Henglein
Rama Cremefine
| Bananenmuffins
ergibt 12Stk. ww-geeignet, 1,5* pro Stück
)
| 200 g | Joghurt bis 1,8% Fett |
| 1 | Ei(er) |
| ½ Flasche | Buttervanille-Aroma |
| 1 | Banane(n) |
| 20 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 150 g | Mehl |
| 1 | Backpulver |
| 15 g | Zucker |
| 3 Spritzer | Süßstoff, ca., flüssig |
Zubereitung
Ei trennen und Eiweiß steif schlagen.
Banane zerdrücken und mit Eigelb, Joghurt, Vanillearoma, Haselnüssen, Mehl, Backpulver und Zucker mit einem Handrührgerät verrühren, den Eischnee unterheben. Je nach Belieben mit Süßstoff nachsüßen. Ich hatte 3 Spritzer und die Muffins waren süß genug.
Bei 200°C Ober-Unterhitze / 175°C Umluft ca. 20 Minuten backen, bis die Muffins schön braun sind.
Banane zerdrücken und mit Eigelb, Joghurt, Vanillearoma, Haselnüssen, Mehl, Backpulver und Zucker mit einem Handrührgerät verrühren, den Eischnee unterheben. Je nach Belieben mit Süßstoff nachsüßen. Ich hatte 3 Spritzer und die Muffins waren süß genug.
Bei 200°C Ober-Unterhitze / 175°C Umluft ca. 20 Minuten backen, bis die Muffins schön braun sind.
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Kommentare anderer Nutzer
04.04.2009 20:03
tirol82 
sagt:
sagt: 22.04.2009 10:53
Hallo!
Habe deine Muffins ausprobiert, haben allen geschmeckt u. dass sie nur 1,5 Ps haben ist natürlich ein gutes Argument.
Habe das Buttervanille-Aroma weggelassen (hatte keins u. bin auch kein großer Freund von künstlichen Aromen), habe stattdessen eine Vanilleschote genommen.
Liebe Grüße u. danke!
Habe deine Muffins ausprobiert, haben allen geschmeckt u. dass sie nur 1,5 Ps haben ist natürlich ein gutes Argument.
Habe das Buttervanille-Aroma weggelassen (hatte keins u. bin auch kein großer Freund von künstlichen Aromen), habe stattdessen eine Vanilleschote genommen.
Liebe Grüße u. danke!
23.04.2009 10:34
Barbara1986 
sagt:
sagt: 04.05.2009 19:56
Ich hab die Muffins sofort ausprobiert, als ich das Rezept gesehen habe.... Das kling ja wirklich spannend....
Geschmacklich fand ich die Muffins super! Werde aber glaube ich beim nächsten Mal zwei Bananen nehmen... für den ultimativen Bananengeschmack :)
Ich hab Muffin Formen aus Papier genommen und leider ist ein großer Teil der MUffins daran hängengeblieben... Wie habt ihr das gemacht? Hat das besser geklappt?
Geschmacklich fand ich die Muffins super! Werde aber glaube ich beim nächsten Mal zwei Bananen nehmen... für den ultimativen Bananengeschmack :)
Ich hab Muffin Formen aus Papier genommen und leider ist ein großer Teil der MUffins daran hängengeblieben... Wie habt ihr das gemacht? Hat das besser geklappt?
04.05.2009 20:46
sabrina1101
sagt:
sagt: 13.09.2009 17:17
Hallo,
ich habe die Bananenmuffins schone öfters gemacht und finde sie sehr lecker.
Lg
Sabrina
ich habe die Bananenmuffins schone öfters gemacht und finde sie sehr lecker.
Lg
Sabrina
enie67 
sagt:
sagt: 18.10.2009 19:40
Hi!
Habe heute die Muffins ausprobiert!
Was auch immer passiert ist (?), sie waren grauenhaft!
:O(
Habe mich genau an das Rezept gehalten...sie waren pappig und sind höchstens 1 cm hoch geworden!
...schade!
l.G.
enie67
Habe heute die Muffins ausprobiert!
Was auch immer passiert ist (?), sie waren grauenhaft!
:O(
Habe mich genau an das Rezept gehalten...sie waren pappig und sind höchstens 1 cm hoch geworden!
...schade!
l.G.
enie67
24.10.2009 13:28
Hilfreicher Kommentar:
Meine Bananenmuffins sind seit genau 30 Minuten aus dem Ofen und eins ist schon weg, konnte nicht mehr warten. Sie sind superlecker geworden, ein GLück haben sie so wenige Ps, da kann ich gleich nochmals eins futtern!
Ich habe zwei Bananen genommen und nur ein halbes Brieflein Backpulver, ein ganzes schien mir dann doch ein bisschen viel. Sie sind super aufgegangen und dafür, dass sie so wenige Ps haben, hat es recht grosse Muffins gegeben. Oben drauf habe ich noch ein bisschen schokostreussel gestreut. Aus der Silikonform sind sie übrigens super rausgekommen.
Vielen Dank fürs tolle Rezept Sandy!
Lg Hexenkatze
Ich habe zwei Bananen genommen und nur ein halbes Brieflein Backpulver, ein ganzes schien mir dann doch ein bisschen viel. Sie sind super aufgegangen und dafür, dass sie so wenige Ps haben, hat es recht grosse Muffins gegeben. Oben drauf habe ich noch ein bisschen schokostreussel gestreut. Aus der Silikonform sind sie übrigens super rausgekommen.
Vielen Dank fürs tolle Rezept Sandy!
Lg Hexenkatze
16.11.2009 16:44
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
nach dem neuen WW-Programm hat ein Bananen-Muffin 2 Pro-Punkte ;-)
LG
nach dem neuen WW-Programm hat ein Bananen-Muffin 2 Pro-Punkte ;-)
LG
Ällabätsch
sagt:
sagt: 21.11.2009 08:44
Hallo, wirklich tolle, leckere Muffins, ideal für Kinder, Danke und Liebe Grüße, Nicole
gina1965
sagt:
sagt: 17.01.2010 11:39
Waren gut, gingen aber bei mir auch nicht aus den Papierchen...
Ich habe auch keinen Süßstoff genommen, dafür aber mehr Zucker.
Und statt dem Aroma habe ich Vanillezucker genommen.
Geschmacklich sehr lecker!
Ich habe auch keinen Süßstoff genommen, dafür aber mehr Zucker.
Und statt dem Aroma habe ich Vanillezucker genommen.
Geschmacklich sehr lecker!
funnyanni
sagt:
sagt: 05.06.2011 10:45
huhu,
also die muffins schmecken mir ganz gut. habe statt dem süßstoff insgesamt 50 g zucker verwendet und noch einen spritzer agavendicksaft. habe auch statt 200 g joghurt nur etwa 120 g genommen, weils mir sonst etwas matschig erschien. zum schluss hab ich noch etwa 10 g kakaopulver dazugegeben. wie gesagt, sind ganz lecker, aber wie man daraus 12 muffins bekommen soll ist mir ein rätsel. habe 6 cupcakes draus bekommen, die zwar gut gefüllt waren, aber dennoch, 12 muffins werden das niemals....
lg
also die muffins schmecken mir ganz gut. habe statt dem süßstoff insgesamt 50 g zucker verwendet und noch einen spritzer agavendicksaft. habe auch statt 200 g joghurt nur etwa 120 g genommen, weils mir sonst etwas matschig erschien. zum schluss hab ich noch etwa 10 g kakaopulver dazugegeben. wie gesagt, sind ganz lecker, aber wie man daraus 12 muffins bekommen soll ist mir ein rätsel. habe 6 cupcakes draus bekommen, die zwar gut gefüllt waren, aber dennoch, 12 muffins werden das niemals....
lg
06.06.2011 07:07
funnyanni
sagt:
sagt: 08.06.2011 05:04
Agnes2010
sagt:
sagt: 04.11.2011 17:53
Hallöchen,
soeben sind meine Muffins aus dem Ofen gekommen. Der erste ist schon
verputzt.
Sie sind wunderbar hoch gekommen meine 12 Stück. Beim nächsten Mal
nehme ich vielleicht 2 Bananen, um einen intensiveren Geschmack zu bekommen (oder Bananenlikör ;-), mmmmhh ).
Trotzdem gibt es von mir volle Punktzahl. :-) 5 Sternlein
Klasse
LG
soeben sind meine Muffins aus dem Ofen gekommen. Der erste ist schon
verputzt.
Sie sind wunderbar hoch gekommen meine 12 Stück. Beim nächsten Mal
nehme ich vielleicht 2 Bananen, um einen intensiveren Geschmack zu bekommen (oder Bananenlikör ;-), mmmmhh ).
Trotzdem gibt es von mir volle Punktzahl. :-) 5 Sternlein
Klasse
LG
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ein klasse Rezept, vielen Dank.
Ich hatte nur gehackte Haselnüsse im Vorrat.
Als Überzug habe ich Zitronenguß genommen.
Dann hat der Muffin halt 2 P´s.
Liebe Grüße
Silvia
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