Wofür ist der Essig im Rezept und welchen nehme ich am besten?

Dabkeschön! Habe sie ausprobiert und sie waren wirklich lecker!

Hallo,
waren am Anfang auch etwas schockiert da Essig in den Teig kam. Und als er zubereitet war schmeckte man trotdem den Essig noch heraus...ich hoffte daß der Geruch durch das backen verschwindet und so war es auch. Die Plätzchen sind sehr lecker...weil ich natürlich auch Eierlikör liebend gerne habe.

Ich bin leider total enttäuscht von meinen Plätzchen. Sie schmecken nur nach Mehl. Eierlikör schmeckt man gar nicht durch, eher den Essig noch ganz leicht und hintergründig, aber zum Glück nur, wenn man weiß, daß welcher drin ist. Ich hab alles mit der Schokolade gerettet und auch oben drüber noch Schokolade gegeben. Nun kann man sie essen. Aber nochmal mache ich sie bestimmt nicht. Zumal es mit leid tut, daß ich den schönen teuren Eierlikör reingemacht hab und nun schmeckt man den gar nicht. Hab mich genau ans Rezept gehalten. Schade.
Es sollte vielleicht auch eine Warnung dabei sein, daß man nicht einatmen sollte, wenn man den Ofen auf macht. Da entweichen die ganzen Essigdämpfe auf einmal und wenn man die sich schön in die Lunge zieht, wie ich beim ersten Blech - herrlich. :P Das kann nicht gesund sein.