Henglein
Rama Cremefine
| Nudel - Lauch - Gratin
| 180 g | Nudeln |
| 2 Stange/n | Lauch |
| 4 | Karotte(n) |
| 300 g | Tatar |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 80 g | Käse, geriebener (32%Fetti.Tr.) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Pflanzenöl |
Zubereitung
Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Den Lauch in Ringe schneiden, die Karotten würfeln.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Tatar darin knusprig braten. Das Gemüse zum Tatar geben und kurz anbraten, dann mit der Brühe ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.
Die abgetropften Nudeln dazu geben, alles vermengen und in eine Auflaufform geben. Mit dem Käse bestreuen und 15 - 20 Minuten bei 200°C überbacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Tatar darin knusprig braten. Das Gemüse zum Tatar geben und kurz anbraten, dann mit der Brühe ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.
Die abgetropften Nudeln dazu geben, alles vermengen und in eine Auflaufform geben. Mit dem Käse bestreuen und 15 - 20 Minuten bei 200°C überbacken.
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