Henglein
Rama Cremefine
| Gerollte Mini-Nusshörnchen
Kleinigkeiten z.B. zum Espresso, für ca. 64 Stück
)
| 200 g | Butter |
| 200 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 300 g | Mehl |
| 100 g | Zucker, braun |
| 100 g | Zucker, weiß |
| 100 g | Haselnüsse, gemahlen |
Zubereitung
Butter, Frischkäse und Mehl zu einem glatten Teig verarbeiten. In Folie wickeln und mindestens 2 Stunden oder auch über Nacht kalt stellen.
Teig in 4 gleichgroße Teile teilen. Zucker mit den Haselnüssen vermischen. 1/4 der gemischten Menge auf die Arbeitsfläche streuen. Ein Teigviertel darauf rund (ca. 26 cm Durchmesser) ausrollen und in 16 Tortenstücke teilen. Restlichen Teig ebenso verarbeiten.
Tortenstücke von der breiten Seite her zu Hörnchen aufrollen. Mit der Spitze nach unten auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Nacheinander auf der mittleren Einschubleiste im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft: 150°) ca. 12 - 16 Minuten goldgelb backen.
Hörnchen auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. In einen Karton verpacken.
Teig in 4 gleichgroße Teile teilen. Zucker mit den Haselnüssen vermischen. 1/4 der gemischten Menge auf die Arbeitsfläche streuen. Ein Teigviertel darauf rund (ca. 26 cm Durchmesser) ausrollen und in 16 Tortenstücke teilen. Restlichen Teig ebenso verarbeiten.
Tortenstücke von der breiten Seite her zu Hörnchen aufrollen. Mit der Spitze nach unten auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Nacheinander auf der mittleren Einschubleiste im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft: 150°) ca. 12 - 16 Minuten goldgelb backen.
Hörnchen auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. In einen Karton verpacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Guezel 
sagt:
sagt: 26.02.2010 23:38
hasenpups11
sagt:
sagt: 16.05.2010 13:27
franzy88
sagt:
sagt: 07.01.2012 09:55
Hilfreiche Antwort:
Diese kleinen aber feinen Kalorienbömbchen sehen super aus und sind dennoch recht einfach herzustellen, wurden bei uns pur, mit Apfelmus, Schokocreme und Marmelade aufgerollt und waren im Nu vergriffen. Danke dafür!
Die wenigen Überbleibsel hielten sich übrigens noch ganz wunderbar zwei Wochen in der Keksdose!
LG Franzy
Die wenigen Überbleibsel hielten sich übrigens noch ganz wunderbar zwei Wochen in der Keksdose!
LG Franzy
hdkern 
sagt:
sagt: 16.04.2009 21:45
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Andrea,
also uns schmecken sie auch noch nach 3 - 4 Wochen. Ich wünsche Dir auf alle Fälle gutes Gelingen
LG Dieter
also uns schmecken sie auch noch nach 3 - 4 Wochen. Ich wünsche Dir auf alle Fälle gutes Gelingen
LG Dieter
TD77 
sagt:
sagt: 25.04.2009 13:21
Hallo Dieter,
der Teig für Deine Nusshörnchen steht jetzt bei mir kalt gestellt im Kühlschrank.
Hab jetzt eine Frage ob man einen Teig bzw. die gerollten ungebackenen Nusshörnchen auch eingefrieren kann und bei Bedarf frisch aufbacken kann!?
LG Tanja
der Teig für Deine Nusshörnchen steht jetzt bei mir kalt gestellt im Kühlschrank.
Hab jetzt eine Frage ob man einen Teig bzw. die gerollten ungebackenen Nusshörnchen auch eingefrieren kann und bei Bedarf frisch aufbacken kann!?
LG Tanja
hdkern
sagt:
sagt: 25.04.2009 13:42
Hallo Tanja, ich kann das leide nicht mit ja oder nein beantworten. Ichn könnte mir aber vorstellen, daß das gehen müßte. Mit mehr kann ich dir allerdings nicht helfen. Ich wünsche Dir auf alle Fälle gutes Gelingen.
Schönes Wochenend uns leiben Gruß Dieter
Schönes Wochenend uns leiben Gruß Dieter
TD77
sagt:
sagt: 25.04.2009 20:47
Hallo Dieter,
die Anzahl der kleinen Nusshörnchen hat mich zuerst etwas stutzig gemacht, darum wollte ich sie eigentlich eingefrieren, aber jetzt habe ich doch alle gebacken und glaube nicht, dass die auch nur 4 Tage überstehen.
Die Nusshörnchen sind superlecker und haben genau die richtige Größe für eine Tasse Espresso. Dafür gibts 5* von mir! Vielen Dank für das tolle und einfache Rezept. Bin begeistert!
LG Tanja
die Anzahl der kleinen Nusshörnchen hat mich zuerst etwas stutzig gemacht, darum wollte ich sie eigentlich eingefrieren, aber jetzt habe ich doch alle gebacken und glaube nicht, dass die auch nur 4 Tage überstehen.
Die Nusshörnchen sind superlecker und haben genau die richtige Größe für eine Tasse Espresso. Dafür gibts 5* von mir! Vielen Dank für das tolle und einfache Rezept. Bin begeistert!
LG Tanja
aerdna
sagt:
sagt: 27.04.2009 10:03
Die pure Sucht!!!! Was sind diese niedlichen kleinen Hörnchen lecker!!!! Kann gar nicht mehr aufhören zu essen!!! Ich liebe Rezepte, die nur weniger Zutaten beinhalten und ein gutes Ergebnis haben. Dieses Rezept wird auf jeden Fall wieder gebacken. Köstlich!!
Andrea
Andrea
Andreli
sagt:
sagt: 28.04.2009 21:06
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Hab die Nussröllchen heut ausprobiert, wirklich suuuperlecker!!! Hab den Teig gestern Abend vorbereitet u. heute Abend gebacken, gleich die doppelte Menge :-) freitags kommen Gäste :-)
Hab zum Nuss-Zucker-Gemisch noch Zimt hinzugefügt. Musste die Röllchen übrigens 20 min. backen, ansonsten wären sie innen nicht richtig durch gewesen...
Hab die Nussröllchen heut ausprobiert, wirklich suuuperlecker!!! Hab den Teig gestern Abend vorbereitet u. heute Abend gebacken, gleich die doppelte Menge :-) freitags kommen Gäste :-)
Hab zum Nuss-Zucker-Gemisch noch Zimt hinzugefügt. Musste die Röllchen übrigens 20 min. backen, ansonsten wären sie innen nicht richtig durch gewesen...
Schubs 
sagt:
sagt: 29.04.2009 20:30
Hallo,
die sind ja voll lecker, hätte ich erst nicht gedacht ;)
Meine waren auch 20 Minuten im Ofen, weil die erste Lage nicht ganz durch war.
Das Rezept lässt sich bestimmt auch super abwandeln, ich könnte sie mir auch herzhaft gefüllt gut vorstellen...
Foto ist hochgeladen.
LG Bettina
die sind ja voll lecker, hätte ich erst nicht gedacht ;)
Meine waren auch 20 Minuten im Ofen, weil die erste Lage nicht ganz durch war.
Das Rezept lässt sich bestimmt auch super abwandeln, ich könnte sie mir auch herzhaft gefüllt gut vorstellen...
Foto ist hochgeladen.
LG Bettina
Schubs
sagt:
sagt: 29.04.2009 20:38
Polpettina 
sagt:
sagt: 02.05.2009 10:36
Lecker, lecker!
Ein wirklich tolles Rezept - schnell zum Zubereiten und wirklich einfach ... und... es schmeckt superlecker! Haben die Mini-Croissants gestern nachmittag gemacht und zu viert gegessen - naja... heute sind von den 64 Stück nur noch 11 Stück übrig... lach.. so lecker schmecken diese Dinger!
Liebe Grüsse
Maria
Ein wirklich tolles Rezept - schnell zum Zubereiten und wirklich einfach ... und... es schmeckt superlecker! Haben die Mini-Croissants gestern nachmittag gemacht und zu viert gegessen - naja... heute sind von den 64 Stück nur noch 11 Stück übrig... lach.. so lecker schmecken diese Dinger!
Liebe Grüsse
Maria
Zaffi
sagt:
sagt: 02.05.2009 23:59
hallo,
habe heute abend die hörnchen "geschwind" gemacht. der teig war schnell geknetet. hatte den teig dann fast im kühlschrank vergessen. also, schnell raus damit, ausgerollt und ab in den ofen. war echt einfach und vor allem schnell das ganze. haben eben schon ein oder zwei probiert, die sind echt lecker. man muss aber aufpassen, dass man alle gleich dünn rollt. sonst hat man unterschiedlich dicke hörnchen auf dem blech.
habe heute abend die hörnchen "geschwind" gemacht. der teig war schnell geknetet. hatte den teig dann fast im kühlschrank vergessen. also, schnell raus damit, ausgerollt und ab in den ofen. war echt einfach und vor allem schnell das ganze. haben eben schon ein oder zwei probiert, die sind echt lecker. man muss aber aufpassen, dass man alle gleich dünn rollt. sonst hat man unterschiedlich dicke hörnchen auf dem blech.
KatjaGehr
sagt:
sagt: 08.05.2009 18:23
Hallo,
habe heute die Hörnchen für einen Schulausflug gemacht. Sie waren sehr lecker und vorallem auch schnell gemacht.
Alle haben die Hörnchen gelobt und so musste ich auch gleich versprechen, das Rezept zu kopieren.
Vielen Dank und liebe Grüße,
Katja
habe heute die Hörnchen für einen Schulausflug gemacht. Sie waren sehr lecker und vorallem auch schnell gemacht.
Alle haben die Hörnchen gelobt und so musste ich auch gleich versprechen, das Rezept zu kopieren.
Vielen Dank und liebe Grüße,
Katja
twinbirgit
sagt:
sagt: 15.05.2009 21:53
Hallo!
Mein vierjaehriger Sohn und ich haben die Hoernchen heute zusammen gemacht. Etwas mehr Nuesse verwendet und die Nussmischung AUF den ausgerollten Teig verteilt.
Sind lecker, blaetterteigaehnlicher Teig. 4 * Sterne.
Im Gegensatz zu den anderen Mitbaeckerinnen fand ich es jedoch recht viel Arbeit.
Wuerde gerne wissen, wie lange die nun haltbar/lecker sind, denn die Menge ist schon viel.
Gruss
BIRGIT
Mein vierjaehriger Sohn und ich haben die Hoernchen heute zusammen gemacht. Etwas mehr Nuesse verwendet und die Nussmischung AUF den ausgerollten Teig verteilt.
Sind lecker, blaetterteigaehnlicher Teig. 4 * Sterne.
Im Gegensatz zu den anderen Mitbaeckerinnen fand ich es jedoch recht viel Arbeit.
Wuerde gerne wissen, wie lange die nun haltbar/lecker sind, denn die Menge ist schon viel.
Gruss
BIRGIT
hdkern
sagt:
sagt: 15.05.2009 22:03
Hallo Birgit, na ja ein bischen Arbeit machen sie schon. Ich habe sie schon 4 Wochen in einer Plätzchendose aufbewart, sie werden zwar etwas trockener , schmecken aber imm noch gut, LG Dieter
dzenisa
sagt:
sagt: 23.05.2009 11:00
Hallo Dieter,
Also ich muss sagen ich war erst skeptisch ob man den Frischkäse im Teig rausschmeckt, aber was raus kam war absolut obermäßig lecker.
Ich fand den Arbeitsaufwand auch nicht so dramatisch, es ging recht flott.
Nur Schade das ich nicht gleich die doppelte Menge an Teig machte, das erste Blech (32 Hörnchen!!!) haben leider das auskühlen nicht erlebt :))
Also Fazit: ganz ganz großes Kompliment an dich, und diese Hörnchen sind mit Abstand die besten die ich je gemacht habe ( und das sind nicht wenige) LG Dzenisa
Also ich muss sagen ich war erst skeptisch ob man den Frischkäse im Teig rausschmeckt, aber was raus kam war absolut obermäßig lecker.
Ich fand den Arbeitsaufwand auch nicht so dramatisch, es ging recht flott.
Nur Schade das ich nicht gleich die doppelte Menge an Teig machte, das erste Blech (32 Hörnchen!!!) haben leider das auskühlen nicht erlebt :))
Also Fazit: ganz ganz großes Kompliment an dich, und diese Hörnchen sind mit Abstand die besten die ich je gemacht habe ( und das sind nicht wenige) LG Dzenisa
Binemon
sagt:
sagt: 23.05.2009 11:51
Ich kann nur sagen: lecker!! Wenn nur die Kalorien nicht wären ;o) Schnell und einfach gemacht.
jzillikens 
sagt:
sagt: 24.05.2009 20:51
Einfach nur perfekt!!
Die Dinger waren so schnell weg, der wahnsinn!
Vielen Dank!
Die Dinger waren so schnell weg, der wahnsinn!
Vielen Dank!
03.06.2009 17:43
*****Sterne von mir!!
Habe die Mini-Hörnchen als Mitbringsel für einen Polterabend nachgebacken und sie waren schneller weg
als das Brautpaar die Scherben vom "Poltern" zusammengekehrt hatte.
Vielen Dank für dieses einfache und doch raffinierte Gebäck.
Grüße
Pauline
Habe die Mini-Hörnchen als Mitbringsel für einen Polterabend nachgebacken und sie waren schneller weg
als das Brautpaar die Scherben vom "Poltern" zusammengekehrt hatte.
Vielen Dank für dieses einfache und doch raffinierte Gebäck.
Grüße
Pauline
kaysche
sagt:
sagt: 05.06.2009 12:38
Boah! Sind die lecker! Habe gerade das erste warme Stück gefuttert... dann das zweite... und dann musste ich mich zurückhalten ;-) Empfehlenswert diese Hörnchen! Suuuuuuuperlecker! Allerdings waren sie bei mir ca. 25 Minuten im Ofen, bevor sie goldbraun wurden. Aber vielleicht mag ich sie einfach nur knuspriger ;-)
Danke fürs Rezept! 5*!
lg
kaysche
Danke fürs Rezept! 5*!
lg
kaysche
schwalbenvogel 
sagt:
sagt: 11.06.2009 13:57
hallo,
ich habe heute die hörnchen zum erstem mal gebacken und bin begeistert. sehr einfach zu machen, das rezept ist gut beschrieben und ist wirklich mal was anderes am kaffeetisch.
ich habe 48 stück herausgebracht da ich nen 12 er kuchenteiler verwendet habe. und kleiner sollten sie auch nciht sein.
danke für das rezept, die hörnchen wird es nun an öfters geben.
tanja
ich habe heute die hörnchen zum erstem mal gebacken und bin begeistert. sehr einfach zu machen, das rezept ist gut beschrieben und ist wirklich mal was anderes am kaffeetisch.
ich habe 48 stück herausgebracht da ich nen 12 er kuchenteiler verwendet habe. und kleiner sollten sie auch nciht sein.
danke für das rezept, die hörnchen wird es nun an öfters geben.
tanja
hdkern
sagt:
sagt: 11.06.2009 14:17
Hilfreicher Kommentar:
Komentar in eigener Sache:
Ich habe heute die Hörnchen gebacken und dabei festgestellt, daß die Mengen bei Zucker, brauner Zucker und gemahlenen Haselnüssen, doch eher 60 Gramm sein sollte. Außerdem beträgt die Backzeit im oberen Bereich des Backofens 20 bis 22 Minuten.
Ich hoffe, daß alle die die Hörnchen nachbacken, diesen Komentar lesen.
Außerdem freue ich mich riesig, daß so viele diese Hörnchen mögen. Dank also für die ganzen wohlwollenden Komentare. LG Dieter
Ich habe heute die Hörnchen gebacken und dabei festgestellt, daß die Mengen bei Zucker, brauner Zucker und gemahlenen Haselnüssen, doch eher 60 Gramm sein sollte. Außerdem beträgt die Backzeit im oberen Bereich des Backofens 20 bis 22 Minuten.
Ich hoffe, daß alle die die Hörnchen nachbacken, diesen Komentar lesen.
Außerdem freue ich mich riesig, daß so viele diese Hörnchen mögen. Dank also für die ganzen wohlwollenden Komentare. LG Dieter
Engelchen21184
sagt:
sagt: 12.07.2009 20:35
Oh die sind so lecker und rucki zucki gemacht!
Jeder wollte das Rezept! musste es glatte 9x ausdrucken!
Von mir gibts deshalb 5*****!
Danke fürs Rezept!
Lg
Jeder wollte das Rezept! musste es glatte 9x ausdrucken!
Von mir gibts deshalb 5*****!
Danke fürs Rezept!
Lg
knusperflocken
sagt:
sagt: 14.07.2009 20:01
Hallo,
Ich habe diese Hörnchen heute zum Kaffee gemacht und war überrascht wie schnell die gemacht sind und wie hübsch sie aussehen. Geschmeckt haben sie mir eigentlich auch ganz gut, nicht ganz so süß und fast wie Blätterteig. Mein Freund war nicht so begeistert, ihm waren sie zu trocken, aber naja man kann ja nicht immer den Geschmack von allen treffen...
Ich werde sie sicher irgentwann mal wieder machen.
Vielen Dank für's Rezept!
Ich habe diese Hörnchen heute zum Kaffee gemacht und war überrascht wie schnell die gemacht sind und wie hübsch sie aussehen. Geschmeckt haben sie mir eigentlich auch ganz gut, nicht ganz so süß und fast wie Blätterteig. Mein Freund war nicht so begeistert, ihm waren sie zu trocken, aber naja man kann ja nicht immer den Geschmack von allen treffen...
Ich werde sie sicher irgentwann mal wieder machen.
Vielen Dank für's Rezept!
Akaiya
sagt:
sagt: 08.08.2009 10:19
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Dieter,
deine Nuss-Hörnchen sind etwas ganz feines. Ich habe sie bereits 2-mal gemacht, allerdings jeweils nur die Hälfte, da ein gewisser Frischkäse-Hersteller seine Packungen verringert und den Preis beibehalten hat *grummel* Aber egal, zurück zum Thema. Ich habe übrigens die fettreduzierte Frischkäse-Variante probiert (13 % Fett) und sie haben trotzdem gut geschmeckt.
Beim 1. Versuch war ich etwas unsicher, wie du das mit dem Ausrollen meinst, also hatte ich den Teig erst normal auf Mehl ausgerollt und dann in der Zucker-Nuss-Masse gewendet. Beim zweiten Anlauf habe ich es dann wie im Rezept empfohlen gehandhabt und wurde nicht enttäuscht - es funktioniert sehr gut :-)
Ich finde die Nuss-Hörnchen sehr lecker und sie haben auch beide Male nur einen Tag gehalten, aber ich kann sie mir auch mit einigen Abwandlungen vorstellen. Beim 2. Versuch z. B. habe ich die Teile ganz normal ausgerollt, in 12 Teile geschnitten und dann die Innenseiten noch mit Himbeer-Marmelade bestreut - dies hat uns auch sehr gut geschmeckt, nicht unbedingt besser, sondern anders, aber auf alle Fälle lecker. Ich könnte es mir auch gut vorstellen, wenn man einen Teil von dem Zucker durch Zimt ersetzt *yammi* Das werde ich als nächstes ausprobieren!
Hatte mich übrigens an deinen Tip gehalten und etwas mehr Zucker-Nuss-Mischung gemacht, aber es blieb immer ein Rest über - schadet ja nicht, habe ihn also noch auf die "Kekse" gesträut.
Die Backzeit betrug bei mir auch ungefähr 20 - 25 Minuten. Hatte beim 1. Versuch damit gerechnet, dass der Zucker karamelisiert, aber das ist nicht passiert :-)
Bilder folgen auf alle Fälle und vielen Dank fürs Rezept! Wird es bestimmt öfter geben, da sie schnell gemacht, optisch ansprechend und abwechslungsreich sind!
Akaiya
deine Nuss-Hörnchen sind etwas ganz feines. Ich habe sie bereits 2-mal gemacht, allerdings jeweils nur die Hälfte, da ein gewisser Frischkäse-Hersteller seine Packungen verringert und den Preis beibehalten hat *grummel* Aber egal, zurück zum Thema. Ich habe übrigens die fettreduzierte Frischkäse-Variante probiert (13 % Fett) und sie haben trotzdem gut geschmeckt.
Beim 1. Versuch war ich etwas unsicher, wie du das mit dem Ausrollen meinst, also hatte ich den Teig erst normal auf Mehl ausgerollt und dann in der Zucker-Nuss-Masse gewendet. Beim zweiten Anlauf habe ich es dann wie im Rezept empfohlen gehandhabt und wurde nicht enttäuscht - es funktioniert sehr gut :-)
Ich finde die Nuss-Hörnchen sehr lecker und sie haben auch beide Male nur einen Tag gehalten, aber ich kann sie mir auch mit einigen Abwandlungen vorstellen. Beim 2. Versuch z. B. habe ich die Teile ganz normal ausgerollt, in 12 Teile geschnitten und dann die Innenseiten noch mit Himbeer-Marmelade bestreut - dies hat uns auch sehr gut geschmeckt, nicht unbedingt besser, sondern anders, aber auf alle Fälle lecker. Ich könnte es mir auch gut vorstellen, wenn man einen Teil von dem Zucker durch Zimt ersetzt *yammi* Das werde ich als nächstes ausprobieren!
Hatte mich übrigens an deinen Tip gehalten und etwas mehr Zucker-Nuss-Mischung gemacht, aber es blieb immer ein Rest über - schadet ja nicht, habe ihn also noch auf die "Kekse" gesträut.
Die Backzeit betrug bei mir auch ungefähr 20 - 25 Minuten. Hatte beim 1. Versuch damit gerechnet, dass der Zucker karamelisiert, aber das ist nicht passiert :-)
Bilder folgen auf alle Fälle und vielen Dank fürs Rezept! Wird es bestimmt öfter geben, da sie schnell gemacht, optisch ansprechend und abwechslungsreich sind!
Akaiya
Akaiya
sagt:
sagt: 08.08.2009 10:19
Akaiya
sagt:
sagt: 26.08.2009 14:53
Hilfreiche Antwort:
Ich habe sie vor einigen Tagen erneut gemacht - dieses Mal mit Zimt-Zucker-Mischung. Sie haben sehr gut geschmeckt, waren jedoch etwas trocken. Kann mir vorstellen, dass sie super lecker schmecken, wenn man die Innenseite noch mit Apfelmus bestreicht.
Was ich mir auch lecker vorstellen kann, wäre eine FÜLLUNG aus:
200 g Nüssen
100 g Zucker
2 Eiweiß
Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen, Nüsse unterrühren und wie schon gesagt auf den Hörnchen verteilen
Akaiya
Was ich mir auch lecker vorstellen kann, wäre eine FÜLLUNG aus:
200 g Nüssen
100 g Zucker
2 Eiweiß
Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen, Nüsse unterrühren und wie schon gesagt auf den Hörnchen verteilen
Akaiya
22.09.2009 18:36
Wahnsinn wie lecker die Teile sind! 5 Sterne, ich würd aber auch 10 geben, wenn ich könnte!
LG, Pusteblume
LG, Pusteblume
hdkern
sagt:
sagt: 22.09.2009 18:42
Heute möchte ich mich mal bei allen bedanken, die meine "gerollten Nusshörnchen" bewertet und komentiert haben. Es freut mich, daß nicht nur uns diese Hörnchen schmecken. Liebe Grüße an alle Dieter
ManicStreetPreacher
sagt:
sagt: 26.09.2009 18:25
Hilfreicher Kommentar:
Die Hörnchen sind wirklich grandios! So lecker! Sobald man eins gegessen hat kann man nicht mehr aufhören! Ich habe sie auch schon mit einer Zimt- und einer Schokofüllung gemacht! Die waren auch wirklich klasse!
feuerelfe11
sagt:
sagt: 17.10.2009 14:17
Hilfreicher Kommentar:
Wow, der absolute Hammer. Ich habe keinen Doppelrahmfrischkäse sondern den Reduzierten mit 17% genommen. Einfach klasse. Von mir 5*. Bilder folgen.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Kommt bei uns jetzt auf jeden Fall öfters auf den Tisch.
LG Jo
Vielen Dank für das tolle Rezept. Kommt bei uns jetzt auf jeden Fall öfters auf den Tisch.
LG Jo
bibbi01
sagt:
sagt: 24.10.2009 06:14
Ich habe dieses Rezept noch nicht ausprobiert, bin mir aber sicher, dass es wunderbar ist!!
Was bitte ist Doppelrahmfrischkaese??
Sorry, aber ich lebe schon lange Zeit in Australien und bin mir da nicht ganz sicher....ich nehme an, es koennte Philadelphia Cheese sein ???
Ich hatte dieses Rezept schon seit langem gespeichert....will es jetzt endlich auch mal ausprobieren;))
Danke und schoenes WE !!
Liebe Gruesse aus South Australia -
Birgit;)
Was bitte ist Doppelrahmfrischkaese??
Sorry, aber ich lebe schon lange Zeit in Australien und bin mir da nicht ganz sicher....ich nehme an, es koennte Philadelphia Cheese sein ???
Ich hatte dieses Rezept schon seit langem gespeichert....will es jetzt endlich auch mal ausprobieren;))
Danke und schoenes WE !!
Liebe Gruesse aus South Australia -
Birgit;)
hdkern
sagt:
sagt: 24.10.2009 09:42
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Birgit, erstmal einen Gruß nach Australien. Es handelt sich um Philadelphia-Frischkäse, wobei es nicht darauf ankommt, in welcher Fettstufe. Ich wünsche Dir gutes Gelingen. Auch vom mir ein schönes Wochenende und einen lieben Gruß aus Bad Salzuflen, Dieter
Annamay01
sagt:
sagt: 31.10.2009 17:21
Also,
das ist ein suuuuuuuuuuuuuper Rezept! Ich finde ein edles Geschenk!
Sehr zu empfehlen!
Danke schön ;)
Liebe Grüße
Annamay
das ist ein suuuuuuuuuuuuuper Rezept! Ich finde ein edles Geschenk!
Sehr zu empfehlen!
Danke schön ;)
Liebe Grüße
Annamay
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
nettchenpaul
sagt:
sagt: 06.03.2012 11:19
Hallo,
habe diese oberlegga Mini-Nusshörnchen bereits zum zweiten Mal gebacken und muss sagen, sie sind wirklich sowas von köstlich! Dafür geb ich dir 5 **** Sterne, denn sie sind sehr schnell gemacht und schmecken einfach Hammer gut!
Nehme allerdings gemalene Walnüsse dazu, da meine Eltern soviel davon im Garten hatten und ich finde, dass sie geschmacklich noch intensiver sind, als Haselnüsse. Den Teig lasse ich über Nacht im Kühlschrank und am nächsten Tag werden dann die kleinen leckeren Scheißerchen gebacken! :O)
Auch bei unseren Gästen kamen sie super gut an & in kleine Tütchen verpackt, sind sie auch mal ein schönes Mitbringsel für den Kaffeenachmittag bei Freunden!
Danke für das super tolle Rezept! Ein Foto stell ich auch noch dazu rein!
LG von nettchenpaul
habe diese oberlegga Mini-Nusshörnchen bereits zum zweiten Mal gebacken und muss sagen, sie sind wirklich sowas von köstlich! Dafür geb ich dir 5 **** Sterne, denn sie sind sehr schnell gemacht und schmecken einfach Hammer gut!
Nehme allerdings gemalene Walnüsse dazu, da meine Eltern soviel davon im Garten hatten und ich finde, dass sie geschmacklich noch intensiver sind, als Haselnüsse. Den Teig lasse ich über Nacht im Kühlschrank und am nächsten Tag werden dann die kleinen leckeren Scheißerchen gebacken! :O)
Auch bei unseren Gästen kamen sie super gut an & in kleine Tütchen verpackt, sind sie auch mal ein schönes Mitbringsel für den Kaffeenachmittag bei Freunden!
Danke für das super tolle Rezept! Ein Foto stell ich auch noch dazu rein!
LG von nettchenpaul
Cafefee
sagt:
sagt: 06.03.2012 15:31
Die Hörnchen sind super lecker!
Habe sie mit meiner Seniorenbackgruppe vom Altenheim gebacken.
Wir haben aber noch etwas Nußfülle eingestrichen, die mit Bailyes angemacht war. Einfach lecker. Danke für´s Rezept!!
Habe sie mit meiner Seniorenbackgruppe vom Altenheim gebacken.
Wir haben aber noch etwas Nußfülle eingestrichen, die mit Bailyes angemacht war. Einfach lecker. Danke für´s Rezept!!
iloveAB
sagt:
sagt: 08.03.2012 12:54
Hab mich heute extra angemeldet um ein Kommentar zu diesen tollen Hörnchen zu schreiben:
Vor Ewigkeiten hab ich diese leckeren Teilchen mal auf einem Geburtstag gegessen nur die "Bäckerin" wollte das Rezept nicht rausrücken - wie gemein :-(
Doch zum Glück gibt es Chefkoch.de.
Gestern hab ich dann den Teig vorbereitet und ihn über Nacht in den Kühlschrank gelegt. Heut morgen voller Vorfreude dann angefangen zu backen.
Nach 20 Minuten hab ich dann die goldbraunen Hörnchen aus dem Ofen genommen, abkühlen lassen, dann in eins reingebissen aber Oh Schreck die waren noch nicht durch. Das Innenleben war noch total weich sah aus wie Marzipan Rohmasse :-(
Ok zweiter Versuch diesmal noch länger drin lassen aber genau das Gleiche - Nicht durch :-( Ich bin echt verzweifelt!!!
Was hab ich nur falsch gemacht???
Vor Ewigkeiten hab ich diese leckeren Teilchen mal auf einem Geburtstag gegessen nur die "Bäckerin" wollte das Rezept nicht rausrücken - wie gemein :-(
Doch zum Glück gibt es Chefkoch.de.
Gestern hab ich dann den Teig vorbereitet und ihn über Nacht in den Kühlschrank gelegt. Heut morgen voller Vorfreude dann angefangen zu backen.
Nach 20 Minuten hab ich dann die goldbraunen Hörnchen aus dem Ofen genommen, abkühlen lassen, dann in eins reingebissen aber Oh Schreck die waren noch nicht durch. Das Innenleben war noch total weich sah aus wie Marzipan Rohmasse :-(
Ok zweiter Versuch diesmal noch länger drin lassen aber genau das Gleiche - Nicht durch :-( Ich bin echt verzweifelt!!!
Was hab ich nur falsch gemacht???
Kassiopaia84
sagt:
sagt: 19.03.2012 19:23
Hallo,
tolles Rezept!
Meine Abwandlung:
1/2 ganz normal mit Nussmischung
1/2 mit Instant-Cappucchino und Zucker somit hatte ich Cappucchino-Hörnchen.
LG Kassiopaia
tolles Rezept!
Meine Abwandlung:
1/2 ganz normal mit Nussmischung
1/2 mit Instant-Cappucchino und Zucker somit hatte ich Cappucchino-Hörnchen.
LG Kassiopaia
stern555
sagt:
sagt: 09.04.2012 15:12
Habe diese Hörnchen auch ausprobiert - und man muss wirklich sagen - sind super gelungen und haben wunderbar geschmeckt.
kleines0212
sagt:
sagt: 20.04.2012 10:33
Diese Nusshörnchen sind der absolute Hammer ... Ich musste sie von mir weglegen, sonst wären jetzt keine mehr da...da kann man einfach nicht aufhören ...
usbur 
sagt:
sagt: 21.04.2012 07:40
Hallo,
habe diese tollen Hörnchen nun schon mehrfach gebacken (meine Kollegen lieben sie einfach...).
Kleinigkeiten habe ich verändert: in den Teig gebe ich noch eine Prise Salz und einige Tropfen Backöl Vanille.
Die Menge an Zucker und gemahlenen Nüssen habe ich halbiert, das reicht bei mir völlig. Außerdem füge ich der Zucker-Nuss-Mischung noch etwas Zimt bei.
Backzeit liegt bei meinem Backofen auch eher bei 22/23 Minuten.
Und noch etwas: die funktionieren auch "in pikant". Für den Teig habe ich da Kräuterfrischkäse verwendet und direkt in den Teig Mini-Mini-Schinkenwürfelchen (gekochter) gegeben. Das ganze dann auf geriebenem Parmesan ausrollen... auch seeehr lecker.
mfg, usbur
habe diese tollen Hörnchen nun schon mehrfach gebacken (meine Kollegen lieben sie einfach...).
Kleinigkeiten habe ich verändert: in den Teig gebe ich noch eine Prise Salz und einige Tropfen Backöl Vanille.
Die Menge an Zucker und gemahlenen Nüssen habe ich halbiert, das reicht bei mir völlig. Außerdem füge ich der Zucker-Nuss-Mischung noch etwas Zimt bei.
Backzeit liegt bei meinem Backofen auch eher bei 22/23 Minuten.
Und noch etwas: die funktionieren auch "in pikant". Für den Teig habe ich da Kräuterfrischkäse verwendet und direkt in den Teig Mini-Mini-Schinkenwürfelchen (gekochter) gegeben. Das ganze dann auf geriebenem Parmesan ausrollen... auch seeehr lecker.
mfg, usbur
bimy
sagt:
sagt: 23.04.2012 15:58
Hallo hdkern,
ich muss sagen, ich hab die Mini-Nussrollen jetzt schon 2 x gebacken und die Röllchen (Croissants) sind einfach geschmacklich umwerfend.
Meine Kinder, sowie mein Mann und auch ich sind hin und weg. Die Mengenangabe vom Zucker und den Haselnüssen reichen allerdings für zwei Rezepte. Ich habe Halbfettbutter und Frischkäse balance verwendet. Hat toll funktioniert. Beim zweiten Mal habe ich Weizenvollkornmehl genommen. Auch toll.
Danke für das tolle Rezept. Werde es bestimmt noch öfter machen. Variationen sind in diesem Rezept auch toll einbaubar.
Liebe Grüße
bimy
ich muss sagen, ich hab die Mini-Nussrollen jetzt schon 2 x gebacken und die Röllchen (Croissants) sind einfach geschmacklich umwerfend.
Meine Kinder, sowie mein Mann und auch ich sind hin und weg. Die Mengenangabe vom Zucker und den Haselnüssen reichen allerdings für zwei Rezepte. Ich habe Halbfettbutter und Frischkäse balance verwendet. Hat toll funktioniert. Beim zweiten Mal habe ich Weizenvollkornmehl genommen. Auch toll.
Danke für das tolle Rezept. Werde es bestimmt noch öfter machen. Variationen sind in diesem Rezept auch toll einbaubar.
Liebe Grüße
bimy
13.05.2012 10:38
Hallo,
heute gab es diese leckeren kleinen Dingerchen!!!
Sind einfach zu machen und schmecken einfach super!
Leider habe ich nur die halbe Menge gemacht - nächstes Mal gibt`s die normale Menge!
Liebe Grüße
diclaudi
heute gab es diese leckeren kleinen Dingerchen!!!
Sind einfach zu machen und schmecken einfach super!
Leider habe ich nur die halbe Menge gemacht - nächstes Mal gibt`s die normale Menge!
Liebe Grüße
diclaudi
Gemelado
sagt:
sagt: 14.05.2012 10:48
Hallo,
gestern habe ich diese Suchtmacher das 1. Mal gebacken und... wir waren alle begeistert!
Ich hatte zunächst gedacht, es sei ein Mega-Aufwand, den Teig auszurollen und die Hörnchen zu formen, aber dem ist gar nicht so: sie sind soo schnell gemacht und schmecken einfach perfekt!
(und das, obwohl ich mich vergriffen hatte und statt Haselnüssen dann Mandeln genommen hatte).
Gibts mit Sicherheit öfter, wobei ich jetzt schon weiß, dass ich zur Haltbarkeit wohl nichts sagen kann: gestern vormittag Teig gemacht, nachmittags gebacken, abends weg gewesen ;)
Danke für das Rezept!
gestern habe ich diese Suchtmacher das 1. Mal gebacken und... wir waren alle begeistert!
Ich hatte zunächst gedacht, es sei ein Mega-Aufwand, den Teig auszurollen und die Hörnchen zu formen, aber dem ist gar nicht so: sie sind soo schnell gemacht und schmecken einfach perfekt!
(und das, obwohl ich mich vergriffen hatte und statt Haselnüssen dann Mandeln genommen hatte).
Gibts mit Sicherheit öfter, wobei ich jetzt schon weiß, dass ich zur Haltbarkeit wohl nichts sagen kann: gestern vormittag Teig gemacht, nachmittags gebacken, abends weg gewesen ;)
Danke für das Rezept!
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lesen sich sehr lecker, aber meine Frage wäre, wie lange sind denn diese Hörnchen haltbar?
LG Andrea
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