Henglein
Rama Cremefine
| Miesmuscheln in Knoblauchbutter
| 3 kg | Muschel(n) (Miesmuscheln) |
| 250 g | Butter |
| 5 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| 2 Bund | Petersilie, gehackt |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Die Muscheln unter fließendem Wasser gründlich waschen. Geöffnete Muscheln aussortieren (Klopfprobe).
Die Butter in einem Topf erhitzen. Knoblauch, Petersilie und Salz hinzufügen. Aufschäumen lassen und dann die Muscheln zufügen. Bei geschlossenem Deckel so lange garen, bis sich die Muscheln geöffnet haben (ca. 10 min.). Muscheln, die danach noch geschlossen sind, ebenfalls wegwerfen.
Dazu reicht man Baguette, das in den Sud getaucht wird. Ist supereinfach zuzubereiten und schmeckt uns immer lecker.
Die Butter in einem Topf erhitzen. Knoblauch, Petersilie und Salz hinzufügen. Aufschäumen lassen und dann die Muscheln zufügen. Bei geschlossenem Deckel so lange garen, bis sich die Muscheln geöffnet haben (ca. 10 min.). Muscheln, die danach noch geschlossen sind, ebenfalls wegwerfen.
Dazu reicht man Baguette, das in den Sud getaucht wird. Ist supereinfach zuzubereiten und schmeckt uns immer lecker.
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