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Zutaten

500 g Champignons
2 m.-große Zwiebel(n)
Peperoncini
 n. B. Paniermehl
  Salz und Pfeffer
Ei(er)
 etwas Öl zum Braten und zum Ausbacken
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Champignons putzen und fein hacken, Zwiebeln und Peperoncini klein schneiden. Zwiebeln und Peperoncini in Öl anbraten, Champignons dazugeben und garen. Den Saft mit einem Löffel abschöpfen und die Masse mit Paniermehl eindicken. Danach auskühlen lassen.

Das Ei gut verquirlen und unter die Masse geben, falls nötig, mit Paniermehl nochmals eindicken. Hamburger formen, in Paniermehl wenden und goldbraun braten. Dazu passen Pommes frites.