Safran - Hähnchengeschnetzeltes

mit Spaghetti

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

¹/₂ Bund	Lauchzwiebel(n), in Ringe
1	Zwiebel(n), fein gewürfelt
1 Zehe/n	Knoblauch, fein gewürfelt
500 g	Hähnchenbrust, in Streifen
40 g	Butter
	Salz und Pfeffer
500 g	Spaghetti
1 Msp.	Zimt
1 Msp.	Safran
1 EL	Mehl, gehäuft
250 g	Schlagsahne
200 ml	Hühnerbrühe, (alternativ Gemüsebrühe)
¹/₂ Bund	Petersilie, gehackt

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

In einer Pfanne 20 g Butter erhitzen und das Hähnchenfleisch darin 8 bis 10 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.

Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.

Restliche Butter in der Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Zimt, Safran und Mehl zufügen und kurz anschwitzen. Mit Sahne und Brühe ablöschen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Pikant mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hähnchenfleisch und Lauchzwiebeln darin erhitzen. Vorsichtig mit den Nudeln mischen und Petersilie darüber streuen.

Kommentare anderer Nutzer

Birgitt09

25.11.2012 11:03 Uhr

schade das man nicht mehr Sterne geben kann ist das leeeecker
mein Mann hat gekocht er hat noch rote Paprika rein getan

Vielen Dank für das tolle Rezept

Gruß Birgitt

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.