Falsche Leberwurst

vegetarisch - als Kohlenhydrate zu zählen

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2 m.-große	Zwiebel(n)
50 g	Butter
1 Würfel	Hefe
330 ml	Sahne
50 g	Haferflocken
1 EL	Gemüsebrühe
1 TL, gestr.	Majoran, getrocknet
1 Prise	Pfeffer

Zubereitung

Zwiebeln würfeln und in der Butter glasig dünsten.
Zerbröckelte Hefe, Sahne, Brühe und Majoran hinzufügen und unter Rühren aufkochen.
Bei mittlerer Hitze 2 min. kochen, in Gläser füllen und erkalten lassen.

2 Wochen im Kühlschrank haltbar!

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	03.04.09
Rezept-Statistiken:	16.881 (0)* gelesen 303 (0)* gespeichert 510 (0)* gedruckt 16 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

lila-sandra

Mitglied seit 15.05.2008
7 Beiträge (ø0/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Casandra84

sagt:

04.04.2009 11:45

Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

Hab gestern mal direkt das Rezept nach gekocht und bin begeistert. Ist wirklich mal eine Alternative auf´s Brot.
Ich kann mir gut vorstellen, dass man die Zutaten ein bissel varieren kann (Knoblauch, andere Kräuter usw.), werd ich auch mal ausprobieren.

Die Haferflocken habe ich mit der Sahne und co. dazu getan, steht nämlich nicht im Rezept ;-) Aber da es gelungen ist, denk ich, ich hab´s richtig gemacht :-)

Ich hab das ganze in ne Tupperdose gefüllt und hab festgestellt, das Ganze würde sich auch gut stürzen lassen. Also kann man die falsche Leberwurst auch noch richtig in Szene setzen :-)

Vielen Dank und Viele Grüße

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Casandra84

sagt:

04.04.2009 11:54

Hilfreiche Antwort:

Wollte ja noch was fragen.
Ich kenn mich nicht so gut mit Hefe aus.Dachte immer wenn man Hefe erhitzt geht der Pilz kaputt.
Deswegen frag ich mich, warum die Hefe rein kommt? Hat das was mit dem Geschmack zu tun oder so?

So, das war´s. :-)

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Rajacaas

sagt:

21.04.2009 15:01

Hallo,
da ich zur Zeit voll auf vegetarische Brotaufstriche stehe, habe ich am Sonntag diese hier gleich mal nachgekocht. Am Sonntag abend hat sie noch ziemlich nach Hefe geschmeckt, was aber jetzt nicht mehr der Fall ist. Ich find sie sehr lecker und werde sie bestimmt öfters machen.
LG
Raja

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doornkat59

sagt:

10.06.2009 17:42

Hallo

Da mein Mann den Wunsch nach vegetarischem Brotaufstrich geäußert hat, habe ich heute gleich mal Dein
Rezept ausprobiert, mit Variationen.
Statt Sahne hab ich 4%Kondensmilch genommen und kleinblättrige Haferflocken. Einen Teil hab ich genau
nach Deinem Rezept gelassen, zu einem Teil hab ich noch Tomatenmark und Bruschetta-Gewürz zugegeben, zu einem Teil frische Kräuter und ein bißchen Bärlauchpaste. Mir hats beim Töpfeausschaben
schon mal ganz gut geschmeckt, mal sehen, was mein Mann dazu sagt.Schön fest ist es auch geworden.
Nächstes Mal werde ich eine vegane Variante mit fester Margarine, zb von Alsan und Sojasahne auspro-
bieren, da wir ab und zu mal einen veganen Tag einlegen wollen.

Ist für Nichtvegetarierer sicher kein Ersatz für "echte" Wurst, aber eine preiswerte und leckere Alternative.

Danke für dieses einfach nachzukochende Rezept

LG Doornkat59

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Herbstfreundin13

sagt:

31.01.2010 10:44

Hilfreicher Kommentar:

Hallo!

Ich habe es auch mal ausprobiert!
Statt Sahne hab ich R**a Cremefine 7% genommen, und statt Butter Halbfettfutter... es hat funktioniert und mir persönlich schmeckt es auch!
lg Herbstfreundin

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Kochwusel

sagt:

30.10.2010 08:27

Hallo Lila-Sandra

Kann man statt der Hefe auch Hefeflocken verwenden ??

LG vom Kochwusel

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lila-sandra

sagt:

30.10.2010 11:43

Hallo Kochwusel!

Ich würde keine Hefe-Flocken verwenden, also ich glaube das funktioniert nicht. Aber falls Du es ausprobierst, lass es mich wissen!

LG sandra

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bibbi-cux

sagt:

27.01.2011 20:53

Meine liebe Sandra!
Ganz ganz lieben Dank!
Ich mache erst seit kurzem die SIS Ernährungsumstellung und mein größtes Problem ist das Frühstück. Ich kann süsse Sachen einfach nicht vertragen :-(
Habe Dein Rezept gestern abend SEHR skeptisch nachgekocht und heute Morgen frisch aus dem Kühlschrank probiert. PERFEKT!!! Damit kann
man als Herzhaftfrühstücker wirklich gut leben!!
Wenn Du noch mehr so gute Ideen hast ... bitte her damit :-)

LG Birgit

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LesLove

sagt:

19.04.2011 20:56

Endlich habe ich dieses Rezept wiedergefunden! Es ist schon mindestens 2 Jahre her, dass ich es gemacht habe, aber ich kann mich noch genau erinnern, dass es phantastisch war! Dazu frisch gebackenes Körnerbrot - superlecker!!!

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lila-sandra

sagt:

19.04.2011 21:20

Hallo.
Das ist schön!
Lass es Dir schmecken!!!
LG

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maximma

sagt:

24.11.2011 09:16

Entschuldigung, für was braucht man in diesem Rezept Hefe? Kann man Hefe weglassen? Danke.
M.