Öl in einer Pfanne erhitzen und die Shrimps hinzufügen. Sofort die zerdrückten Knoblauchzehen, die zerkleinerte Chilischote, Salz und Pfeffer hinzugeben, anbraten und vom Herd nehmen.
Eisbergsalat waschen, zerkleinern, das Dressing darüber gießen, mischen.
Auf einem Teller ein wenig Salat und Knoblauchshrimps geben und mit frischem Baguette servieren.