- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Nutella - Muffins a la Mäusle
Trennkost-Backrezept
Zutaten
| 75 g | Butter |
| 100 g | Nutella (Nussnougat-Creme) |
| 50 g | Rohrzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Eigelb |
| 80 ml | Sahne |
| 60 ml | Wasser |
| 300 g | Dinkelmehl |
| 1 Pck. | Backpulver (Weinstein-) |
| Für den Guss: | |
| 100 g | Schokolade, zartbitter |
| 2 EL | Sahne |
| 1 TL | Butter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Backofen auf 180 Grad Umluft/200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eine 6er-Muffinform vorbereiten (fetten und mehlen bzw. Silikonform spülen).
Butter, Nutella, Zucker, Salz, Eigelb, Sahne und Wasser verrühren. Mehl und Backpulver mischen und zügig unterheben.
Den Teig in die Förmchen verteilen und etwa 15 bis 20 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Wer's noch schokoladiger mag, kann die Muffins nach dem Auskühlen noch kuvertieren.
Dazu Schokolade mit Sahne und Butter bei niedriger Temperatur (oder Wasserbad) miteinander verrühren. Etwas abkühlen lassen, der Guss sollte jedoch noch flüssig sein. Über die Muffins langsam gießen oder mit einem Pinsel auftragen.
Selbstverständlich kann man auch eine 12er-Muffinform verwenden - dann jedoch bitte die Backzeit reduzieren.
Eine 6er-Muffinform vorbereiten (fetten und mehlen bzw. Silikonform spülen).
Butter, Nutella, Zucker, Salz, Eigelb, Sahne und Wasser verrühren. Mehl und Backpulver mischen und zügig unterheben.
Den Teig in die Förmchen verteilen und etwa 15 bis 20 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Wer's noch schokoladiger mag, kann die Muffins nach dem Auskühlen noch kuvertieren.
Dazu Schokolade mit Sahne und Butter bei niedriger Temperatur (oder Wasserbad) miteinander verrühren. Etwas abkühlen lassen, der Guss sollte jedoch noch flüssig sein. Über die Muffins langsam gießen oder mit einem Pinsel auftragen.
Selbstverständlich kann man auch eine 12er-Muffinform verwenden - dann jedoch bitte die Backzeit reduzieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Ich hab da mal eine Frage:
Wie viele Muffins sind denn 6 portionen?
6 oder 12?
Wie viele Muffins sind denn 6 portionen?
6 oder 12?
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
aileen2094
19.08.2010 19:04 Uhr