| Gerollte Mini - Nusshörnchen
Kleinigkeiten z.B. zum Espresso, für ca. 64 Stück
)
| 200 g | Butter |
| 200 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 300 g | Mehl |
| 50 g | Zucker, braun |
| 50 g | Zucker, weiß |
| 50 g | Haselnüsse, gemahlen |
Zubereitung
Butter, Frischkäse und Mehl zu einem glatten Teig verarbeiten. In Folie wickeln und mindestens 2 Stunden oder auch über Nacht kalt stellen.
Teig in 4 gleich große Teile teilen. Zucker mit den Haselnüssen vermischen. 1/4 der gemischten Menge auf die Arbeitsfläche streuen. Ein Teigviertel darauf rund (ca. 26 cm Durchmesser) ausrollen und in 16 Tortenstücke teilen. Restlichen Teig ebenso verarbeiten.
Tortenstücke von der breiten Seite her zu Hörnchen aufrollen. Mit der Spitze nach unten auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Nacheinander auf der mittleren Einschubleiste im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft: 150°) ca. 12 - 16 Minuten goldgelb backen.
Hörnchen auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. In einen Karton verpacken.
Teig in 4 gleich große Teile teilen. Zucker mit den Haselnüssen vermischen. 1/4 der gemischten Menge auf die Arbeitsfläche streuen. Ein Teigviertel darauf rund (ca. 26 cm Durchmesser) ausrollen und in 16 Tortenstücke teilen. Restlichen Teig ebenso verarbeiten.
Tortenstücke von der breiten Seite her zu Hörnchen aufrollen. Mit der Spitze nach unten auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Nacheinander auf der mittleren Einschubleiste im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft: 150°) ca. 12 - 16 Minuten goldgelb backen.
Hörnchen auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. In einen Karton verpacken.
Kommentare anderer Nutzer
Guezel 
sagt:
sagt: 26.02.2010 23:38
hasenpups11
sagt:
sagt: 16.05.2010 13:27
franzy88
sagt:
sagt: 07.01.2012 09:55
Diese kleinen aber feinen Kalorienbömbchen sehen super aus und sind dennoch recht einfach herzustellen, wurden bei uns pur, mit Apfelmus, Schokocreme und Marmelade aufgerollt und waren im Nu vergriffen. Danke dafür!
Die wenigen Überbleibsel hielten sich übrigens noch ganz wunderbar zwei Wochen in der Keksdose!
LG Franzy
Die wenigen Überbleibsel hielten sich übrigens noch ganz wunderbar zwei Wochen in der Keksdose!
LG Franzy
hdkern 
sagt:
sagt: 16.04.2009 21:45
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Andrea,
also uns schmecken sie auch noch nach 3 - 4 Wochen. Ich wünsche Dir auf alle Fälle gutes Gelingen
LG Dieter
also uns schmecken sie auch noch nach 3 - 4 Wochen. Ich wünsche Dir auf alle Fälle gutes Gelingen
LG Dieter
TD77 
sagt:
sagt: 25.04.2009 13:21
Hallo Dieter,
der Teig für Deine Nusshörnchen steht jetzt bei mir kalt gestellt im Kühlschrank.
Hab jetzt eine Frage ob man einen Teig bzw. die gerollten ungebackenen Nusshörnchen auch eingefrieren kann und bei Bedarf frisch aufbacken kann!?
LG Tanja
der Teig für Deine Nusshörnchen steht jetzt bei mir kalt gestellt im Kühlschrank.
Hab jetzt eine Frage ob man einen Teig bzw. die gerollten ungebackenen Nusshörnchen auch eingefrieren kann und bei Bedarf frisch aufbacken kann!?
LG Tanja
hdkern
sagt:
sagt: 25.04.2009 13:42
Hallo Tanja, ich kann das leide nicht mit ja oder nein beantworten. Ichn könnte mir aber vorstellen, daß das gehen müßte. Mit mehr kann ich dir allerdings nicht helfen. Ich wünsche Dir auf alle Fälle gutes Gelingen.
Schönes Wochenend uns leiben Gruß Dieter
Schönes Wochenend uns leiben Gruß Dieter
TD77
sagt:
sagt: 25.04.2009 20:47
Hallo Dieter,
die Anzahl der kleinen Nusshörnchen hat mich zuerst etwas stutzig gemacht, darum wollte ich sie eigentlich eingefrieren, aber jetzt habe ich doch alle gebacken und glaube nicht, dass die auch nur 4 Tage überstehen.
Die Nusshörnchen sind superlecker und haben genau die richtige Größe für eine Tasse Espresso. Dafür gibts 5* von mir! Vielen Dank für das tolle und einfache Rezept. Bin begeistert!
LG Tanja
die Anzahl der kleinen Nusshörnchen hat mich zuerst etwas stutzig gemacht, darum wollte ich sie eigentlich eingefrieren, aber jetzt habe ich doch alle gebacken und glaube nicht, dass die auch nur 4 Tage überstehen.
Die Nusshörnchen sind superlecker und haben genau die richtige Größe für eine Tasse Espresso. Dafür gibts 5* von mir! Vielen Dank für das tolle und einfache Rezept. Bin begeistert!
LG Tanja
aerdna
sagt:
sagt: 27.04.2009 10:03
Die pure Sucht!!!! Was sind diese niedlichen kleinen Hörnchen lecker!!!! Kann gar nicht mehr aufhören zu essen!!! Ich liebe Rezepte, die nur weniger Zutaten beinhalten und ein gutes Ergebnis haben. Dieses Rezept wird auf jeden Fall wieder gebacken. Köstlich!!
Andrea
Andrea
Andreli
sagt:
sagt: 28.04.2009 21:06
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Hab die Nussröllchen heut ausprobiert, wirklich suuuperlecker!!! Hab den Teig gestern Abend vorbereitet u. heute Abend gebacken, gleich die doppelte Menge :-) freitags kommen Gäste :-)
Hab zum Nuss-Zucker-Gemisch noch Zimt hinzugefügt. Musste die Röllchen übrigens 20 min. backen, ansonsten wären sie innen nicht richtig durch gewesen...
Hab die Nussröllchen heut ausprobiert, wirklich suuuperlecker!!! Hab den Teig gestern Abend vorbereitet u. heute Abend gebacken, gleich die doppelte Menge :-) freitags kommen Gäste :-)
Hab zum Nuss-Zucker-Gemisch noch Zimt hinzugefügt. Musste die Röllchen übrigens 20 min. backen, ansonsten wären sie innen nicht richtig durch gewesen...
Schubs 
sagt:
sagt: 29.04.2009 20:30
Hallo,
die sind ja voll lecker, hätte ich erst nicht gedacht ;)
Meine waren auch 20 Minuten im Ofen, weil die erste Lage nicht ganz durch war.
Das Rezept lässt sich bestimmt auch super abwandeln, ich könnte sie mir auch herzhaft gefüllt gut vorstellen...
Foto ist hochgeladen.
LG Bettina
die sind ja voll lecker, hätte ich erst nicht gedacht ;)
Meine waren auch 20 Minuten im Ofen, weil die erste Lage nicht ganz durch war.
Das Rezept lässt sich bestimmt auch super abwandeln, ich könnte sie mir auch herzhaft gefüllt gut vorstellen...
Foto ist hochgeladen.
LG Bettina
Schubs
sagt:
sagt: 29.04.2009 20:38
Polpettina 
sagt:
sagt: 02.05.2009 10:36
Lecker, lecker!
Ein wirklich tolles Rezept - schnell zum Zubereiten und wirklich einfach ... und... es schmeckt superlecker! Haben die Mini-Croissants gestern nachmittag gemacht und zu viert gegessen - naja... heute sind von den 64 Stück nur noch 11 Stück übrig... lach.. so lecker schmecken diese Dinger!
Liebe Grüsse
Maria
Ein wirklich tolles Rezept - schnell zum Zubereiten und wirklich einfach ... und... es schmeckt superlecker! Haben die Mini-Croissants gestern nachmittag gemacht und zu viert gegessen - naja... heute sind von den 64 Stück nur noch 11 Stück übrig... lach.. so lecker schmecken diese Dinger!
Liebe Grüsse
Maria
Zaffi
sagt:
sagt: 02.05.2009 23:59
hallo,
habe heute abend die hörnchen "geschwind" gemacht. der teig war schnell geknetet. hatte den teig dann fast im kühlschrank vergessen. also, schnell raus damit, ausgerollt und ab in den ofen. war echt einfach und vor allem schnell das ganze. haben eben schon ein oder zwei probiert, die sind echt lecker. man muss aber aufpassen, dass man alle gleich dünn rollt. sonst hat man unterschiedlich dicke hörnchen auf dem blech.
habe heute abend die hörnchen "geschwind" gemacht. der teig war schnell geknetet. hatte den teig dann fast im kühlschrank vergessen. also, schnell raus damit, ausgerollt und ab in den ofen. war echt einfach und vor allem schnell das ganze. haben eben schon ein oder zwei probiert, die sind echt lecker. man muss aber aufpassen, dass man alle gleich dünn rollt. sonst hat man unterschiedlich dicke hörnchen auf dem blech.
KatjaGehr
sagt:
sagt: 08.05.2009 18:23
Hallo,
habe heute die Hörnchen für einen Schulausflug gemacht. Sie waren sehr lecker und vorallem auch schnell gemacht.
Alle haben die Hörnchen gelobt und so musste ich auch gleich versprechen, das Rezept zu kopieren.
Vielen Dank und liebe Grüße,
Katja
habe heute die Hörnchen für einen Schulausflug gemacht. Sie waren sehr lecker und vorallem auch schnell gemacht.
Alle haben die Hörnchen gelobt und so musste ich auch gleich versprechen, das Rezept zu kopieren.
Vielen Dank und liebe Grüße,
Katja
twinbirgit
sagt:
sagt: 15.05.2009 21:53
Hallo!
Mein vierjaehriger Sohn und ich haben die Hoernchen heute zusammen gemacht. Etwas mehr Nuesse verwendet und die Nussmischung AUF den ausgerollten Teig verteilt.
Sind lecker, blaetterteigaehnlicher Teig. 4 * Sterne.
Im Gegensatz zu den anderen Mitbaeckerinnen fand ich es jedoch recht viel Arbeit.
Wuerde gerne wissen, wie lange die nun haltbar/lecker sind, denn die Menge ist schon viel.
Gruss
BIRGIT
Mein vierjaehriger Sohn und ich haben die Hoernchen heute zusammen gemacht. Etwas mehr Nuesse verwendet und die Nussmischung AUF den ausgerollten Teig verteilt.
Sind lecker, blaetterteigaehnlicher Teig. 4 * Sterne.
Im Gegensatz zu den anderen Mitbaeckerinnen fand ich es jedoch recht viel Arbeit.
Wuerde gerne wissen, wie lange die nun haltbar/lecker sind, denn die Menge ist schon viel.
Gruss
BIRGIT
hdkern
sagt:
sagt: 15.05.2009 22:03
Hallo Birgit, na ja ein bischen Arbeit machen sie schon. Ich habe sie schon 4 Wochen in einer Plätzchendose aufbewart, sie werden zwar etwas trockener , schmecken aber imm noch gut, LG Dieter
dzenisa
sagt:
sagt: 23.05.2009 11:00
Hallo Dieter,
Also ich muss sagen ich war erst skeptisch ob man den Frischkäse im Teig rausschmeckt, aber was raus kam war absolut obermäßig lecker.
Ich fand den Arbeitsaufwand auch nicht so dramatisch, es ging recht flott.
Nur Schade das ich nicht gleich die doppelte Menge an Teig machte, das erste Blech (32 Hörnchen!!!) haben leider das auskühlen nicht erlebt :))
Also Fazit: ganz ganz großes Kompliment an dich, und diese Hörnchen sind mit Abstand die besten die ich je gemacht habe ( und das sind nicht wenige) LG Dzenisa
Also ich muss sagen ich war erst skeptisch ob man den Frischkäse im Teig rausschmeckt, aber was raus kam war absolut obermäßig lecker.
Ich fand den Arbeitsaufwand auch nicht so dramatisch, es ging recht flott.
Nur Schade das ich nicht gleich die doppelte Menge an Teig machte, das erste Blech (32 Hörnchen!!!) haben leider das auskühlen nicht erlebt :))
Also Fazit: ganz ganz großes Kompliment an dich, und diese Hörnchen sind mit Abstand die besten die ich je gemacht habe ( und das sind nicht wenige) LG Dzenisa
Binemon
sagt:
sagt: 23.05.2009 11:51
Ich kann nur sagen: lecker!! Wenn nur die Kalorien nicht wären ;o) Schnell und einfach gemacht.
jzillikens 
sagt:
sagt: 24.05.2009 20:51
Einfach nur perfekt!!
Die Dinger waren so schnell weg, der wahnsinn!
Vielen Dank!
Die Dinger waren so schnell weg, der wahnsinn!
Vielen Dank!
03.06.2009 17:43
*****Sterne von mir!!
Habe die Mini-Hörnchen als Mitbringsel für einen Polterabend nachgebacken und sie waren schneller weg
als das Brautpaar die Scherben vom "Poltern" zusammengekehrt hatte.
Vielen Dank für dieses einfache und doch raffinierte Gebäck.
Grüße
Pauline
Habe die Mini-Hörnchen als Mitbringsel für einen Polterabend nachgebacken und sie waren schneller weg
als das Brautpaar die Scherben vom "Poltern" zusammengekehrt hatte.
Vielen Dank für dieses einfache und doch raffinierte Gebäck.
Grüße
Pauline
kaysche
sagt:
sagt: 05.06.2009 12:38
Boah! Sind die lecker! Habe gerade das erste warme Stück gefuttert... dann das zweite... und dann musste ich mich zurückhalten ;-) Empfehlenswert diese Hörnchen! Suuuuuuuperlecker! Allerdings waren sie bei mir ca. 25 Minuten im Ofen, bevor sie goldbraun wurden. Aber vielleicht mag ich sie einfach nur knuspriger ;-)
Danke fürs Rezept! 5*!
lg
kaysche
Danke fürs Rezept! 5*!
lg
kaysche
schwalbenvogel 
sagt:
sagt: 11.06.2009 13:57
hallo,
ich habe heute die hörnchen zum erstem mal gebacken und bin begeistert. sehr einfach zu machen, das rezept ist gut beschrieben und ist wirklich mal was anderes am kaffeetisch.
ich habe 48 stück herausgebracht da ich nen 12 er kuchenteiler verwendet habe. und kleiner sollten sie auch nciht sein.
danke für das rezept, die hörnchen wird es nun an öfters geben.
tanja
ich habe heute die hörnchen zum erstem mal gebacken und bin begeistert. sehr einfach zu machen, das rezept ist gut beschrieben und ist wirklich mal was anderes am kaffeetisch.
ich habe 48 stück herausgebracht da ich nen 12 er kuchenteiler verwendet habe. und kleiner sollten sie auch nciht sein.
danke für das rezept, die hörnchen wird es nun an öfters geben.
tanja
hdkern
sagt:
sagt: 11.06.2009 14:17
Hilfreicher Kommentar:
Komentar in eigener Sache:
Ich habe heute die Hörnchen gebacken und dabei festgestellt, daß die Mengen bei Zucker, brauner Zucker und gemahlenen Haselnüssen, doch eher 60 Gramm sein sollte. Außerdem beträgt die Backzeit im oberen Bereich des Backofens 20 bis 22 Minuten.
Ich hoffe, daß alle die die Hörnchen nachbacken, diesen Komentar lesen.
Außerdem freue ich mich riesig, daß so viele diese Hörnchen mögen. Dank also für die ganzen wohlwollenden Komentare. LG Dieter
Ich habe heute die Hörnchen gebacken und dabei festgestellt, daß die Mengen bei Zucker, brauner Zucker und gemahlenen Haselnüssen, doch eher 60 Gramm sein sollte. Außerdem beträgt die Backzeit im oberen Bereich des Backofens 20 bis 22 Minuten.
Ich hoffe, daß alle die die Hörnchen nachbacken, diesen Komentar lesen.
Außerdem freue ich mich riesig, daß so viele diese Hörnchen mögen. Dank also für die ganzen wohlwollenden Komentare. LG Dieter
Engelchen21184
sagt:
sagt: 12.07.2009 20:35
Oh die sind so lecker und rucki zucki gemacht!
Jeder wollte das Rezept! musste es glatte 9x ausdrucken!
Von mir gibts deshalb 5*****!
Danke fürs Rezept!
Lg
Jeder wollte das Rezept! musste es glatte 9x ausdrucken!
Von mir gibts deshalb 5*****!
Danke fürs Rezept!
Lg
knusperflocken
sagt:
sagt: 14.07.2009 20:01
Hallo,
Ich habe diese Hörnchen heute zum Kaffee gemacht und war überrascht wie schnell die gemacht sind und wie hübsch sie aussehen. Geschmeckt haben sie mir eigentlich auch ganz gut, nicht ganz so süß und fast wie Blätterteig. Mein Freund war nicht so begeistert, ihm waren sie zu trocken, aber naja man kann ja nicht immer den Geschmack von allen treffen...
Ich werde sie sicher irgentwann mal wieder machen.
Vielen Dank für's Rezept!
Ich habe diese Hörnchen heute zum Kaffee gemacht und war überrascht wie schnell die gemacht sind und wie hübsch sie aussehen. Geschmeckt haben sie mir eigentlich auch ganz gut, nicht ganz so süß und fast wie Blätterteig. Mein Freund war nicht so begeistert, ihm waren sie zu trocken, aber naja man kann ja nicht immer den Geschmack von allen treffen...
Ich werde sie sicher irgentwann mal wieder machen.
Vielen Dank für's Rezept!
Akaiya
sagt:
sagt: 08.08.2009 10:19
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Dieter,
deine Nuss-Hörnchen sind etwas ganz feines. Ich habe sie bereits 2-mal gemacht, allerdings jeweils nur die Hälfte, da ein gewisser Frischkäse-Hersteller seine Packungen verringert und den Preis beibehalten hat *grummel* Aber egal, zurück zum Thema. Ich habe übrigens die fettreduzierte Frischkäse-Variante probiert (13 % Fett) und sie haben trotzdem gut geschmeckt.
Beim 1. Versuch war ich etwas unsicher, wie du das mit dem Ausrollen meinst, also hatte ich den Teig erst normal auf Mehl ausgerollt und dann in der Zucker-Nuss-Masse gewendet. Beim zweiten Anlauf habe ich es dann wie im Rezept empfohlen gehandhabt und wurde nicht enttäuscht - es funktioniert sehr gut :-)
Ich finde die Nuss-Hörnchen sehr lecker und sie haben auch beide Male nur einen Tag gehalten, aber ich kann sie mir auch mit einigen Abwandlungen vorstellen. Beim 2. Versuch z. B. habe ich die Teile ganz normal ausgerollt, in 12 Teile geschnitten und dann die Innenseiten noch mit Himbeer-Marmelade bestreut - dies hat uns auch sehr gut geschmeckt, nicht unbedingt besser, sondern anders, aber auf alle Fälle lecker. Ich könnte es mir auch gut vorstellen, wenn man einen Teil von dem Zucker durch Zimt ersetzt *yammi* Das werde ich als nächstes ausprobieren!
Hatte mich übrigens an deinen Tip gehalten und etwas mehr Zucker-Nuss-Mischung gemacht, aber es blieb immer ein Rest über - schadet ja nicht, habe ihn also noch auf die "Kekse" gesträut.
Die Backzeit betrug bei mir auch ungefähr 20 - 25 Minuten. Hatte beim 1. Versuch damit gerechnet, dass der Zucker karamelisiert, aber das ist nicht passiert :-)
Bilder folgen auf alle Fälle und vielen Dank fürs Rezept! Wird es bestimmt öfter geben, da sie schnell gemacht, optisch ansprechend und abwechslungsreich sind!
Akaiya
deine Nuss-Hörnchen sind etwas ganz feines. Ich habe sie bereits 2-mal gemacht, allerdings jeweils nur die Hälfte, da ein gewisser Frischkäse-Hersteller seine Packungen verringert und den Preis beibehalten hat *grummel* Aber egal, zurück zum Thema. Ich habe übrigens die fettreduzierte Frischkäse-Variante probiert (13 % Fett) und sie haben trotzdem gut geschmeckt.
Beim 1. Versuch war ich etwas unsicher, wie du das mit dem Ausrollen meinst, also hatte ich den Teig erst normal auf Mehl ausgerollt und dann in der Zucker-Nuss-Masse gewendet. Beim zweiten Anlauf habe ich es dann wie im Rezept empfohlen gehandhabt und wurde nicht enttäuscht - es funktioniert sehr gut :-)
Ich finde die Nuss-Hörnchen sehr lecker und sie haben auch beide Male nur einen Tag gehalten, aber ich kann sie mir auch mit einigen Abwandlungen vorstellen. Beim 2. Versuch z. B. habe ich die Teile ganz normal ausgerollt, in 12 Teile geschnitten und dann die Innenseiten noch mit Himbeer-Marmelade bestreut - dies hat uns auch sehr gut geschmeckt, nicht unbedingt besser, sondern anders, aber auf alle Fälle lecker. Ich könnte es mir auch gut vorstellen, wenn man einen Teil von dem Zucker durch Zimt ersetzt *yammi* Das werde ich als nächstes ausprobieren!
Hatte mich übrigens an deinen Tip gehalten und etwas mehr Zucker-Nuss-Mischung gemacht, aber es blieb immer ein Rest über - schadet ja nicht, habe ihn also noch auf die "Kekse" gesträut.
Die Backzeit betrug bei mir auch ungefähr 20 - 25 Minuten. Hatte beim 1. Versuch damit gerechnet, dass der Zucker karamelisiert, aber das ist nicht passiert :-)
Bilder folgen auf alle Fälle und vielen Dank fürs Rezept! Wird es bestimmt öfter geben, da sie schnell gemacht, optisch ansprechend und abwechslungsreich sind!
Akaiya
Akaiya
sagt:
sagt: 08.08.2009 10:19
Akaiya
sagt:
sagt: 26.08.2009 14:53
Hilfreiche Antwort:
Ich habe sie vor einigen Tagen erneut gemacht - dieses Mal mit Zimt-Zucker-Mischung. Sie haben sehr gut geschmeckt, waren jedoch etwas trocken. Kann mir vorstellen, dass sie super lecker schmecken, wenn man die Innenseite noch mit Apfelmus bestreicht.
Was ich mir auch lecker vorstellen kann, wäre eine FÜLLUNG aus:
200 g Nüssen
100 g Zucker
2 Eiweiß
Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen, Nüsse unterrühren und wie schon gesagt auf den Hörnchen verteilen
Akaiya
Was ich mir auch lecker vorstellen kann, wäre eine FÜLLUNG aus:
200 g Nüssen
100 g Zucker
2 Eiweiß
Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen, Nüsse unterrühren und wie schon gesagt auf den Hörnchen verteilen
Akaiya
22.09.2009 18:36
Wahnsinn wie lecker die Teile sind! 5 Sterne, ich würd aber auch 10 geben, wenn ich könnte!
LG, Pusteblume
LG, Pusteblume
hdkern
sagt:
sagt: 22.09.2009 18:42
Heute möchte ich mich mal bei allen bedanken, die meine "gerollten Nusshörnchen" bewertet und komentiert haben. Es freut mich, daß nicht nur uns diese Hörnchen schmecken. Liebe Grüße an alle Dieter
ManicStreetPreacher
sagt:
sagt: 26.09.2009 18:25
Hilfreicher Kommentar:
Die Hörnchen sind wirklich grandios! So lecker! Sobald man eins gegessen hat kann man nicht mehr aufhören! Ich habe sie auch schon mit einer Zimt- und einer Schokofüllung gemacht! Die waren auch wirklich klasse!
feuerelfe11
sagt:
sagt: 17.10.2009 14:17
Hilfreicher Kommentar:
Wow, der absolute Hammer. Ich habe keinen Doppelrahmfrischkäse sondern den Reduzierten mit 17% genommen. Einfach klasse. Von mir 5*. Bilder folgen.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Kommt bei uns jetzt auf jeden Fall öfters auf den Tisch.
LG Jo
Vielen Dank für das tolle Rezept. Kommt bei uns jetzt auf jeden Fall öfters auf den Tisch.
LG Jo
bibbi01
sagt:
sagt: 24.10.2009 06:14
Ich habe dieses Rezept noch nicht ausprobiert, bin mir aber sicher, dass es wunderbar ist!!
Was bitte ist Doppelrahmfrischkaese??
Sorry, aber ich lebe schon lange Zeit in Australien und bin mir da nicht ganz sicher....ich nehme an, es koennte Philadelphia Cheese sein ???
Ich hatte dieses Rezept schon seit langem gespeichert....will es jetzt endlich auch mal ausprobieren;))
Danke und schoenes WE !!
Liebe Gruesse aus South Australia -
Birgit;)
Was bitte ist Doppelrahmfrischkaese??
Sorry, aber ich lebe schon lange Zeit in Australien und bin mir da nicht ganz sicher....ich nehme an, es koennte Philadelphia Cheese sein ???
Ich hatte dieses Rezept schon seit langem gespeichert....will es jetzt endlich auch mal ausprobieren;))
Danke und schoenes WE !!
Liebe Gruesse aus South Australia -
Birgit;)
hdkern
sagt:
sagt: 24.10.2009 09:42
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Birgit, erstmal einen Gruß nach Australien. Es handelt sich um Philadelphia-Frischkäse, wobei es nicht darauf ankommt, in welcher Fettstufe. Ich wünsche Dir gutes Gelingen. Auch vom mir ein schönes Wochenende und einen lieben Gruß aus Bad Salzuflen, Dieter
Annamay01
sagt:
sagt: 31.10.2009 17:21
Also,
das ist ein suuuuuuuuuuuuuper Rezept! Ich finde ein edles Geschenk!
Sehr zu empfehlen!
Danke schön ;)
Liebe Grüße
Annamay
das ist ein suuuuuuuuuuuuuper Rezept! Ich finde ein edles Geschenk!
Sehr zu empfehlen!
Danke schön ;)
Liebe Grüße
Annamay
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
dielydi
sagt:
sagt: 26.01.2012 14:49
Sehr lecker die Hoernchen und sind auch sehr gut angekommen - optisch machen sie ja auch was her. :)
Die wird es nun jedes Jahr geben.
Danke auch für die gute Beschreibung, die Idee mit den "Tortenstuecken" ist echt gut.
Liebe Grüße
Dielydi
Die wird es nun jedes Jahr geben.
Danke auch für die gute Beschreibung, die Idee mit den "Tortenstuecken" ist echt gut.
Liebe Grüße
Dielydi
Ummutarik
sagt:
sagt: 27.01.2012 09:28
Super einfaches Rezept!!
Die Zutaten sind fast immer im Haus. Ich hatte den Teig 24 Stunden im Kühlschrank und hatte jedoch später etwas Probleme tatsächlich einen Kreis auszurollen, daher sind sie nicht so ansehnlich geworden wie von anderen, jedoch habe ich trotzdem ein paar Bilder hochgeladen.
Liebe Grüße und Vielen Dank
Ummutarik
Die Zutaten sind fast immer im Haus. Ich hatte den Teig 24 Stunden im Kühlschrank und hatte jedoch später etwas Probleme tatsächlich einen Kreis auszurollen, daher sind sie nicht so ansehnlich geworden wie von anderen, jedoch habe ich trotzdem ein paar Bilder hochgeladen.
Liebe Grüße und Vielen Dank
Ummutarik
butterflys80
sagt:
sagt: 27.01.2012 12:20
ein geniales Rezept!
schmeckt nicht nur zu Weihnachten gut, ich könnte die einfach zwischendurch auch vernaschen! ;)
Ich habe sie auch mit Nougat gefüllt-schmecken mir aber wirklich besser ohne zusätzliche Füllung!
Vielen Dank für das tolle Rezept
herzliche Grüße aus Mittelfranken
;)
schmeckt nicht nur zu Weihnachten gut, ich könnte die einfach zwischendurch auch vernaschen! ;)
Ich habe sie auch mit Nougat gefüllt-schmecken mir aber wirklich besser ohne zusätzliche Füllung!
Vielen Dank für das tolle Rezept
herzliche Grüße aus Mittelfranken
;)
hdkern
sagt:
sagt: 27.01.2012 13:35
Hallo Buttflys80, es freut mich sehr wenn meine Nusshörnchen so gut ankommen. Ich mache sie jetzt oft mit eingerollter Marzipanrohmasse die ich manchmal noch mit Likör verfeinere, oder auch sehr lecker mit eingerollten Aprikosenstiften und Aprikosenmarmelade.
A u s p r o b i e r e n....Lieben Gruß, Dieter
A u s p r o b i e r e n....Lieben Gruß, Dieter
AT86
sagt:
sagt: 27.01.2012 12:58
Soooo lecker :)) 5 sterne von mir :-)
AT86
sagt:
sagt: 27.01.2012 13:00
Habe die hälfte mit nutella bestrichen, auch sehr sehr lecker :) liebe grüsse
AT86
sagt:
sagt: 27.01.2012 13:02
Habe auch keinen richtigen kreis rausgekriegt, habe dann meinen tortenring genommen und es einfach auf den gerollten teig gedrückt. Somit hatte ich eine perfekte form :)
hdkern
sagt:
sagt: 27.01.2012 13:38
-Edelkastanie-
sagt:
sagt: 01.02.2012 22:01
N´abend,
wahnsinnig lecker diese kleinen Hörnchen.
Habe den Teig aus Ermangelung an Frischkäse, mit Creme Fraiche hergestellt und die gemahlenen Haselnüsse zuvor angeröstet.
Die Hörnchen habe ich einer Freundin zum Geburtstag mitgebracht und von ihrer Mutter wurden sie vor den restlichen Gästen versteckt, da sie die Nusshörnchen so lecker fand. Trotzdem sind alles aufgegessen worden!
Danke für so ein feines Rezept!
LG
-Edelkastanie-
wahnsinnig lecker diese kleinen Hörnchen.
Habe den Teig aus Ermangelung an Frischkäse, mit Creme Fraiche hergestellt und die gemahlenen Haselnüsse zuvor angeröstet.
Die Hörnchen habe ich einer Freundin zum Geburtstag mitgebracht und von ihrer Mutter wurden sie vor den restlichen Gästen versteckt, da sie die Nusshörnchen so lecker fand. Trotzdem sind alles aufgegessen worden!
Danke für so ein feines Rezept!
LG
-Edelkastanie-
06.02.2012 14:42
Hallo Dieter,
die kleinen Nusshörnchen sind wirklich sehr gut, knusprig, fast schon blättig. Die Zubereitung war einfach. eine Stunde Kühlung hat auch gereicht. Ich hatte aber auch 6 Kugeln geformt, diese platt gedrückt und einzeln eingewickelt. In die Mitte habe ich aus einem Stück Nougat ein Röllchen gedrückt und eingewickelt. Die Zucker-Nussmischung habe ich verdoppelt.
Das erste Blech war nach 16 Minuten ausreichend braun. Ich musste aber feststellen, dass die Mitte noch nicht ganz durchgebacken war. Deshalb habe ich das zweite Blech bei 160°C 23 Minten gebacken.Diese Minis waren dann perfekt.
Optisch und geschmacklich super und das ohne großen Aufwand. Das Rezept nehme ich gern in mein Kochbuch auf.
Lieben Gruß Ulrike
die kleinen Nusshörnchen sind wirklich sehr gut, knusprig, fast schon blättig. Die Zubereitung war einfach. eine Stunde Kühlung hat auch gereicht. Ich hatte aber auch 6 Kugeln geformt, diese platt gedrückt und einzeln eingewickelt. In die Mitte habe ich aus einem Stück Nougat ein Röllchen gedrückt und eingewickelt. Die Zucker-Nussmischung habe ich verdoppelt.
Das erste Blech war nach 16 Minuten ausreichend braun. Ich musste aber feststellen, dass die Mitte noch nicht ganz durchgebacken war. Deshalb habe ich das zweite Blech bei 160°C 23 Minten gebacken.Diese Minis waren dann perfekt.
Optisch und geschmacklich super und das ohne großen Aufwand. Das Rezept nehme ich gern in mein Kochbuch auf.
Lieben Gruß Ulrike
hdkern
sagt:
sagt: 06.02.2012 15:11
Hallo Ulrike, es freut mich, dass Dir die Hörnchen so gefallen. Wenn es bei Chefkoch enfacher wäre, hätte ich die Nussmischung auch schon verdoppelt und Backtemperatur und Backzeit geändert.
Uns schmecken die Härnchen am besten mit Aprikosenkonfitüre und eingewickelten Schnitzen von getrockneten Aprikosen.
Liebe Grüße aus Bad Salzuflen, Dieter
Uns schmecken die Härnchen am besten mit Aprikosenkonfitüre und eingewickelten Schnitzen von getrockneten Aprikosen.
Liebe Grüße aus Bad Salzuflen, Dieter
06.02.2012 16:14
Hallo Dieter,
Aprikosenmarmelade klingt nicht schlecht. Streichst du die über die ganze Teigplatte oder gibst du nur einen Klecks an den Anfang?
Bleiben die Hörnchen denn überhaupt knusprig? Heute sind meine noch etwas besser als gestern, na ja, wie meistens, wenn die Aromen etwas durchgezogen sind. Schön knusprig sind sie auch noch, aber ob sie es bleiben?
Lieben Gruß Ulrike
Aprikosenmarmelade klingt nicht schlecht. Streichst du die über die ganze Teigplatte oder gibst du nur einen Klecks an den Anfang?
Bleiben die Hörnchen denn überhaupt knusprig? Heute sind meine noch etwas besser als gestern, na ja, wie meistens, wenn die Aromen etwas durchgezogen sind. Schön knusprig sind sie auch noch, aber ob sie es bleiben?
Lieben Gruß Ulrike
hdkern
sagt:
sagt: 06.02.2012 16:32
Tannelia
sagt:
sagt: 13.02.2012 11:36
Hallo Zusammen,
ich habe die kleinen Nusshörnchen gestern ausprobiert und es sind schon alle weg. Schönes Rezept, die Zubereitung ist einfach und geht auch recht schnell. Des Teig habe ich über nacht kalt stehen lassen.
Sehr schön als kleines Mitbringsel.
Viele Grüße, Tannelia
ich habe die kleinen Nusshörnchen gestern ausprobiert und es sind schon alle weg. Schönes Rezept, die Zubereitung ist einfach und geht auch recht schnell. Des Teig habe ich über nacht kalt stehen lassen.
Sehr schön als kleines Mitbringsel.
Viele Grüße, Tannelia
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lesen sich sehr lecker, aber meine Frage wäre, wie lange sind denn diese Hörnchen haltbar?
LG Andrea
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