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Sauerkrautlasagne
Zutaten
| 500 g | Sauerkraut |
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| 2 | Schalotte(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 125 ml | Zitronensaft |
| 200 g | Crème fraîche |
| 200 g | saure Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Zucker |
| 200 g | Lasagneplatte(n), ohne Vorkochen |
| 100 g | Käse, geriebener (Emmentaler oder Gouda) |
| Butter, in Flöckchen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Sauerkraut zerzupfen und klein schneiden, die Paprikaschoten in Streifen schneiden und die Schalotten würfeln.
Die Schalotten in Öl glasig anbraten. Sauerkraut, Paprika, Tomatenmark und Zitronensaft hinzu geben und alles 5 Minuten bei geschlossenem Deckel dünsten. Crème fraîche und saure Sahne darunter ziehen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Sauerkraut und Lasagneplatten einschichten. Mit einer Sauerkrautschicht enden. Den geriebenen Käse darüber streuen, alles mit Butterflöckchen besetzen und den Auflauf 40 Minuten backen.
Die Schalotten in Öl glasig anbraten. Sauerkraut, Paprika, Tomatenmark und Zitronensaft hinzu geben und alles 5 Minuten bei geschlossenem Deckel dünsten. Crème fraîche und saure Sahne darunter ziehen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Sauerkraut und Lasagneplatten einschichten. Mit einer Sauerkrautschicht enden. Den geriebenen Käse darüber streuen, alles mit Butterflöckchen besetzen und den Auflauf 40 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
die Lasagne schmeckt sehr lecker ! Ich habe jedoch zusätzlich noch 300 g angebratenes Schweinemett bei der 3. Schicht untergemogelt.
Ich habe 12 Platten und 4 Schichten in meiner Form gehabt. Die Backzeit war exakt.
Fotos hab' ich auch eingestellt !
die Lasagne schmeckt sehr lecker ! Ich habe jedoch zusätzlich noch 300 g angebratenes Schweinemett bei der 3. Schicht untergemogelt.
Ich habe 12 Platten und 4 Schichten in meiner Form gehabt. Die Backzeit war exakt.
Fotos hab' ich auch eingestellt !
so wenig Bewertung hier?!
Schade, dabei ist die Lasagne wirklich lecker.
Wer es vielleicht nicht ganz so sauer mag, kann den Zitronensaft weg lassen, werde ich zumindest das nächste mal.
Habe zusätzlich noch eine Dose gestückelte Tomaten mit untergemischt, von der Konsestenz her war es perfekt.
Könnte es mir auch gut mit Weißkohl vorstellen.
Liebe Grüße
Schade, dabei ist die Lasagne wirklich lecker.
Wer es vielleicht nicht ganz so sauer mag, kann den Zitronensaft weg lassen, werde ich zumindest das nächste mal.
Habe zusätzlich noch eine Dose gestückelte Tomaten mit untergemischt, von der Konsestenz her war es perfekt.
Könnte es mir auch gut mit Weißkohl vorstellen.
Liebe Grüße
sieht echt lecker aus, werd ich auf jeden Fall mal probieren und dann Rückmeldung geben =)
Lg Danie
Lg Danie
Suuuuper lecker !!! Mal was anderes und am Nächsten Tag schmeckt es glatt noch etwas besser =) ...
5 Sterne !!!!
LG Schokocookie6
5 Sterne !!!!
LG Schokocookie6
Absolut perfekt. Einfach und schnell zu kochen. Gehört jetzt auf meinen regelmässigen Speiseplan:-)
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angelika1m
06.09.2009 19:45 Uhr