| Käsekuchenmuffins
für 12 Stk, ww-geeignet, 2* pro Stück
)
| 80 g | Zucker |
| 1 TL | Süßstoff, flüssiger |
| 2 | Ei(er) |
| 500 g | Magerquark |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 2 EL | Grieß |
| 1 TL | Zitronenschale, abgeriebene |
| 1 Msp. | Backpulver |
| 1 kl. Glas | Sauerkirschen ohne Zucker oder anderes Obst |
| 1 TL | Fett, (Halbfettmargarine) zum Ausfetten der Form |
Zubereitung
Die Eier trennen. Zucker, Süßstoff und Eigelb schaumig rühren.
Den Magerquark mit der Eigelb-Zuckermischung verrühren.
Puddingpulver, Grieß, Backpulver und Zitronenschale in einer extra Schüssel vermischen und vorsichtig mit der Masse verquirlen.
Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und langsam unterheben.
Das Muffinblech mit der Margarine ausfetten.
Ca. 1 EL des Teiges in jede Vertiefung geben, 2-3 abgetropfte Sauerkirschen pro Muffin verteilen, einen weiteren Esslöffel Teig darüber geben und glatt streichen.
Bei 180°C Umluft / 200°C Ober-Unterhitze ca. 25 Minuten backen, bis die Muffins schön braun sind.
In der Form etwa 15 Minuten auskühlen lassen, auf ein Küchengitter geben und erkalten lassen.
Diese Käsekuchenmuffins können mit jeglichem Obst nach Belieben gefüllt werden.
Den Magerquark mit der Eigelb-Zuckermischung verrühren.
Puddingpulver, Grieß, Backpulver und Zitronenschale in einer extra Schüssel vermischen und vorsichtig mit der Masse verquirlen.
Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und langsam unterheben.
Das Muffinblech mit der Margarine ausfetten.
Ca. 1 EL des Teiges in jede Vertiefung geben, 2-3 abgetropfte Sauerkirschen pro Muffin verteilen, einen weiteren Esslöffel Teig darüber geben und glatt streichen.
Bei 180°C Umluft / 200°C Ober-Unterhitze ca. 25 Minuten backen, bis die Muffins schön braun sind.
In der Form etwa 15 Minuten auskühlen lassen, auf ein Küchengitter geben und erkalten lassen.
Diese Käsekuchenmuffins können mit jeglichem Obst nach Belieben gefüllt werden.
Kommentare anderer Nutzer
Metta 
sagt:
sagt: 03.04.2009 15:14
Hallo Sandy!
Dein Rezept hört sich lecker an.
Kann ich denn auch normalen Zucker nehmen anstatt Süßstoff?
Lg Metta
Dein Rezept hört sich lecker an.
Kann ich denn auch normalen Zucker nehmen anstatt Süßstoff?
Lg Metta
04.04.2009 20:01
Gourmetgaumen 
sagt:
sagt: 08.06.2009 10:03
Hallo,
hab die Muffins auch mit Mandarinen ausprobiert und fand sie sehr lecker.
Sind einfach und schnell gemacht.
Die werd ich öfter machen.
LG
Gourmetgaumen
hab die Muffins auch mit Mandarinen ausprobiert und fand sie sehr lecker.
Sind einfach und schnell gemacht.
Die werd ich öfter machen.
LG
Gourmetgaumen
08.06.2009 10:19
30.06.2009 21:33
Hallo Sandy,
deine Muffins schmecken wirklich sehr lecker. Vor allem sind sie durch den Quark schön feucht und schmecken mit den Kirschen wunderbar. Die wird es bei uns bestimmt bald wieder geben.
Vielen dank für diese leckeren Muffins. Foto ist hochgeladen.
LG, Genussmolly
deine Muffins schmecken wirklich sehr lecker. Vor allem sind sie durch den Quark schön feucht und schmecken mit den Kirschen wunderbar. Die wird es bei uns bestimmt bald wieder geben.
Vielen dank für diese leckeren Muffins. Foto ist hochgeladen.
LG, Genussmolly
01.07.2009 11:43
caeye831 
sagt:
sagt: 06.07.2009 21:07
Gestern habe ich Diene Muffins gebacken, sie sind wirklich lecerk und vorallem schön saftig ;-), das nächste mal probiere ich sie mit Mandarinen , danke für das schnelle und einfache Rezept!
12.07.2009 15:58
28.07.2009 20:22
Hallo,
habe die Muffins heute ohne Obst gebacken. Bei 180 Grad Ober und Unterhitze fast 40 Minuten. Schmecken sehr lecker.
Foto folgt....
Lg Alex
habe die Muffins heute ohne Obst gebacken. Bei 180 Grad Ober und Unterhitze fast 40 Minuten. Schmecken sehr lecker.
Foto folgt....
Lg Alex
20.08.2009 20:17
Hallo SAndy,
vielen Dank für das tolle Rezept. Die Muffins sind schnell gemacht, haben super lecker geschmeckt.
Die gibt es garantiert noch oft.
Liebe Grüße Petra
vielen Dank für das tolle Rezept. Die Muffins sind schnell gemacht, haben super lecker geschmeckt.
Die gibt es garantiert noch oft.
Liebe Grüße Petra
Gi_gi
sagt:
sagt: 19.09.2009 16:17
Super!!!
Ich habe die Muffins bereits einige Male gebacken und meine Familie ist begeistert! Nun habe ich aus dem Teig einen Blechkuchen gemacht und ihn zum Grillfest mitgenommen. Der Kuchen war DIE Sensation. Schön leicht nach dem üppigen Abendbrot. Foto habe ich hochgeladen. 5 Sterne von mir!
Liebe Grüsse, Gina
Ich habe die Muffins bereits einige Male gebacken und meine Familie ist begeistert! Nun habe ich aus dem Teig einen Blechkuchen gemacht und ihn zum Grillfest mitgenommen. Der Kuchen war DIE Sensation. Schön leicht nach dem üppigen Abendbrot. Foto habe ich hochgeladen. 5 Sterne von mir!
Liebe Grüsse, Gina
11.10.2009 17:05
Hallo Sandy,
habe heute diese Muffins gebacken. Eigentlich zur Resteverwertung! Viel zu schade nur so nebenher. Sie schmecken oberklasse. Habe einfach den Süßstoff weggelassen und mit ungesüßten Mandarinen "gefüllt". Schmeckt prima, ist nicht so klebsüß!!!!
Danke für das feine Rezept! Bärbel.
habe heute diese Muffins gebacken. Eigentlich zur Resteverwertung! Viel zu schade nur so nebenher. Sie schmecken oberklasse. Habe einfach den Süßstoff weggelassen und mit ungesüßten Mandarinen "gefüllt". Schmeckt prima, ist nicht so klebsüß!!!!
Danke für das feine Rezept! Bärbel.
milka59 
sagt:
sagt: 25.10.2009 09:25
Hallo Sandy,
diese Muffins sind einfach richtig lecker.Habe Süßstoff,Grieß und die Margarine zum einfetten weggelassen:-)Sie sind wunderbar saftig geworden.6 Muffins habe ich ohne Obst und 6 Muffins mit Mandarinen gebacken.Dieses Rezept kann ich nur jedem empfehlen:-)
LG, Milka
diese Muffins sind einfach richtig lecker.Habe Süßstoff,Grieß und die Margarine zum einfetten weggelassen:-)Sie sind wunderbar saftig geworden.6 Muffins habe ich ohne Obst und 6 Muffins mit Mandarinen gebacken.Dieses Rezept kann ich nur jedem empfehlen:-)
LG, Milka
Nickedi
sagt:
sagt: 15.11.2009 18:51
Hi Sandy,
hab heute deine Muffins gemacht, leider habe ich im letzten Moment gemerkt dass ich kein Vanillepuddingpulver mehr hatte...grrr... habe dafür etwas mehr Grieß genommen...leider sind sie irgendwie ganz platt gewesen und auch so nicht soooo doll.... deshalb werde ich sie erneut streng nach Rezept ausprobieren und dann erst richtig bewerten :-)
Lg Nicki
hab heute deine Muffins gemacht, leider habe ich im letzten Moment gemerkt dass ich kein Vanillepuddingpulver mehr hatte...grrr... habe dafür etwas mehr Grieß genommen...leider sind sie irgendwie ganz platt gewesen und auch so nicht soooo doll.... deshalb werde ich sie erneut streng nach Rezept ausprobieren und dann erst richtig bewerten :-)
Lg Nicki
16.11.2009 15:51
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
nach dem neuen WW-Programm hat ein Käsekuchen-Muffin 2,5 Pro-Punkte ;-)
LG
nach dem neuen WW-Programm hat ein Käsekuchen-Muffin 2,5 Pro-Punkte ;-)
LG
Ällabätsch 
sagt:
sagt: 14.12.2009 10:01
Hallo,
habe die Hälfte der Muffins mit Mandarinen und die andere Hälfte mit Kirschen gemacht. Wirklich lecker und Kindertauglich. Danke für das Rezept,
Liebe Grüße, Nicole
habe die Hälfte der Muffins mit Mandarinen und die andere Hälfte mit Kirschen gemacht. Wirklich lecker und Kindertauglich. Danke für das Rezept,
Liebe Grüße, Nicole
Yoriko 
sagt:
sagt: 13.01.2010 16:53
Liebe Sandy,
von Deinen Muffins bin ich wirklich begeistert, die sind so einfach zu machen, die Zutaten hat man eigentlich immer da, sie sind nicht so schwer wie "normale" Muffins und schmecken wunderbar! Wirklich toll. Du bist wirklich eine gute und sehr phantasievolle Köchin!
Danke sehr für das tolle Rezept!
Yoriko
von Deinen Muffins bin ich wirklich begeistert, die sind so einfach zu machen, die Zutaten hat man eigentlich immer da, sie sind nicht so schwer wie "normale" Muffins und schmecken wunderbar! Wirklich toll. Du bist wirklich eine gute und sehr phantasievolle Köchin!
Danke sehr für das tolle Rezept!
Yoriko
ampelmaus
sagt:
sagt: 06.02.2010 19:54
Der Geschmack ist einwandfrei! Die Muffins sind wirklich lecker. Leider ließen sich die Muffins nur schwer auf den Papierförmchen lösen. Ein großer Teil des Teiges blieb am Papier kleben. Gibt es dafür einen Trick?
06.02.2010 19:59
Back-Marie
sagt:
sagt: 08.02.2010 18:18
Wirklich ein tolles Rezept! Bei meinen Leuten ist es super angekommen und, dass es auch noch sehr wenig Kalorien hat, ist ein angenehmer Nebenfaktor :)
Kann's wirklich nur weiter empfehlen!
Kann's wirklich nur weiter empfehlen!
LittleSheep86 
sagt:
sagt: 12.02.2010 17:04
Sehr leckeres Rezept, kann ich nur weiterempfehlen!! Die Muffins schmecken richtig schön nach Quark *mmmh*. Danke fürs tolle Rezept, wird es öfter mal geben!
Lg
Lg
ananass88
sagt:
sagt: 09.03.2010 20:50
Also.....!
5 Sterne.
Klasse Rezept.So einfach zu machen und dann so wenig Punkte.
Ein Gaumenschmaus.
Das Rezept ist unter meinen TOP Rezepten!!
Danke schön!!
5 Sterne.
Klasse Rezept.So einfach zu machen und dann so wenig Punkte.
Ein Gaumenschmaus.
Das Rezept ist unter meinen TOP Rezepten!!
Danke schön!!
SuMei
sagt:
sagt: 27.04.2010 09:05
So, das sind die ersten Muffins, die ich nach WW gebacken habe und ich bin gleich vollauf begeistert. Echt super lecker
Piratenschatz
sagt:
sagt: 15.06.2010 18:33
Ein tolles Rezept!
Mein erster Versuch Käsekuchen zu machen ist sofort gelungen (auch wenn ich den Eischnee vergessen hab reinzumachen)!
Danke
Mein erster Versuch Käsekuchen zu machen ist sofort gelungen (auch wenn ich den Eischnee vergessen hab reinzumachen)!
Danke
heinols
sagt:
sagt: 20.06.2010 13:26
Super Rezept, diese Muffins sind die Besten die ich je gemacht habe. Sehen toll aus und schmecken lecker.
LG
heinols
LG
heinols
turbo-lenta
sagt:
sagt: 01.07.2010 12:07
Hallo,
bin nicht so der Muffin-Bäcker, meine aber mal gelesen zu haben, dass man viele Zutaten tauschen kann....kann man den Quark mit Sauerrahm tauschen?
LG
Lenta
bin nicht so der Muffin-Bäcker, meine aber mal gelesen zu haben, dass man viele Zutaten tauschen kann....kann man den Quark mit Sauerrahm tauschen?
LG
Lenta
28.06.2011 17:23
Hi,
sind sogar mir als nicht gerade begnadete Bäckerin auf Anhieb gelungen.
Meine Kollegen/-innen waren begeistert. Die beschichtete eingefettete Muffinform habe ich vorsichtshalber noch mit Semmelbröseln ausgestreut und die Kleinen haben ohne Probleme Ihren warmen Platz verlassen.
Merci und LG
falfala
sind sogar mir als nicht gerade begnadete Bäckerin auf Anhieb gelungen.
Meine Kollegen/-innen waren begeistert. Die beschichtete eingefettete Muffinform habe ich vorsichtshalber noch mit Semmelbröseln ausgestreut und die Kleinen haben ohne Probleme Ihren warmen Platz verlassen.
Merci und LG
falfala
Melfine
sagt:
sagt: 15.07.2011 11:04
Hallo
Habe Grade die Muffins nachgebacken,sehen sehr lecker aus mal sehen wie sie schmecken.
Habe leider keine 12 Muffins rausbekommen sondern 20,obwohl ich eine normale Form habe.
Liebe Grüße
Nicole
Habe Grade die Muffins nachgebacken,sehen sehr lecker aus mal sehen wie sie schmecken.
Habe leider keine 12 Muffins rausbekommen sondern 20,obwohl ich eine normale Form habe.
Liebe Grüße
Nicole
Lale-70
sagt:
sagt: 28.01.2012 20:59
Tolles Rezept!
Hab die Muffins mit Heidelbeeren gemacht und sie sind wirklich richtig lecker bei sooo wenig Punkten :-).
Gibt's ganz sicher öfter!
VG, Simone
Hab die Muffins mit Heidelbeeren gemacht und sie sind wirklich richtig lecker bei sooo wenig Punkten :-).
Gibt's ganz sicher öfter!
VG, Simone
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