Zigeunerschnitzel

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Stimmen: 8 - Ø 3,9

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4	Putenschnitzel oder Schweineschnitzel
500 g	Champignons, frische
5	Zwiebel(n), dicke
1	Paprikaschote(n), rote
1	Paprikaschote(n), gelbe
1	Paprikaschote(n), grüne
5	Tomate(n)
1 kl.Flasche/n	Tomatenketchup
	Brühe

Zubereitung

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Champignon in Scheiben schneiden. Paprikaschoten in schmale streifen schneiden. Tomaten in Scheiben schneiden. Schnitzel wie gewohnt panieren und in einer Pfanne mit Fett braten. Die gebratenen Schnitzel im Backofen warm halten. In dem Fett nun die Zwiebeln kurz anbraten, dann die Champignon zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Nun die Paprikaschoten kurz mitbraten, danach noch die Tomatenscheiben zufügen. Alles mal kurz braten lassen. Mann füllt dann die Pfanne mit bisschen Wasser auf, aber nur so viel dass das Gemüse nicht bedeckt ist. Mit bisschen Brühe würzen und so etwa 10 - 15 Min. köcheln lassen. Zum Schluss die Flasche Ketchup dazu und abschmecken. Sparsam mit dem auffüllen von Wasser, dann braucht man die Soße auch nicht zu binden.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	07.07.03
Rezept-Statistiken:	77.815 (4)* gelesen 188 (0)* gespeichert 2.389 (0)* gedruckt 32 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Marianne

Mitglied seit 17.01.2002
57 Beiträge (ø0,02/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

nanncy100

sagt:

10.10.2004 20:05

Hallo,
so gut kann ein Zigeunerschnitzel schmecken.
Einfach toll.
VG Jürgen und Nancy

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monpticha

sagt:

23.04.2006 20:11

Eine sehr leckere, würzige Sauce. Es hat uns sehr gut geschmeckt.

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reya

sagt:

06.08.2006 19:03

Hey,

erst war ich skeptisch weil mir das Rezept zu simpel erschien.
- So einfach wie es ist, so lecker ist es aber auch. Mein Menne und ich haben heute jedenfalls geschlemmt ;o)
Allerdings haben wir die Champignons weggelassen und noch eine Zwiebel reingekloppt.
Wirklich sehr lecker, das wird es bei uns demnächst öfter geben.
LG reya

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tortoise

sagt:

18.01.2007 19:33

Sehr lecker und sehr einfach. Wird es jetzt wohl öfter geben.
Allerdings finde ich die Portion ziemlich reichlich bemessen, morgen gibt es die Soßenreste gestreckt nochmal zu Nudeln.
LG Maike

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chassapidis

sagt:

26.05.2008 16:29

War suuuuper lecker!!! Mein Mann und ich waren begeistert! Das wirds auf jeden Fall noch mal geben!

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susili101

sagt:

09.11.2008 11:26

Hallo,

ein sehr leckeres Gericht. Hat allen gut geschmeckt !!!

LG

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ciflein

sagt:

12.10.2010 18:33

5 Zwiebeln erschien mir etwas viel, bin nicht so der Zwiebelesser, hab daher nur 2 kleinere zwiebel rein.

Mein Mann hätte sich, wenn er könnte, am liebsten in die Sosse reingelegt :-)
war superlecker,das wirds jetz öfters geben!

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woelkhen

sagt:

22.10.2010 15:43

Ein suuuuper tolles Rezept...

ich war erst sehr skeptisch aufgrund des Ketchups, aber im Gesamtbild ist es göttlich. Die Sauce ist wirklich ganz weit oben. 10 Sterne, wenn es das geben würde... Danke für das Rezept, das steht bei mir nun ganz oben beim Lieblingsessen! Perfekt.

Foto konnte ich nicht mehr machen, die Pfanne war schon leer. Vielleicht beim nächsten Mal!! ;o)

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