Henglein
Rama Cremefine
| Brownies und Whities
| 150 g | Butter |
| 450 g | Kuvertüre, zartbitter |
| 3 | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| Salz | |
| 1 TL | Zimt |
| 300 g | Mehl |
| 1 ½ TL | Backpulver |
| 150 g | Walnüsse, gehackt |
Zubereitung
Backofen auf 180°C vorheizen. Blech mit Backpapier auslegen.
Butter schmelzen. 300 g Kuvertüre grob hacken und in der Butter auflösen. Eier, Zucker, Salz und Zimt schaumig rühren, Schokoladenmasse zugeben. Mehl, Backpulver und Nüsse unterheben. Den Teig auf dem Blech glatt streichen.
Im Ofen (Mitte) ca. 30 Minuten backen, dann abkühlen lassen. In kleine Rechtecke (4x4 cm)schneiden. Übrige Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Die Brownies mit der Kuvertüre überziehen und nach Wunsch dekorieren.
Für Whities:
Den Teig mit 300 g weißer Kuvertüre (Vorsicht: Weiße Kuvertüre flockt schnell aus, wenn die Butter zu heiß ist!), zwei Päckchen Vanillezucker statt Zimt und gehackten Mandeln statt Walnüssen zubereiten. Die fertigen Whities mit Zuckerguss überziehen und nach Wunsch dekorieren.
Butter schmelzen. 300 g Kuvertüre grob hacken und in der Butter auflösen. Eier, Zucker, Salz und Zimt schaumig rühren, Schokoladenmasse zugeben. Mehl, Backpulver und Nüsse unterheben. Den Teig auf dem Blech glatt streichen.
Im Ofen (Mitte) ca. 30 Minuten backen, dann abkühlen lassen. In kleine Rechtecke (4x4 cm)schneiden. Übrige Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Die Brownies mit der Kuvertüre überziehen und nach Wunsch dekorieren.
Für Whities:
Den Teig mit 300 g weißer Kuvertüre (Vorsicht: Weiße Kuvertüre flockt schnell aus, wenn die Butter zu heiß ist!), zwei Päckchen Vanillezucker statt Zimt und gehackten Mandeln statt Walnüssen zubereiten. Die fertigen Whities mit Zuckerguss überziehen und nach Wunsch dekorieren.
| Tweet |
