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Schinkenbüttel
Brandteig mit Schinkenwürfeln, lecker!
Zutaten
| 1/4 Liter | Wasser |
| 80 g | Butter |
| 1/2 TL | Salz |
| 1 Prise | Muskat |
| 150 g | Mehl |
| 4 | Ei(er) |
| 150 g | Schinken, gewürfelt |
| 150 g | Käse (Gouda), geraspelt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Wasser mit Muskat, Salz, Butter, in einen Topf geben und aufkochen. Mehl auf einmal hineingeben, rühren, bis sich ein Kloß gebildet hat. (Brandteig).
Abkühlen lassen, dann nacheinander die Eier mit einem Handrührgerät unterrühren. Zum Schluss die Schinkenwürfel und den Käse untermischen.
Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Bei 180°C 20 min. backen.
Abkühlen lassen, dann nacheinander die Eier mit einem Handrührgerät unterrühren. Zum Schluss die Schinkenwürfel und den Käse untermischen.
Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Bei 180°C 20 min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Das kann ich mir sehr lecker vorstellen.
Ist gespeichert und werde ich mal bei Gelegenheit ausprobieren.
Lg husmtein
Das kann ich mir sehr lecker vorstellen.
Ist gespeichert und werde ich mal bei Gelegenheit ausprobieren.
Lg husmtein
Hallo,
ich habe da mal eine Frage.
Bei mir wurde seit neuestem eine Gluten-Unverträglichkeit fesgestellt.
Kann man daher den Teig auch mit Reismehl machen?
l.g. Tim
ich habe da mal eine Frage.
Bei mir wurde seit neuestem eine Gluten-Unverträglichkeit fesgestellt.
Kann man daher den Teig auch mit Reismehl machen?
l.g. Tim
Hallo,
ist man das hauptsächlich warm oder schmeckt das auch kalt? Falls ja wäre es ja ideal zum Picknik
Gruß Tanja
ist man das hauptsächlich warm oder schmeckt das auch kalt? Falls ja wäre es ja ideal zum Picknik
Gruß Tanja
Hallo,
ich habe heute die Schinkenbüttel gemacht,sie haben uns sehr gut geschmeckt, mir, war es zu mühsam
sie mit einem Teelöffel auf das Backblech zu setzen,ich habe einen Esslöffel genommen,und den Teig
10 Min.länger gebacken.
...............MfG Maria1810
ich habe heute die Schinkenbüttel gemacht,sie haben uns sehr gut geschmeckt, mir, war es zu mühsam
sie mit einem Teelöffel auf das Backblech zu setzen,ich habe einen Esslöffel genommen,und den Teig
10 Min.länger gebacken.
...............MfG Maria1810
@verona 01
ich habe vergessen Dir Sterne zu geben,Tschuldigung
......................Maria1810
ich habe vergessen Dir Sterne zu geben,Tschuldigung
......................Maria1810
Hallo Verona,
ich hatte mir Dein Rezept vor kurzem gespeichert weil es mir zugesagt hatte aus zweierlei Gründen. Erstens ist's einfach, und zweitens schnell zubereitet. Übrigens, es war im sog. Topfgugger-Thread erwähnt.
Höchstwahrscheinlich werde ich es heute zubereiten - vielleicht mache ich auch ein/zwei Fotos, falls ich es nicht vergesse. Eine Beurteilung werde ich mir danach erlauben.
BG fleur
ich hatte mir Dein Rezept vor kurzem gespeichert weil es mir zugesagt hatte aus zweierlei Gründen. Erstens ist's einfach, und zweitens schnell zubereitet. Übrigens, es war im sog. Topfgugger-Thread erwähnt.
Höchstwahrscheinlich werde ich es heute zubereiten - vielleicht mache ich auch ein/zwei Fotos, falls ich es nicht vergesse. Eine Beurteilung werde ich mir danach erlauben.
BG fleur
Hilfreicher Kommentar:
Halo Verona!
Habe diese leckeren Büttel gestern zum Dienstabend mitgenommen und alle Teilnehmer waren begeistert.
Eine kleine Abwandlung habe ich vorgenommen.
Speck in einer Pfanne auslassen und eine feingeschnittene Zwiebel darin glasig dämpfen.
Hat wunderbar zum Rezept gepaßt
Gruß Herta
Habe diese leckeren Büttel gestern zum Dienstabend mitgenommen und alle Teilnehmer waren begeistert.
Eine kleine Abwandlung habe ich vorgenommen.
Speck in einer Pfanne auslassen und eine feingeschnittene Zwiebel darin glasig dämpfen.
Hat wunderbar zum Rezept gepaßt
Gruß Herta
Hilfreicher Kommentar:
einfach, lecker, schnell zubereitet.
Ich habe einen Sprizbeutel genommen und damit den Teig auf das Backblech getan.
War mein erster Brandteig und ich bin begeistert.
Bilder folgen...
Ich habe einen Sprizbeutel genommen und damit den Teig auf das Backblech getan.
War mein erster Brandteig und ich bin begeistert.
Bilder folgen...
Hallo,
hört sich lecker an.Was kann man denn dazu essen?
Werde ich gleich am Wochenende mal backen.
Gruß Ingrid
hört sich lecker an.Was kann man denn dazu essen?
Werde ich gleich am Wochenende mal backen.
Gruß Ingrid
also ich mache das nur so zwischen durch ,pikniken oder wenn besuch kommt auf den tisch stellen...=)
hallo,
die Schinkenbüttel sind gerade aus dem Ofen gekommen und.... seeeehr lecker. Werde ich bestimmt bald wieder backen denn sie sind schnell gemacht.
Dank für das Rezept
Gruss Angela
die Schinkenbüttel sind gerade aus dem Ofen gekommen und.... seeeehr lecker. Werde ich bestimmt bald wieder backen denn sie sind schnell gemacht.
Dank für das Rezept
Gruss Angela
Hallo!
Absolut lecker und super schnell gemacht. Mein erster Brandteig und die Teile sind der Superoberhammer.
Danke!
Tilly
Absolut lecker und super schnell gemacht. Mein erster Brandteig und die Teile sind der Superoberhammer.
Danke!
Tilly
Das Rezept ist Klasse und schmeckt spitze.
Heute ist wieder Dienstabend, und gerade wurden die Teilchen fertig.
Dazu gibt es den ersten Federweißen.
Gruß Herta
Dazu gibt es den ersten Federweißen.
Gruß Herta
toll freut mich
Hallo Verona,
vielen Dank für das tolle Rezept. Es meine Premiere von Brandteig.
Und der ist wirklich leicht zu herzustellen u. es schmeckte allen ganz hervorragend.
Grüsse
Coci
vielen Dank für das tolle Rezept. Es meine Premiere von Brandteig.
Und der ist wirklich leicht zu herzustellen u. es schmeckte allen ganz hervorragend.
Grüsse
Coci
Hilfreicher Kommentar:
Oh man, das war zum Sterben lecker.
Vielen Dank :-)
Vielen Dank :-)
Hallo,
die Schinkenbüttel waren auch meine erste Erfahrung mit Brandteig. Dank der tollen Bechreibung hat es auch auf Anhieb funktioniert. Statt Schinken habe ich mageren Speck genommen.
Danke für das Rezept.
LG carmelita
die Schinkenbüttel waren auch meine erste Erfahrung mit Brandteig. Dank der tollen Bechreibung hat es auch auf Anhieb funktioniert. Statt Schinken habe ich mageren Speck genommen.
Danke für das Rezept.
LG carmelita
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humstein
22.04.2009 16:28 Uhr