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Herzhafte Gemüsewaffeln pikant belegt
Zutaten
| 300 ml | Milch |
| 1 TL | Zucker |
| 150 g | Dinkelmehl (Vollkorn-), oder Weizenvollkornmehl |
| 200 g | Weizenmehl, 405 |
| 1/2 Würfel | Hefe, oder 1 Tütchen Trockenhefe |
| 3 | Ei(er) |
| 2 EL | Öl |
| 1 Prise | Salz |
| 125 g | Erbsen, aus der Dose, abgetropft |
| 125 g | Mais, aus der Dose, abgetropft |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, fein gewürfelt |
| 1/2 Bund | Petersilie, oder halbe Menge getrocknete Petersilie |
| Für den Belag: | |
| Kräuterquark | |
| Schinken, geräuchert | |
| Käse | |
| Tomate(n) | |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Erbsen, Mais, Paprika und Petersilie unterrühren.
Den Teig im Waffeleisen ausbacken.
Die Waffeln mit Kräuterquark bestreichen und herzhaft belegen.
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