Henglein
Rama Cremefine
| Pfannkuchen mit Hackfleischfüllung
)
| 0,38 Liter | Milch |
| 5 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 200 g | Mehl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Stange/n | Lauch, kleine |
| 400 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 kl. Dose/n | Pilze |
| 6 | Tomate(n) |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 Becher | Sahne |
| 2 EL | Tomatenmark |
Zubereitung
Milch, 4 Eier, 1 Prise Salz und Mehl verrühren. Teig ca. 30 Min. quellen lassen. Zwiebel hacken, Lauch in Ringe schneiden. Mit dem Hackfleisch anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Pilze und Tomaten kleinschneiden. Pilze anbraten und Tomaten zugeben. Hack-Lauch-Mischung und die Hälfte der Pilz-Tomaten-Mischung mit 1 Ei verrühren. Aus dem Teig Pfannkuchen backen. Mischung in die Pfannkuchen geben, aufrollen, in eine Form legen und mit dem Rest der Pilz-Tomaten-Mischung überstreichen. Creme fraiche, Sahne und Tomatenmark verrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Über die Pfannkuchen geben, bei 175°C 15 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
SchwesterS1803 
sagt:
sagt: 04.11.2002 20:16
Sehr sehr lecker....habe noch geriebenen Käse mit der Creme fraiche Masse gemischt...hmmm...empfehlenswert....(schwärm, schmatz,...)
sbreuer 
sagt:
sagt: 01.07.2003 08:03
Superlecker, mach ich bestimmt noch öfters.
flipper4 
sagt:
sagt: 20.08.2003 16:58
Hallo. Welche Sahne? Saure oder Süße?
28.06.2004 09:14
Hört sich total lecker an, das schmeckt bestimmt auch unserer Kurzen (2 Jahre). Werde es mit frischen Champignons ausprobieren!
LG
Simone
LG
Simone
frAgor 
sagt:
sagt: 14.01.2005 10:10
Prima Rezept!
Es war sehr lecker, auch wenn ich - mangels frischer Tomaten - einfach statt den Tomaten und dem Tomatenmark passierte Tomaten genommen habe. Und (ja, ich gebe es zu), ich hatte, weil es schnell gehen musste, nur kurz fertige Pfannkuchen aus dem Kühlregal genommen. Dafür hatte ich dann auch nicht das Problem mit dem "viel zu viel mehl im pfannkuchen" ;-)
Liebe Grüße,
frAgor
Es war sehr lecker, auch wenn ich - mangels frischer Tomaten - einfach statt den Tomaten und dem Tomatenmark passierte Tomaten genommen habe. Und (ja, ich gebe es zu), ich hatte, weil es schnell gehen musste, nur kurz fertige Pfannkuchen aus dem Kühlregal genommen. Dafür hatte ich dann auch nicht das Problem mit dem "viel zu viel mehl im pfannkuchen" ;-)
Liebe Grüße,
frAgor
Goldhamster022 
sagt:
sagt: 02.03.2005 11:35
Pfannekuchen mal herzhaft!!
Werd ich sofort speichern und demnächst ausprobieren!!
Gruß Heike
Werd ich sofort speichern und demnächst ausprobieren!!
Gruß Heike
ash0815
sagt:
sagt: 01.07.2005 16:46
Werde mal testen :-)
@ frAgor
Ich hatte mal zum testen eine fertige Mischung genommen.
Fazit: es geht nichts über selbstgemachte Pfannkuchen
auch wenn wenn man mit dem Mehl krieg hat ;-)
Selbstgemachte gehen meiner Meinung nach
auch schnell und wie gesagt, schmeckt besser :-)
Egal, der magen knurrt :-)
Gruß
ash0815
@ frAgor
Ich hatte mal zum testen eine fertige Mischung genommen.
Fazit: es geht nichts über selbstgemachte Pfannkuchen
auch wenn wenn man mit dem Mehl krieg hat ;-)
Selbstgemachte gehen meiner Meinung nach
auch schnell und wie gesagt, schmeckt besser :-)
Egal, der magen knurrt :-)
Gruß
ash0815
Niffie
sagt:
sagt: 23.02.2006 19:18
Habe eben das rezept gekocht, schmeckt sehr gut, habe jedoch mehr tomatenmark genommen. hab es gespeichert und werde es jetzt auf jeden fall öfter kochen.
lg niffie
lg niffie
Sabine6873
sagt:
sagt: 24.10.2008 10:14
Hallo, habe das Rezept heute morgen gefunden und werde es heute machen.... bin schon voll in den Vorbereitungen.... Muß nur noch die Pfannkuchen backen und die Füllung reingeben..... und überbacken halt.... bin schon total gespannt....
Melde mich dann anschließend nochmals....
Meinem Mann lief beim Erzählen des Rezeptes schon das Wasser im Mund zusammen... bin echt gespannt wie es wird!
Gruß Sabine
Melde mich dann anschließend nochmals....
Meinem Mann lief beim Erzählen des Rezeptes schon das Wasser im Mund zusammen... bin echt gespannt wie es wird!
Gruß Sabine
s3nad
sagt:
sagt: 05.04.2009 13:55
Hallo,
danke für das Rezept,... an diesem langweiligen sonntag dachte ich mir: Stöber mal Chefkoch durch und guck ma was du "zaubern" kannst! Junge junge junge,..guter Plan,...sehr gutes Rezept, erfolgreich gespreichert und noch erfolgreicher gekocht... Frau und Kinder schlecken sich immernoch die Finger ab...
:) danke
danke für das Rezept,... an diesem langweiligen sonntag dachte ich mir: Stöber mal Chefkoch durch und guck ma was du "zaubern" kannst! Junge junge junge,..guter Plan,...sehr gutes Rezept, erfolgreich gespreichert und noch erfolgreicher gekocht... Frau und Kinder schlecken sich immernoch die Finger ab...
:) danke
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