Henglein
Rama Cremefine
| Mohn - Quark mit Erdbeeren
| 2 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 100 g | Zucker |
| 1 | Vanilleschote(n), das Mark |
| Zitronensaft | |
| 3 EL | Zucker |
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| 100 g | Mohn - Back (backfertige Mohnfüllung) |
| 200 ml | Schlagsahne |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 250 g | Erdbeeren |
| 2 TL | Zitronensaft |
| 3 EL | Zucker |
| 3 Blatt | Gelatine, rote |
Zubereitung
Erdbeeren waschen. Erdbeeren abtropfen lasse, trocken tupfen und putzen. Blätter samt Stiel entfernen. Erdbeeren halbieren und pürieren. Gelatine ca. 5 min. in reichlich kaltem Wasser einweichen. Gelatine gut ausdrücken In heißen Wasser flüssig werden lassen. Erdbeerpüree unter die Gelatine mischen, mit dem restlichen Püree verrühren. Kalt stellen.
Eigelb und Zucker schaumig rühren. Vanillemark, Zitronensaft, Quark und Mohn unter mischen. Sahne steif schlagen, Vanillezucker zugeben, unter die Quarkmasse heben. Abwechselnd Mohn-Quark und leicht geliertes Erdbeerpüree in Dessertschalen schichten. Kühl stellen und evt. mit Erdbeeren verzieren.
Eigelb und Zucker schaumig rühren. Vanillemark, Zitronensaft, Quark und Mohn unter mischen. Sahne steif schlagen, Vanillezucker zugeben, unter die Quarkmasse heben. Abwechselnd Mohn-Quark und leicht geliertes Erdbeerpüree in Dessertschalen schichten. Kühl stellen und evt. mit Erdbeeren verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Carj 
sagt:
sagt: 15.05.2009 16:20
Das ist einfach total lecker!
Hat mich zwar einiges an Kraft gekostet, weil wir in unserer WG nicht so komfortabel in der Küche ausgestattet sind, aber des lohnt sich auf jeden Fall!!!
Meinen Gästen heute Abend wird es sicherlich auch total schmecken!
Hat mich zwar einiges an Kraft gekostet, weil wir in unserer WG nicht so komfortabel in der Küche ausgestattet sind, aber des lohnt sich auf jeden Fall!!!
Meinen Gästen heute Abend wird es sicherlich auch total schmecken!
und mußte es natürlich probieren.....und....einfach... "himmlisch"
LG Grete
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