Schneller Pizzateig



Zutaten für Portionen

500 g Mehl
500 g Quark
2 g Ei(er)
1 Pck. Backpulver
4 EL Milch
4 EL Öl
1 Prise Zucker
1 Prise Salz

Zubereitung

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und gut verkneten ( Mit Rührgerät, zur Not auch mit der Hand ).
Ein Backblech einölen ( kann auch Margarine sein oder mit Backpapier auslegen ). Den Teig gut darauf verteilen ( so dass in jeder Ecke Teig ist und das Backblech ausgefüllt )
Kleiner Tipp: Die Hände vorher einölen, dann klebt der Teig nicht an den Fingern!
Das Blech bei 200 Grad für 10 Minuten in den Ofen, danach belegen mit allem, was Spaß macht ( z.B. Tomatensoße, Pilze, Mais Salami etc.) Danach nochmals für ca. 20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen.
Übrigens kann man mit diesem Teig auch die leckersten Obstkuchen zubereiten. Etwas mehr Zucker als Salz in diesem Fall verwenden.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 07.07.03
Rezept-Statistiken: 69.500 (4)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Conny67 Kartoffelschäler


Mitglied seit 20.02.2003
4 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Sonniesummer2000 Küchenjunge sagt:  
18.02.2004 00:08
naja, nix für ungut, nennt sich auch "Quark-Öl-Teig", ist für Kuchen gut geeignet, auch für Pizza, dann natürlich ohne Zucker den Teig machen. Es geht aber nichts über richtigen Hefe-Teig für Pizza. Am besten noch mit 500er Mehl, weil dieses für Brotteige und damit auch für Pizza- und Dönerbrote besonders geeignet ist.
gruss
Sonniesummer2000

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chrissi_f Smutje sagt:  
18.10.2005 12:21
Ziemlich gutes Rezept. Mal was anderes als ein Hefeteig für Pizza. Tip: Man kann auch sehr gut Vollkornmehl nehmen, schmeckt echt gut.

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ShortyBenita Tellerwäscher sagt:  
22.12.2008 13:31
Hab das erste Mal Pizza mit Quark-Öl-Teig gemacht....
Schmeckt sehr gut!!

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DoertheZ Smutje sagt:  
08.06.2009 00:21
Ich mach sonst immer einen Hefeteig für unsere Pizza. Aus Zeitgründen habe ich diesmal diesen Teig gemacht und war positiv überrascht. Sehr lecker und locker. Ich glaub den mach ich jetzt öfter.

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