Henglein
Rama Cremefine
| Vegi - Leberwurst
)
| 200 g | Tofu, geräucherten |
| 1 Dose | Kidneybohnen |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Petersilie, gehackte |
| 2 TL | Majoran, frischer |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Tofu in kleine Stücke schneiden. Bohnen auf einem Sieb kurz abspülen und abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Petersilie waschen und fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln darin glasig dünsten, Majoran zugeben und kurz mitdünsten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Alles in einen hohen Behälter geben und mit dem Mixstab cremig pürieren. Petersilie zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
In einem sauberen, verschließbaren Glas kann man die "Vegi-Leberwurst" ungefähr 1 Woche lang problemlos im Kühlschrank aufbewahren.
Alles in einen hohen Behälter geben und mit dem Mixstab cremig pürieren. Petersilie zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
In einem sauberen, verschließbaren Glas kann man die "Vegi-Leberwurst" ungefähr 1 Woche lang problemlos im Kühlschrank aufbewahren.
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Kommentare anderer Nutzer
Momo-Maus 
sagt:
sagt: 07.04.2009 21:40
lmo 
sagt:
sagt: 22.09.2010 09:19
Hallo Momo-Maus,
habe gerade Deine Vegi-Leberwurst ausprobiert. Ist sehr lecker geworden. Vor allen Dingen geben die Kidney-Bohnen die richtige Leberwurstfarbe. Ich habe noch etwas Sahne zugegeben.
Fotos sind unterwegs...
Vielen Dank für das leckere Rezept!!!
LG lmo
habe gerade Deine Vegi-Leberwurst ausprobiert. Ist sehr lecker geworden. Vor allen Dingen geben die Kidney-Bohnen die richtige Leberwurstfarbe. Ich habe noch etwas Sahne zugegeben.
Fotos sind unterwegs...
Vielen Dank für das leckere Rezept!!!
LG lmo
birgit1c 
sagt:
sagt: 26.11.2010 16:41
Hallo Momo-Maus,
nun habe ich schon mehrmals dein Rezept ausprobiert und bin einfach nur begeistert. Sieht aus wie Leberwurst , hat die Konsistent wie Leberwurst und kommt der Pfälzer Leberwurst im Geschmack sehr nahe.
Zum Schluß bedecke ich alles auf dem Brot noch mit Ringen von Frühlingszwiebeln.
Einfach nur noch lecker!!!! :O))))
LG Birgit
nun habe ich schon mehrmals dein Rezept ausprobiert und bin einfach nur begeistert. Sieht aus wie Leberwurst , hat die Konsistent wie Leberwurst und kommt der Pfälzer Leberwurst im Geschmack sehr nahe.
Zum Schluß bedecke ich alles auf dem Brot noch mit Ringen von Frühlingszwiebeln.
Einfach nur noch lecker!!!! :O))))
LG Birgit
27.11.2010 10:52
Einfach lecker
wally0407
sagt:
sagt: 29.11.2010 13:08
Kann man die Leberwurst auch einfrieren? Ist für eine Person sonst zu viel.
Momo-Maus
sagt:
sagt: 30.11.2010 20:24
birgit1c
sagt:
sagt: 30.11.2010 16:05
Hilfreicher Kommentar:
Hallo wally,
ich würde es an deiner Stelle einfach ausprobieren . Schreib doch deine Erfahrung hier rein , davon profitieren dann auch andere. Momo hat schon lange hier nichts geschrieben .Habe gerade wieder eine Portion gemacht aber zum Einfrieren komme ich nicht, die ist vorher schon weg :o)
LG Birgit
ich würde es an deiner Stelle einfach ausprobieren . Schreib doch deine Erfahrung hier rein , davon profitieren dann auch andere. Momo hat schon lange hier nichts geschrieben .Habe gerade wieder eine Portion gemacht aber zum Einfrieren komme ich nicht, die ist vorher schon weg :o)
LG Birgit
wally0407
sagt:
sagt: 04.12.2010 17:23
Hallo
Vielen Dank für die schnelle Antwort.
Vor 3 Tagen die Leberwurst gemacht und bin begeistert. So einfach und simpel herzustellen. Der Geschmack hat mich total überzeugt.
Nun Habe ich zwei Portionen eingefroren. Das wird sicher nicht lange dauern bis ich sie wieder rausnehme. Dann werde ich mich melden und meine Erfahrung Euch Mitteilen.
Gruß Wally
Vielen Dank für die schnelle Antwort.
Vor 3 Tagen die Leberwurst gemacht und bin begeistert. So einfach und simpel herzustellen. Der Geschmack hat mich total überzeugt.
Nun Habe ich zwei Portionen eingefroren. Das wird sicher nicht lange dauern bis ich sie wieder rausnehme. Dann werde ich mich melden und meine Erfahrung Euch Mitteilen.
Gruß Wally
pulleiaceus_angelus 
sagt:
sagt: 15.12.2010 19:03
Hilfreicher Kommentar:
Sieht aus, riecht und schmeckt wie Leberwurst! Ich hab noch nie ein so authentisches Wurst-Imitat gegessen, geschweige denn produziert. Hätte mir diesen Aufstrich als Leberwurst verkauft, ich hätte es geglaubt! Und das alles ohne irgendwelche fragwürdigen Zusatzstoffe! Ich bin total begeistert!
Fotos folgen.
Danke für ein neues Lieblingsrezept!
Fotos folgen.
Danke für ein neues Lieblingsrezept!
simi39
sagt:
sagt: 06.01.2011 20:57
*****und wenns noch mehr Sterne zu vergeben gegeben hätte, wären die auch noch dabei. Kann mich nur anschließen, es schmeckt super gut. Da ich nicht richtig gelesen habe, habe ich das Öl einfach zum Tofu und den Bohnen gegeben und alles püriert und erst danach die rohen Zwiebeln und die Petersilie mit drunter gemischt. Und jetzt erst gelesen das es anders sein sollte. Aber es schmeckte trotzdem hervorragend. Und stimmt...ich hätte sie auch als echte Leberwurst gekauft. Danke für das tolle "Wurst" Rezept. Schade das es nicht mehr Sorten, die so einfach zu machen sind, davon gibt. Denn trotz allem möchte ich keine richtige Wurst essen.
LG simi
LG simi
Momo-Maus
sagt:
sagt: 06.01.2011 21:27
@all
Vielen Dank für eure Bewertungen und Kommentare. Es freut mich wirklich sehr, das euch der Aufstrich so gut schmeckt :-)
Liebe Grüße
Momo
Vielen Dank für eure Bewertungen und Kommentare. Es freut mich wirklich sehr, das euch der Aufstrich so gut schmeckt :-)
Liebe Grüße
Momo
handlewithcare82 
sagt:
sagt: 14.01.2011 02:30
Hallo Momo-Maus,
ich würde dein Rezept sehr gerne ausprobieren, hätte aber vorher noch eine Frage: Was für eine Dose Kidneybohnen nimmst du denn?
Du hast gar kein Abtropfgewicht angegeben...
LG :-)
ich würde dein Rezept sehr gerne ausprobieren, hätte aber vorher noch eine Frage: Was für eine Dose Kidneybohnen nimmst du denn?
Du hast gar kein Abtropfgewicht angegeben...
LG :-)
Momo-Maus
sagt:
sagt: 15.01.2011 17:33
desolate_housewife
sagt:
sagt: 16.01.2011 23:27
fantastisch! vielen dank für das rezept! wir werden ab jetzt wohl nur noch sehr, sehr selten richtige leberwurst konsumieren!
viele grüße
desolate_housewife
viele grüße
desolate_housewife
Momo-Maus
sagt:
sagt: 17.01.2011 01:54
Tifdatei 
sagt:
sagt: 22.01.2011 16:23
Hallo,
ich steige gerade auf vegetarisches Essen um. Dabei habe ich hier dein Rezept gefunden. Weil, ich liebe Leberwurst :-) Ich war ja sehr skeptisch.
Aber ich kann hier nur die komplette Zahl an Sternen vergeben.
Das ist ja soooo lekker. Habe mich genau an das Rezept gehalten. Aber für mich werde ich beim nächsten mal noch etwas mehr Majoran hineintun.
Denn den liebe ich auch.
Danke für das schöne und einfache Rezept :-)
LG
ich steige gerade auf vegetarisches Essen um. Dabei habe ich hier dein Rezept gefunden. Weil, ich liebe Leberwurst :-) Ich war ja sehr skeptisch.
Aber ich kann hier nur die komplette Zahl an Sternen vergeben.
Das ist ja soooo lekker. Habe mich genau an das Rezept gehalten. Aber für mich werde ich beim nächsten mal noch etwas mehr Majoran hineintun.
Denn den liebe ich auch.
Danke für das schöne und einfache Rezept :-)
LG
Samoaluna 
sagt:
sagt: 01.02.2011 03:10
Hallo,
habe heute dies leckere Rezept ausprobiert.
einfach nur Klasse!!!
Ein bisschen Cremefine und Majoran, Paprikagew. hab ich noch dazu gegeben,(nach Geschmack) aber ist auch so super! Meine Familie ist begeistert!!!
Das wird es nun immer wieder auf unseren Broten geben.
Wir sind erst seit 1 Jahr Vegis, daher lieben Dank !!!!
LG, Samo
habe heute dies leckere Rezept ausprobiert.
einfach nur Klasse!!!
Ein bisschen Cremefine und Majoran, Paprikagew. hab ich noch dazu gegeben,(nach Geschmack) aber ist auch so super! Meine Familie ist begeistert!!!
Das wird es nun immer wieder auf unseren Broten geben.
Wir sind erst seit 1 Jahr Vegis, daher lieben Dank !!!!
LG, Samo
narit 
sagt:
sagt: 08.02.2011 18:24
Hilfreicher Kommentar:
Verblüffend wie echt, aber viel, viel leckerer als Leberwurst. Ich habe die Zwiebeln richtig anrösten lassen, also in der Art einer Röstzwiebel"wurst". Sehr gut kann ich mir den Aufstrich auch noch mit Schnittlauch oder mit gedünsteten Apfelstückchen a lá Apfel-Zwiebel"wurst" vorstellen. Meine Phantasie ist geweckt worden, bei mir sind es drei Gläschen voll geworden. Demnächst werde ich mal pro Gläschen eine andere Variante probieren, das gibt dann mehr Abwechslung auf dem Brot.
ice_pinguin
sagt:
sagt: 15.02.2011 14:15
Wer braucht bei diesem Rezept noch richtige Leberwurst???
1. In Windeseile fertig
2. Super gesund
3. Richtig lecker
Selbst mein 16 Monate alter Sohnemann kann davon nicht genung kriegen :)
Lg
1. In Windeseile fertig
2. Super gesund
3. Richtig lecker
Selbst mein 16 Monate alter Sohnemann kann davon nicht genung kriegen :)
Lg
crazy-mum
sagt:
sagt: 16.02.2011 15:15
Obwohl ich nicht der Leberwurst-Fan bin, finde ich diese Alternative sehr lecker. Mein Mann ist schlichtweg begeistert.
Volle Punktzahl und danke für dieses Rezept!
Viele Grüße
Karen
Volle Punktzahl und danke für dieses Rezept!
Viele Grüße
Karen
jessie255
sagt:
sagt: 17.02.2011 13:51
Ich hab es nun endlich mal geschafft, die "Leberwurst" zu machen und bin positiv überrascht. Schmeckt richtig lecker. Dennoch musste ich mehr Zwiebel und mehr Majoran zugeben. Aber ist ja Geschmackssache.
Einziges Problem: die Konsistenz. War sehr dick und mein Pürierstab hätte fast den Geist aufgegeben, aber ich habs doch noch irgendwie hinbekommen.
Danke für dieses Leckere Rezept!
Einziges Problem: die Konsistenz. War sehr dick und mein Pürierstab hätte fast den Geist aufgegeben, aber ich habs doch noch irgendwie hinbekommen.
Danke für dieses Leckere Rezept!
heidikugelmaus
sagt:
sagt: 22.02.2011 14:30
Ich Idiot hab alle Zutaten einfach mal so zusammengemixt ohne die zwiebel anzubraten....jetzt schmeckt es eher wie Obatzter;-)....aber auch gut;-)
Rezeptkocherin
sagt:
sagt: 24.02.2011 12:11
Einfach und lecker, vielen Dank!
Hab allerdings statt Kidneybohnen aus der Dose getrocknete aus dem Asialaden genommen. Die muss man natürlich über Nacht in Wasser einweichen und danach noch ca. 1 Stunde kochen, aber ich finde die um Welten besser als die aus der Dose. Mit der Menge hab ich's allerdings noch nicht so raus, so dass ich meist zu viele Bohnen gekocht habe. Aber für den Rest gibt's hier ja auch genug tolle Rezepte =)
Hab allerdings statt Kidneybohnen aus der Dose getrocknete aus dem Asialaden genommen. Die muss man natürlich über Nacht in Wasser einweichen und danach noch ca. 1 Stunde kochen, aber ich finde die um Welten besser als die aus der Dose. Mit der Menge hab ich's allerdings noch nicht so raus, so dass ich meist zu viele Bohnen gekocht habe. Aber für den Rest gibt's hier ja auch genug tolle Rezepte =)
diamond86
sagt:
sagt: 26.02.2011 13:11
SUUUUUUPER LECKER!!!
Danke für so ein tolles, einfaches Rezept! Das schmeckt sogar meinem Freund, der Fleisch liebt und nie darauf verzichten würde!!
Unbedingt ausprobieren!!
LG, diamond86
Danke für so ein tolles, einfaches Rezept! Das schmeckt sogar meinem Freund, der Fleisch liebt und nie darauf verzichten würde!!
Unbedingt ausprobieren!!
LG, diamond86
Kaktusfeige1989 
sagt:
sagt: 06.03.2011 15:34
Ich würde 10 Sterne geben, wenn ich könnte :-)
Super Rezept und einfach ein Genuss!
Danke! :)
Super Rezept und einfach ein Genuss!
Danke! :)
möhrchen13
sagt:
sagt: 09.03.2011 14:59
also ich weiß ja nicht, wie echt leberwurst schmeckt, aber wenn sie so schmeckt, dann weiß ich wirklich nicht, warum es nicht mehr veggis gibt... also versteh mich nicht falsch, es ist ja ganz lecker und es sieht ja auch ganz gut aus, aber ich finds jetzt nicht so spannend. wie gesagt, ich weiß aber auch nicht, wie leberwurst schmeckt ^
Pfirsichkernchen
sagt:
sagt: 21.03.2011 19:54
Also ich muss mal hier ein rießiges Lob aussprechen! Ich stelle gerade meine komplette Ernährung auf vegan um und habe lange nach einen richtig würzigen Brotaufstrich gesucht...DAS IST ER!!! Einfach perfekt! Es gibt die vollen Sterne von mir;) War ja anfangs etwas skeptisch, aber als ich den ersten Löffel abgeschleckt habe war ich nur hin und weg und muss jetzt noch vor Hochgenuß summen;) Ich hoffe es gibt bald Frühstück, kanns nämlich kaum erwarten mein frisch gepackenes Brot damit zu versuchen...Einfach nur lecker schlecker!
24.03.2011 13:03
Hallo!
Ich habe heute die Vegi-Leberwurst ausprobiert und definitiv keinen (!!) Unterschied zu einer geräucherten Leberwurst bemerkt. Absolut lecker! Die wird es ab sofort öfters geben!
Ich gebe selten fünf Sterne, aber dieses Rezept hat sie verdient!
LG Biggiblue
Ich habe heute die Vegi-Leberwurst ausprobiert und definitiv keinen (!!) Unterschied zu einer geräucherten Leberwurst bemerkt. Absolut lecker! Die wird es ab sofort öfters geben!
Ich gebe selten fünf Sterne, aber dieses Rezept hat sie verdient!
LG Biggiblue
Melanie081180
sagt:
sagt: 04.04.2011 16:19
Einfach in der Zubereitung und sehr lecker! Danke für das tolle Rezept!
Selbstverständlich 5 Sterne-wert.
Selbstverständlich 5 Sterne-wert.
Mieze_Miau
sagt:
sagt: 18.04.2011 11:56
Leckere Vegi-Leberwurst!
Allerdings wollte unser Stabmixer nicht so, wie ich wollte und hat irgendendwann aufgegeben.
Das nächste mal werde ich den Tofu kleiner Zerbröseln und die Kidney-Bohnen gleich am Anfang mit dem Stabmixer bearbeiten, damit alles auch schön cremig wird.
Unsere ist leider mir ein bisschen zu grob.
Aber trotzdem echt lecker!
Allerdings wollte unser Stabmixer nicht so, wie ich wollte und hat irgendendwann aufgegeben.
Das nächste mal werde ich den Tofu kleiner Zerbröseln und die Kidney-Bohnen gleich am Anfang mit dem Stabmixer bearbeiten, damit alles auch schön cremig wird.
Unsere ist leider mir ein bisschen zu grob.
Aber trotzdem echt lecker!
bettyboo15
sagt:
sagt: 22.04.2011 22:46
Sehr lecker und schnell gemacht!!!!
5*!!!
5*!!!
Goeki
sagt:
sagt: 10.05.2011 01:35
5* Sehr lecker!
Sogar meine bessere Omni-Hälfte ist begeistert...
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Sogar meine bessere Omni-Hälfte ist begeistert...
Vielen Dank für das tolle Rezept!
08.06.2011 15:36
Habe den Aufstrich heute zum 2x gemacht und kann nur sagen *perfekt*.
Mein Mann ist auch begeistert :-) danke für das super Rezept.
Liebe Grüsse
Elfi
Mein Mann ist auch begeistert :-) danke für das super Rezept.
Liebe Grüsse
Elfi
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
sandra1991
sagt:
sagt: 21.03.2012 22:14
Total genial! Vielen Dank für das Rezept, ich bin echt begeistert! :)
erulion
sagt:
sagt: 26.03.2012 22:47
Toll!
Ich habe die Paste noch mit etwas Sojasahne(das nimmt das Krisselige der Bohnen etwas heraus) und gekochtem, geschrotetem Grünkern. Lecker!
Ich habe die Paste noch mit etwas Sojasahne(das nimmt das Krisselige der Bohnen etwas heraus) und gekochtem, geschrotetem Grünkern. Lecker!
Locy
sagt:
sagt: 28.03.2012 19:20
Hallo,
habe den Aufstrich getestet. Wow!!! Schmeckt total lecker auf Brot mit Senf.
Tolles Rezept. Schnell, frisch und günstiger als das " Original".
Danke!
LG Locy
habe den Aufstrich getestet. Wow!!! Schmeckt total lecker auf Brot mit Senf.
Tolles Rezept. Schnell, frisch und günstiger als das " Original".
Danke!
LG Locy
i-eat-the-world
sagt:
sagt: 02.04.2012 15:35
mhh das ist ja ein interessantes Rezept :)
schmeckt die Leberwurst denn nicht mehlig wegen den Bohnen oder schmeckt man sie gar nicht durch? Ich bin nicht so ein Bohnenfreund...
schmeckt die Leberwurst denn nicht mehlig wegen den Bohnen oder schmeckt man sie gar nicht durch? Ich bin nicht so ein Bohnenfreund...
10.04.2012 13:01
Hallo,
ein sehr schönes Rezept.
Allerdings war ich mit der Geschmeidigkeit der Masse bei meinem ersten Versuch noch nicht voll zufrieden.
Ich habe mit etwas Olivenöl nachgeholfen, wollte aber aus kalorientechnischen Gründen nicht zu viel nehmen.
Wahrscheinlich werde ich beim nächsten Anlauf den oben irgendwo erwähnten Trick mit der Sojasahne ausprobieren.
LG Carrara
ein sehr schönes Rezept.
Allerdings war ich mit der Geschmeidigkeit der Masse bei meinem ersten Versuch noch nicht voll zufrieden.
Ich habe mit etwas Olivenöl nachgeholfen, wollte aber aus kalorientechnischen Gründen nicht zu viel nehmen.
Wahrscheinlich werde ich beim nächsten Anlauf den oben irgendwo erwähnten Trick mit der Sojasahne ausprobieren.
LG Carrara
AnjaMoehle
sagt:
sagt: 18.04.2012 18:00
Ich würde den Aufstrich auch gerne ausprobieren.
Habe nur eine Frage: nimmt man eine große oder eine kleine Dose
Kidneybohnen?
Liebe Grüße
Anja
Habe nur eine Frage: nimmt man eine große oder eine kleine Dose
Kidneybohnen?
Liebe Grüße
Anja
Momo-Maus
sagt:
sagt: 18.04.2012 21:35
Sonntagsblume
sagt:
sagt: 19.04.2012 09:58
Hallo Momo und hallo Anja,
erst mal Momo, danke für dieses Rezept. Ich habe zum ersten Mal im Leben ein veganes Rezept ausprobiert und noch im Stehen mein Brötchen mit dieser leckeren " Leberwurst" aufgegessen.
Und Anja, ich habe eine 400g-Dose genommen, Abtropfgewicht: 250g.
nochmals Momo - Klasse!!
erst mal Momo, danke für dieses Rezept. Ich habe zum ersten Mal im Leben ein veganes Rezept ausprobiert und noch im Stehen mein Brötchen mit dieser leckeren " Leberwurst" aufgegessen.
Und Anja, ich habe eine 400g-Dose genommen, Abtropfgewicht: 250g.
nochmals Momo - Klasse!!
Zamalek
sagt:
sagt: 19.04.2012 14:49
Hallo Momo-Maus,
zwar erinnert mich der Geschmack nicht unbedingt an Leberwurst, die Konsistenz kommt ihr jedoch sehr ähnlich, aber das ist zweitrangig, denn der Aufstrich schmeckt ausgezeichnet!
Folgende Varianten haben mir sehr gut geschmeckt:
- einfach mehr Kochsud der Bohnen hinzu, um eine weniger feste Konsistenz zu bekommen, dann eignet es sich wunderbar als Dip wie Hummus oder Babaganoush
- anstatt Petersilie und Majoran - Koriandergrün und Kumin (Kreuzkümmel)
- anstatt Petersilie Schnittlauch
- anstatt Petersilie und Majoran - frischen Basilikum und getrocknete in Olivenöl eingelegte Tomaten
- zum Grundrezept ein bißchen Curry hinzu schmeckt auch sehr lecker
- getrocknete Chili wer's ein bißchen scharf mag
Ich mache sie jedes Mal ein bißchen anders und sie schmeckt immer gut!
Vielen Dank für dieses einfache und leckere Rezept!
Zamalek
zwar erinnert mich der Geschmack nicht unbedingt an Leberwurst, die Konsistenz kommt ihr jedoch sehr ähnlich, aber das ist zweitrangig, denn der Aufstrich schmeckt ausgezeichnet!
Folgende Varianten haben mir sehr gut geschmeckt:
- einfach mehr Kochsud der Bohnen hinzu, um eine weniger feste Konsistenz zu bekommen, dann eignet es sich wunderbar als Dip wie Hummus oder Babaganoush
- anstatt Petersilie und Majoran - Koriandergrün und Kumin (Kreuzkümmel)
- anstatt Petersilie Schnittlauch
- anstatt Petersilie und Majoran - frischen Basilikum und getrocknete in Olivenöl eingelegte Tomaten
- zum Grundrezept ein bißchen Curry hinzu schmeckt auch sehr lecker
- getrocknete Chili wer's ein bißchen scharf mag
Ich mache sie jedes Mal ein bißchen anders und sie schmeckt immer gut!
Vielen Dank für dieses einfache und leckere Rezept!
Zamalek
GestiefelteKatz
sagt:
sagt: 25.04.2012 18:07
Hilfreicher Kommentar:
Tolles Rezept.
Ich hatte während der Zubereitung einen Kreativitätsschub und habe ein bißchen rumprobiert. Jedoch bin ich sehr nah am Thema "Leberwurst" geblieben und da ich sehr erfolgreich war, dachte ich, ich lasse es euch wissen. Vielleicht findet ja jemand darunter seine "Lieblingsleberwurstsorte":
1. "Sahneleberwurst" (1EL Sahne dazu)
2. "Herzhaft/Hausmacher" (1 Prise gemahlener Kümmel + einige Spritzer Maggi)
3. "Apfel-Zwiebel" (1/4 Zwiebel + 1/4 Apfel, fein gehackt)
4. "Schnittlauch" (1EL frisch gehackter Schnittlauch)
Mengenangaben der einzelnen Varianten beziehen sich auf jeweils 1/4 der Masse, die bei obigem Rezept rauskommt.
Ich hatte während der Zubereitung einen Kreativitätsschub und habe ein bißchen rumprobiert. Jedoch bin ich sehr nah am Thema "Leberwurst" geblieben und da ich sehr erfolgreich war, dachte ich, ich lasse es euch wissen. Vielleicht findet ja jemand darunter seine "Lieblingsleberwurstsorte":
1. "Sahneleberwurst" (1EL Sahne dazu)
2. "Herzhaft/Hausmacher" (1 Prise gemahlener Kümmel + einige Spritzer Maggi)
3. "Apfel-Zwiebel" (1/4 Zwiebel + 1/4 Apfel, fein gehackt)
4. "Schnittlauch" (1EL frisch gehackter Schnittlauch)
Mengenangaben der einzelnen Varianten beziehen sich auf jeweils 1/4 der Masse, die bei obigem Rezept rauskommt.
ithuriel
sagt:
sagt: 29.04.2012 19:40
Hallo,
vielen Dank für das Klasse Rezept. Hätte nie gedacht, dass die "Leberwurst" dem Original so nahe kommt. Auch mein Freund war hellauf begeistert. Beide Daumen hoch...
vielen Dank für das Klasse Rezept. Hätte nie gedacht, dass die "Leberwurst" dem Original so nahe kommt. Auch mein Freund war hellauf begeistert. Beide Daumen hoch...
Conny75
sagt:
sagt: 23.05.2012 09:52
Ok, wenn's mehr Sterne geben würde, dann hätte ich die auch gegeben.
Meinen Mann, der Vegetarier ist, habe ich die mal gemacht, weil's super schnell ging.
Er hatte bis jetzt immer ein Rezept hier aus dem CK, welches man mit frischer Hefe macht, aber nachdem er heute diese Leberwurst gekostet hatte, möchte er NUR NOCH DIESE.
Als nächstes möchte er mal statt Petersilie den Schnittlauch dran, Vorschläge wurden ja hier schon viele gemacht.
DANKE für dieses schnelle und leckere Rezept :-)
LG Conny
Meinen Mann, der Vegetarier ist, habe ich die mal gemacht, weil's super schnell ging.
Er hatte bis jetzt immer ein Rezept hier aus dem CK, welches man mit frischer Hefe macht, aber nachdem er heute diese Leberwurst gekostet hatte, möchte er NUR NOCH DIESE.
Als nächstes möchte er mal statt Petersilie den Schnittlauch dran, Vorschläge wurden ja hier schon viele gemacht.
DANKE für dieses schnelle und leckere Rezept :-)
LG Conny
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ich hab schon ganz lange nach einem Rezept gesucht um eine Art Vegi-Leberwurst selbst zu machen. Sie hat echt richtig super geschmeckt, das mach ich jetzt öfters, ist ne tolle Abwechslung. Ich hab nur das Öl weggelassen und getrockneten Majoran genommen. Vielen Dank dafür!
Lg
Kim
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