Henglein
Rama Cremefine
| Spanische Kartoffeln
passt sehr gut zu Fleisch
)
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 1 Dose | Gemüse, (Erbsenund Karotten) |
| Für die Sauce: | |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 300 ml | Öl |
| 1 Glas | Bier, helles |
| 1 Handvoll | Salz |
| etwas | Safran |
| 3 EL | Petersilie, fein gehackt |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, waschen und klein schneiden. Erbsen und Karotten abtropfen lassen und mit den Kartoffeln in eine Auflaufform geben.
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, hacken und in ein Gefäß füllen, wo die Sauce angerührt werden kann. Ich nehme immer einen Messbecher. Danach das Öl, das Bier, eine Handvoll Salz, Petersilie und Safran zu dem Zwiebel-Knoblauch-Gemisch geben und alles gut verrühren, bis die Sauce von dem Safran eine gelbliche Färbung angenommen hat.
Danach die Sauce über die Zutaten in der Form gießen und alles gut verrühren. Ca. 1 ½ bis 2 Stunden bei 180 Grad backen.
Anmerkung: Durch das Salz werden die Kartoffeln und das Gemüse ziemlich salzig, wer es nicht so salzig mag, sollte weniger Salz verwenden.
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, hacken und in ein Gefäß füllen, wo die Sauce angerührt werden kann. Ich nehme immer einen Messbecher. Danach das Öl, das Bier, eine Handvoll Salz, Petersilie und Safran zu dem Zwiebel-Knoblauch-Gemisch geben und alles gut verrühren, bis die Sauce von dem Safran eine gelbliche Färbung angenommen hat.
Danach die Sauce über die Zutaten in der Form gießen und alles gut verrühren. Ca. 1 ½ bis 2 Stunden bei 180 Grad backen.
Anmerkung: Durch das Salz werden die Kartoffeln und das Gemüse ziemlich salzig, wer es nicht so salzig mag, sollte weniger Salz verwenden.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
conny0912 
sagt:
sagt: 22.04.2009 19:40
Hallo curly64,
die Erbsen und Wurzeln sind dann nachher ziemlich weich, aber Brei hat man nicht. Ich habe es noch nicht mit frischen Erbsen und Wurzeln probiert.
Einfach einmal mit den Erbsen und Wurzeln aus der Dose ausprobieren, wenn das nicht gefällt, dann ein anderes Mal mit dem frischen Gemüse ausprobieren.
Liebe Grüße
conny0912
die Erbsen und Wurzeln sind dann nachher ziemlich weich, aber Brei hat man nicht. Ich habe es noch nicht mit frischen Erbsen und Wurzeln probiert.
Einfach einmal mit den Erbsen und Wurzeln aus der Dose ausprobieren, wenn das nicht gefällt, dann ein anderes Mal mit dem frischen Gemüse ausprobieren.
Liebe Grüße
conny0912
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Sizilianischer Gemüsesalat, lauwarm
- Eier - Kartoffel - Rollen
- Hackbällchen in Paprika - Tomaten - Sauce
- Bechamelkartoffeln auf andere Art
- Gemüse - Kartoffel - Gratin
- Bratkartoffeln mit Hackfleisch und Schafkäse
- Zucchinisuppe mit Kartoffeln und Schinkeneinlage
- Kartoffel - Zucchini - Suppe
- Kartoffel - Zucchini Quiche
- Rinderfilet - Wellington ähnlich -
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptspeisen
- Kochen (4)
- Hauptspeise
- Deftiges/ Hausmannskost/ für jeden Tag...
- Beilagen
- Beilagen
- Kartoffeln
- nicht süß^^
- Hauptmahlzeit Deftig
- ...aus anderen Ländern
Weitere Rezeptsammlungen
Gruß curly
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten