Achtung !!!! Die Muffins sind ausschließlich für Erwachsene !!!
Bitte beim Kuchenbüfett ausdrücklich darauf hinweisen - danke.

Backofen auf 180 Grad Umluft/200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eine 6er-Muffinform vorbereiten (fetten und mehlen bzw. Silikonform spülen).

Butter/Margarine, Zucker, Vanillezucker und Salz gut miteinander verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann die Eier einzeln gut unterrühren.

Mehl und Backpulver miteinander mischen und zu der Zucker-Eier-Masse geben. Soviel Baileys zugeben, bis ein lockerer geschmeidiger Teig entsteht. Die Schokoflocken zügig unterheben.

Den Teig in die Muffinsform einfüllen und ca. 15 bis 20 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Die Muffins 20 Minuten ankühlen lassen und aus der Muffinform nehmen. Mit einem Zahnstocher die Muffins am Boden tief einstechen (mindestens bis Mitte des Inneren). In eine flache Schale Baileys gießen (etwa 1 Finger hoch) und die Muffins hinein stellen. Mit Alufolie gut abdecken und mehrere Stunden (besser noch einen Tag) an einem kühlen Ort stehen lassen.

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Man kann auch eine 12er-Muffinform verwenden, dann jedoch bitte die Backzeit reduzieren.