Zucchini - Kuchen



Zutaten für Portionen

Ei(er)
400 g Zucker, braun
100 g Nüsse
2 EL Kakaopulver
1 TL, gestr. Zimtpulver
1 TL, gestr. Backpulver
400 g Zucchini, geraspelt, roh, ungeschält
300 g Mehl
  Marmelade, nach Geschmack
  Schokolade

Zubereitung

Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen und die geraspelten Zucchini unter den Teig rühren. Teig auf ein gefettetes Blech streichen.

Im Backofen bei 200°C ca. 35-40 Minuten backen.

Nach dem Backen mit Marmelade und Schokoguss besteichen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 02.04.09
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Verfasser:

mojekids Küchenjunge


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