) und bei geschlossenem Topf auf kleinster Stufe ca. 45 Minuten köcheln.
Dazu schmecken Kartoffeln.
Mit EL Hackmischung entnehmen und Klopse daraus drehen ( geht besser mit nassen oder geölten Händen ). Klopse separat auf einen Teller beiseite legen.
Für die Mehlschwitze: Butter ( Margarine ) in einem großen Topf schmelzen lassen und das Mehl ( am besten gesiebt ) langsam dazugeben und unter ständigem umrühren leicht (!) bräunen lassen. Nun die Brühe dazugeben, unter ständigem Rühren und nur sehr langsam ( damit es keine Klumpen gibt )
Kleiner Extratipp: Als Brühe kann man die einfache Variante wählen, in heißes Wasser (3/4 Liter ) 2-3 EL gekörnte Brühe geben ( egal ob Gemüse-, Rinder- oder Geflügelbrühe ). Nachdem die Brühe nun zum Mehl gegeben wurde, wird die Milch unter ständigem Rühren hinzugefügt. Es sollte eine dicke Soße dabei entstehen, wenn noch zu dick, etwas mehr Milch hinzu, wenn zu dünn, etwas mehr Mehl.
Die Soße wird nun gewürzt mit dem Essig und dem Zucker ( soll süßsauer schmecken ), bei Bedarf noch etwas Salz und Pfeffer. Zum Schluss die Kapern mit eigener Flüssigkeit zur Soße geben. Wenn alles schwach köchelt, die Klopse in die Soße(!) legen ( Geheimrezept meiner Oma ) und bei geschlossenem Topf auf kleinster Stufe ca. 45 Minuten köcheln.
Dazu schmecken Kartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
redmoon 
sagt:
sagt: 13.04.2004 02:01
Hallo Conny,
dankeschön für dein geniales Königsberger Rezept. Ich hab noch bissel Sahne unter die Soße geschmuggelt :-) . Es war ganz köstlich.
LG redmoon
dankeschön für dein geniales Königsberger Rezept. Ich hab noch bissel Sahne unter die Soße geschmuggelt :-) . Es war ganz köstlich.
LG redmoon
barbabella 
sagt:
sagt: 01.09.2004 16:52
Mein Freund hat sich Königsberger Klopse gewünscht, die ich vorher noch nie gekocht hatte. Er hat ausdrücklich darauf bestanden, dass ich KEINE Sardellen nehme. Also habe ich Dein Rezept ausgesucht und nachgekocht und kann nur sagen: es hat uns beiden ganz fantastisch geschmeckt!!!
vit
sagt:
sagt: 01.04.2005 00:30
Hallo!
Das Essen war wunderbar. Allerdings habe ich statt Hack vom Rind gemischtes Hack genommen, und mehr Karpern.
vit
Das Essen war wunderbar. Allerdings habe ich statt Hack vom Rind gemischtes Hack genommen, und mehr Karpern.
vit
Baerenkueche 
sagt:
sagt: 22.04.2005 19:42
Schließe mich vik an.
Habe ebenfalls gemischtes Hackfleisch und mehr Kapern verwendet. Mein Göga mag besonders die Kapern.
Hat sehr gut geschmeckt.
LG Elvira
Habe ebenfalls gemischtes Hackfleisch und mehr Kapern verwendet. Mein Göga mag besonders die Kapern.
Hat sehr gut geschmeckt.
LG Elvira
Pebbles1 
sagt:
sagt: 14.05.2005 14:38
Hilfreicher Kommentar:
Lecker, wie bei Muttern.
Hab den Essig und den Zucker weggelassen und dafür Zitronensaft drangegeben. Für die Klöpse hatte ich 500 g gemischtes Hackfleisch, hat auch für 4 Portionen gereicht.
Mein Mann war super begeistert, wird es bei uns aufjedenfall öfter geben!
LG, Pebbles1
Hab den Essig und den Zucker weggelassen und dafür Zitronensaft drangegeben. Für die Klöpse hatte ich 500 g gemischtes Hackfleisch, hat auch für 4 Portionen gereicht.
Mein Mann war super begeistert, wird es bei uns aufjedenfall öfter geben!
LG, Pebbles1
snoopy75
sagt:
sagt: 22.08.2005 19:43
Hilfreicher Kommentar:
Sehr, sehr lecker ;-)))
Ich kannte es auch ohne Sardellen... das Rezept hatte ich aber leider verlegt. Super, dass ich es hier gefunden habe, hat geschmeckt wie bei Mama :-))
Nur die Kapern: Da kann man locker die doppelte Menge nehmen (ich kenne es mit viel Kapern).
Für zwei Personen habe ich die halbe Menge an Fleisch genommen - ich bin da immer etwas verwirrt, was "Portionen" angeht... vier Portionen kenne ich als ausreichend für zwei Personen... - allerdings habe ich den Rest der Mengen so belassen; viel Soße muss einfach sein.
Danke für dieses Rezept!
Snoopy75
Ich kannte es auch ohne Sardellen... das Rezept hatte ich aber leider verlegt. Super, dass ich es hier gefunden habe, hat geschmeckt wie bei Mama :-))
Nur die Kapern: Da kann man locker die doppelte Menge nehmen (ich kenne es mit viel Kapern).
Für zwei Personen habe ich die halbe Menge an Fleisch genommen - ich bin da immer etwas verwirrt, was "Portionen" angeht... vier Portionen kenne ich als ausreichend für zwei Personen... - allerdings habe ich den Rest der Mengen so belassen; viel Soße muss einfach sein.
Danke für dieses Rezept!
Snoopy75
TINE26
sagt:
sagt: 28.09.2005 14:49
Genial!!!
Ich habe noch nie Königsberger Klopse gekocht, aber mit diesem Rezept war das kein Problem.
Hat auch den Kindern geschmeckt!
DANKE für die Hilfe.
Liebe Grüße,
Tini26
Ich habe noch nie Königsberger Klopse gekocht, aber mit diesem Rezept war das kein Problem.
Hat auch den Kindern geschmeckt!
DANKE für die Hilfe.
Liebe Grüße,
Tini26
feinherber
sagt:
sagt: 10.10.2005 13:34
Klasse Rezept und super lecker. Ähhhh, und auch bei mir gehören da keine Sardellen dran. ;)
15.03.2006 15:06
Hallo, ich habe gestern dieses Rezept 1:1 nachgekocht. Superlecker. Und von meinem Mann habe ich das größte Lob geerntet. " Wie bei Mama damals". Bei mir kommen übrigens auch keine Sardellen rein.
LG Weisslein
LG Weisslein
cuocoroma 
sagt:
sagt: 22.03.2006 15:23
Hallo, wir haben das Rezept neulich genauso nachgekocht und wir fanden´s, Sardellen hin oder her, sehr, sehr lecker! Allerdings ergibt das Rezept wirklich eine Mörderportion, die locker für mindestens 6 Leute gelangt hätte. Und beim Aufwärmen am nächsten Tag ist die Sauce sehr dickflüssig, fast wie Pudding, aber geschmeckt hat´s trotzdem noch prima. Danke für das Rezept! Wird´s bestimmt nicht zum letzten Mal gegeben haben.
Cuocoroma
Cuocoroma
redtape 
sagt:
sagt: 05.04.2006 09:30
Hallo, habe das ausprobiert, eben weil ich ein Rezept ohne Sardellen wollte. Ich habe allerdiengs auch Misch-Hack genommen und auch ein wenig Sahne dazu gegeben und es war ehrlich ganz doll lecker!!!
Gruß redtape
Gruß redtape
marioneigen 
sagt:
sagt: 06.07.2006 11:59
hallo,
habe nach Deinem Rezep gekocht, weil es ohne Sardellenpaste sein soll.
Etwas Zitrone dazu und es schmeckte uns sehr gut.
LG Marion
habe nach Deinem Rezep gekocht, weil es ohne Sardellenpaste sein soll.
Etwas Zitrone dazu und es schmeckte uns sehr gut.
LG Marion
avtchen
sagt:
sagt: 27.07.2006 08:33
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,
wir haben gestern die Klopse nach deinem (Oma's) Rezept zubereitet.
Menge war reichlich - aber für heute sind sie bestimmt auch nochmal sehr gut. Mengenangaben der Zutaten sind gut aufeinander abgestimmt und die Zubereitung ist gut nachvollziehbar beschrieben.
Nebenbei, aber trotzdem als wichtigstes: es schmeckte uns sehr gut und ist zum nachkochen nur zu empfehlen.
Vieln Dank für die Rezepreinstellung und viele Grüße
AvTchen
wir haben gestern die Klopse nach deinem (Oma's) Rezept zubereitet.
Menge war reichlich - aber für heute sind sie bestimmt auch nochmal sehr gut. Mengenangaben der Zutaten sind gut aufeinander abgestimmt und die Zubereitung ist gut nachvollziehbar beschrieben.
Nebenbei, aber trotzdem als wichtigstes: es schmeckte uns sehr gut und ist zum nachkochen nur zu empfehlen.
Vieln Dank für die Rezepreinstellung und viele Grüße
AvTchen
Nortz
sagt:
sagt: 16.09.2006 11:59
Hallo!
HAbe vor einigen Wochen Deine Königsberger Klopse nachgekocht. Bin ein großer Fan von diesem Gericht, hatte es aber bisher noch nie gewagt, es selbst zu kochen.
Mein erster Versuch mit Deinem Rezept wurde meines Erachtens *räusper* bombastisch. Also kurz. WIr fanden es alle sehr lecker!!!
Ich bin übrigens heil froh, dass mein Mann nicht auf die angeblich zwingend notwendige Sardellenpaste bestanden hat, sondern offensichtlich einer derer ist, die Königsberger auch ohne kannten. (ich selbst hatte dazu überhaupt keine Ahnung und hab mich auf mein Bauchgefühl verlassen)
Wird alsbald - genau gesagt morgen - wieder gekocht! :-)
Danke für das leckere Rezept!
LG, Nortz
HAbe vor einigen Wochen Deine Königsberger Klopse nachgekocht. Bin ein großer Fan von diesem Gericht, hatte es aber bisher noch nie gewagt, es selbst zu kochen.
Mein erster Versuch mit Deinem Rezept wurde meines Erachtens *räusper* bombastisch. Also kurz. WIr fanden es alle sehr lecker!!!
Ich bin übrigens heil froh, dass mein Mann nicht auf die angeblich zwingend notwendige Sardellenpaste bestanden hat, sondern offensichtlich einer derer ist, die Königsberger auch ohne kannten. (ich selbst hatte dazu überhaupt keine Ahnung und hab mich auf mein Bauchgefühl verlassen)
Wird alsbald - genau gesagt morgen - wieder gekocht! :-)
Danke für das leckere Rezept!
LG, Nortz
uiui1964
sagt:
sagt: 09.10.2006 19:03
hallo conny! ich habe heute dein rezept gemacht. weil ich keine kapern mag hab ich sie weggelassen, und ich muss sagen einfach superlecker!!! ich habe ein lorbeerblatt an die sose getan weil, das mag ich. es ist übrigens das erste mal das ich königsberger klopse gegessen habe, aber bestimmt nicht das letzte mal!! liebe grüsse ulrike
LucieLu85
sagt:
sagt: 14.11.2006 08:25
suuuuuper lecker!
hatte da soooo hunger drauf, hab es aber vorher noch nie selbst gekocht!
ist toll geworden!
hatte da soooo hunger drauf, hab es aber vorher noch nie selbst gekocht!
ist toll geworden!
truseliese60
sagt:
sagt: 18.11.2006 08:11
Lasse auch immer die Sardellen weg,nehme aber zum säuern den Kapernsaft und rühre zum Schluß noch ein paar Löffel saure Sahne oder Schmand unter die Soße dadurch wird sie schön cremig.
Nortz
sagt:
sagt: 05.12.2006 20:10
Ich nehm auch den Kapernsaft mit ran an die Sauce, is ja lecker so, und warum sowas gutes wegschütten, ne?
Auch auf die Gefahr hin, mich zu wiederholen: Seeeeeeehr lecker!!!!!!!!! :-q
Auch auf die Gefahr hin, mich zu wiederholen: Seeeeeeehr lecker!!!!!!!!! :-q
Ametyst
sagt:
sagt: 15.12.2006 18:13
Lecker Lecker! Als Kind mochte ich Koenigsberger Klopse nicht, aber jetzt greife ich sehr gerne auf altbewehrte/traditionelle Rezepte zurueck. Mit Sardellenpaste kenne ich es aber auch nicht (und meine Oma kam aus Vorpommern), hoere hier zum ersten Mal, das manche das wohl in die Klopse machen.
Danke fuer das Rezept, ist wirklich wie bei "Muttern".
Gruss!
Danke fuer das Rezept, ist wirklich wie bei "Muttern".
Gruss!
11.01.2007 20:22
Hilfreicher Kommentar:
Ich lasse die Klöße in der Brühe ziehen, gieße diese dann durch ein Sieb und nehme sie später für die Sauce(zubereitet wie oben beschrieben). Die Klöße in der fertigen Sauce nur noch mal kurz erwärmen Außerdem verquirle ich ein Eigelb mit etwas Milch und gebe sie zum Schluß an die Sauce, diese dann aber nicht mehr kochen lassen.
schnuppertante
sagt:
sagt: 08.06.2011 10:11
MenschMutti
sagt:
sagt: 18.01.2007 23:24
Ich habe dieses wirklich tolle und einfache Rezept für meine Familie gekocht und muss sagen, daß ALLE begeistert waren.
Sardellen, Kakao etc. würden den Geschmack doch nur verderben. Mit Essig und Zucker nach eigenem Geschmack lässt sich die Soße wirklich toll abschmecken.
Wird es auf jeden Fall öfter bei uns geben.
Lieben Gruss aus Drochtersen!
Sardellen, Kakao etc. würden den Geschmack doch nur verderben. Mit Essig und Zucker nach eigenem Geschmack lässt sich die Soße wirklich toll abschmecken.
Wird es auf jeden Fall öfter bei uns geben.
Lieben Gruss aus Drochtersen!
chefin01
sagt:
sagt: 25.01.2007 20:55
super lecker, einfach zu machen Rezept kann unverändert gekocht werden hat uns allen superlecker geschmeckt
Conny67
sagt:
sagt: 26.01.2007 19:59
Nach langer Zeit möchte ich mich auf diesem Wege bei allen für das tolle Lob , aber auch für die Kritiken und die Kleinen aber feinen Rezeptänderungen , bezw. kleine Zutatenänderungen bedanken . Wünsche gutes Gelingen und guten Appetit ! Eure Conny67
Champi-Anni
sagt:
sagt: 04.02.2007 18:28
Habe das Rezept heute mittag ausprobiert und kann nur sagen, daß ich froh bin, daß die Zutatenmenge so reichlich bemessen war. Zum Mittag haben alle reingehauen, zum Kaffeetrinken hat meine Tochter zwei weitere Portionen verputzt und vermutlich wird sie zum Abendessen den Topf ausschlecken!
Habe das Rezept mit Zitronensaft zubereitet und Krautsalat dazu gereicht.
Es war wirklich toll!!! Vielen Dank für das Rezept!
LG Champi-Anni
Habe das Rezept mit Zitronensaft zubereitet und Krautsalat dazu gereicht.
Es war wirklich toll!!! Vielen Dank für das Rezept!
LG Champi-Anni
Flippi
sagt:
sagt: 07.02.2007 15:45
Hallo Conny67,
vielen lieben Dank für dieses leckere und einfache Rezept. Der Tip, die Klöße direkt in der Soße ziehen zu lassen, ist wirklich gut! Genau wie früher bei Mama... :-)
Das wird es öfter bei uns geben!
Kannte das mit den Sardellen auch nicht, und keinesfalls wird hier irgendein Rezept "vergewaltigt".
Liebe Grüße
Flippi
vielen lieben Dank für dieses leckere und einfache Rezept. Der Tip, die Klöße direkt in der Soße ziehen zu lassen, ist wirklich gut! Genau wie früher bei Mama... :-)
Das wird es öfter bei uns geben!
Kannte das mit den Sardellen auch nicht, und keinesfalls wird hier irgendein Rezept "vergewaltigt".
Liebe Grüße
Flippi
louisa-s
sagt:
sagt: 09.02.2007 22:46
Hallo,
Das Rezept ist gut und schnell. Ich nehme sogar nur Rindfleisch, weil wir kein Schweinefleisch mögen, es wird nicht trocken wenn man es richtig macht und mit Sardellen kenne ich sie auch, aber das muss nicht sein.
Gruß Louisa
Das Rezept ist gut und schnell. Ich nehme sogar nur Rindfleisch, weil wir kein Schweinefleisch mögen, es wird nicht trocken wenn man es richtig macht und mit Sardellen kenne ich sie auch, aber das muss nicht sein.
Gruß Louisa
janofee
sagt:
sagt: 10.02.2007 23:20
Hmmm, unser erstes Mal Königsberger Klopse und wir fanden es allesamt sehr lecker! Und das eben ohne Sardellen- Danke!
anjax333
sagt:
sagt: 24.02.2007 19:09
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe heute das Rezept ausprobiert, sehr lecker. Habe aber die Sauce etwas verändert, anstatt mit Essig und Zucker zu würzen, habe ich etwas Zitronensaft und Senf benutzt. Trotzdem sehr lecker und sehr einfach, auch wenn man es noch nie vorher gekocht hat.
Werde es mit Sicherheit wieder kochen.
Grüße
Anuschka
habe heute das Rezept ausprobiert, sehr lecker. Habe aber die Sauce etwas verändert, anstatt mit Essig und Zucker zu würzen, habe ich etwas Zitronensaft und Senf benutzt. Trotzdem sehr lecker und sehr einfach, auch wenn man es noch nie vorher gekocht hat.
Werde es mit Sicherheit wieder kochen.
Grüße
Anuschka
kiababy
sagt:
sagt: 14.09.2011 11:28
sunflower611
sagt:
sagt: 25.02.2007 16:26
Hallo
Ich habe am vergangenen Wochenende dieses Rezept ausprobiert und muss sagen, es schmeckt wie bei meiner Mama früher. Ich habe auch gleich mehr gemacht und eingefroren, so dass wir es nochmal haben.
Mit den Sardellen, das habe ich noch nie gehört. Bisschen weniger Essig habe ich genommen (bin damit sehr vorsichtig) und leider sind mir auch die Klopse bisschen zerfallen (woran kann das liegen? ich habe gemischtes Hack genommen).
LG sunflower
Ich habe am vergangenen Wochenende dieses Rezept ausprobiert und muss sagen, es schmeckt wie bei meiner Mama früher. Ich habe auch gleich mehr gemacht und eingefroren, so dass wir es nochmal haben.
Mit den Sardellen, das habe ich noch nie gehört. Bisschen weniger Essig habe ich genommen (bin damit sehr vorsichtig) und leider sind mir auch die Klopse bisschen zerfallen (woran kann das liegen? ich habe gemischtes Hack genommen).
LG sunflower
altduisburg
sagt:
sagt: 18.01.2008 08:40
Hallo,
wenn Dir die Klopse etwas zerfallen sind, so hast Du vielleicht zu heiss gekocht. es darf in der Tat nur ganz leicht köcheln. Habe zunächst auf Stufe 1 meines Elektroherdes köcheln lassen, dann bin ich runter auf 1/2 und habe die Klopse 10 Minuten länger geköchelt.
wenn Dir die Klopse etwas zerfallen sind, so hast Du vielleicht zu heiss gekocht. es darf in der Tat nur ganz leicht köcheln. Habe zunächst auf Stufe 1 meines Elektroherdes köcheln lassen, dann bin ich runter auf 1/2 und habe die Klopse 10 Minuten länger geköchelt.
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Die neusten Kommentare:
eflip 
sagt:
sagt: 27.03.2012 16:26
Hab mich zum ersten Mal an Königsberger Klopse getraut und muss trotz anfänglicher Skepsis sagen daß alle absolut begeistert waren. Hab das Rezept 1:1 so nachgekocht und allen hat es supergut geschmeckt. Wird sicher noch öfter wiederholt. Besten Dank!!
Everdevil
sagt:
sagt: 28.03.2012 12:24
Tolles Rezept. Vielen Dank fürs teilen mit uns Kochbegeisterten.
Beim ersten nachkochen sind mir die Hackbällchen alle zerfallen.
Habe beim zweiten mal in einem seperatem Topf 1 Liter brühe zum kochen gebracht und die Klopse 15 sekunden in die kochende Brühe gehalten damit sie von aussen schonmal fest sind und dann erst zur Soße gegeben um komplett zu garen.
Geschmacklich wirklich ein tolles Gericht und einfach zuzubereiten.
Hatte vorher immer Hemmungen Soße mit Mehlschwitze zu machen, nach diesem Gericht nicht mehr.
Sehr zu empfehlen :-)
Beim ersten nachkochen sind mir die Hackbällchen alle zerfallen.
Habe beim zweiten mal in einem seperatem Topf 1 Liter brühe zum kochen gebracht und die Klopse 15 sekunden in die kochende Brühe gehalten damit sie von aussen schonmal fest sind und dann erst zur Soße gegeben um komplett zu garen.
Geschmacklich wirklich ein tolles Gericht und einfach zuzubereiten.
Hatte vorher immer Hemmungen Soße mit Mehlschwitze zu machen, nach diesem Gericht nicht mehr.
Sehr zu empfehlen :-)
Everdevil
sagt:
sagt: 28.03.2012 12:25
Bianca8219
sagt:
sagt: 01.04.2012 20:09
Super! Super! Super!
Hab mich das zweitemal an Königberger Klopse herangewagt, nachdem der erste Versuch gänzlich schief gelaufen ist.
Und ich muss sagen, es hat super geklappt, es hat super geschmeckt, nix musste weggeschüttet werden, alles leer geputzt!
Wird es definitiv jetzt öfter geben!
Danke, danke, danke für dieses tolle, einfache, aber geniale Rezept! ;-)
Hab mich das zweitemal an Königberger Klopse herangewagt, nachdem der erste Versuch gänzlich schief gelaufen ist.
Und ich muss sagen, es hat super geklappt, es hat super geschmeckt, nix musste weggeschüttet werden, alles leer geputzt!
Wird es definitiv jetzt öfter geben!
Danke, danke, danke für dieses tolle, einfache, aber geniale Rezept! ;-)
Jungebohne1
sagt:
sagt: 03.04.2012 12:58
Super Rezept :) wird gleich zum 2ten mal gekocht !!
NICKY99
sagt:
sagt: 16.04.2012 13:31
Ich habe dein Rezept schon vor 5 Jahren ausgedruckt und seit dem muss ich es mindestens 2 mal im Monat kochen.Meine Familie ist begeistert.Super leckeres Rezept!!!
RamonaMandy
sagt:
sagt: 16.04.2012 17:51
Hallo,
am Wochenende gab es bei uns die Königsberger Klopse nach deinem Rezept.
Ich habe genau nach Anleitung gekocht und muss sagen, dass sie sehr lecker waren.
Wird es auf jeden Fall wieder geben.
LG Ramona
am Wochenende gab es bei uns die Königsberger Klopse nach deinem Rezept.
Ich habe genau nach Anleitung gekocht und muss sagen, dass sie sehr lecker waren.
Wird es auf jeden Fall wieder geben.
LG Ramona
lacrimas666
sagt:
sagt: 27.04.2012 17:29
hallo conny,
wie kannst du bitte so ein rezept hier einstellen??? ich bin am diäten und esse bereits die DRITTE portion...
es ist hammer-lecker und ich fühl mich in der zeit um einige jahre zurückversetzt.... echt wie bei muttern...
danke danke danke....
das muß man einfach probiert haben.... die klopse zergehen auf der zunge und schmecken durch das garen in der soße richtig gut...
nochmals danke für das tolle rezept
lg lacrimas ;-)
wie kannst du bitte so ein rezept hier einstellen??? ich bin am diäten und esse bereits die DRITTE portion...
es ist hammer-lecker und ich fühl mich in der zeit um einige jahre zurückversetzt.... echt wie bei muttern...
danke danke danke....
das muß man einfach probiert haben.... die klopse zergehen auf der zunge und schmecken durch das garen in der soße richtig gut...
nochmals danke für das tolle rezept
lg lacrimas ;-)
coci40
sagt:
sagt: 06.05.2012 18:44
Habe die Klopse heute zum 2. mal nach Original-Rezept gemacht.
Beim 1. mal sind sie absolut perfekt geworden - heute sind die Klopse total auseinandergefallen, und es sieht aus wie ein dicker Eintopf... :-(
Hat jemand eine Idee, wie das kommt?
Habe 1 kg Hackfleisch halb und halb genommen, und ich glaub, letztes mal hatte ich die 3 EL Öl vergessen. Vielleicht lag es ja daran... ?, oder die Brötchen nicht richtig ausgedrückt???
Die Mehlschwitze allerdings gelingt sogar mir ganz easy, und meine Mädels bestehen auf Kapern!
Vielleicht kann mir jemand einen guten Tipp geben, weil ich dieses Gericht mit Sicherheit noch einmal machen möchte, weil der Geschmack einfach lecker ist.
Beim 1. mal sind sie absolut perfekt geworden - heute sind die Klopse total auseinandergefallen, und es sieht aus wie ein dicker Eintopf... :-(
Hat jemand eine Idee, wie das kommt?
Habe 1 kg Hackfleisch halb und halb genommen, und ich glaub, letztes mal hatte ich die 3 EL Öl vergessen. Vielleicht lag es ja daran... ?, oder die Brötchen nicht richtig ausgedrückt???
Die Mehlschwitze allerdings gelingt sogar mir ganz easy, und meine Mädels bestehen auf Kapern!
Vielleicht kann mir jemand einen guten Tipp geben, weil ich dieses Gericht mit Sicherheit noch einmal machen möchte, weil der Geschmack einfach lecker ist.
awaibl
sagt:
sagt: 09.05.2012 23:17
LindixD
sagt:
sagt: 17.05.2012 22:42
Hallo Conny,
hab dein Rezept gestern ausprobiert. War sehr lecker und ging ganz einfach ;) wird wieder gekocht ! danke für das rezept :)
hab dein Rezept gestern ausprobiert. War sehr lecker und ging ganz einfach ;) wird wieder gekocht ! danke für das rezept :)
Greenfox
sagt:
sagt: 23.05.2012 13:33
Habe das Rezept vor ca. 3 Monaten mal ausprobiert, weil ich so einen Appetit hatte - meine Frau, meine Kinder und meine Schwiegereltern waren begeistert!! Allerdings hatte ich gemischtes Hackfleisch genommen.
Letztens habe ich es wieder mal gekocht (nur mit Rinderhack) - Ergebnis hätte nicht besser sein können :)
Danke :))
Letztens habe ich es wieder mal gekocht (nur mit Rinderhack) - Ergebnis hätte nicht besser sein können :)
Danke :))
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habe heute dein Rezept ausprobiert. Habe aber gemischtes Hackfleisch genommen und bei der Soße Essig und Zucker weggelassen. Es hat wirklich prima geschmeckt und ist auch super angekommen. Danke.
LG Sabine
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