Henglein
Rama Cremefine
| Indische Banane mit Ingwer und Rosmarin
| 2 | Banane(n) |
| 1 EL | Ingwerwurzel |
| 1 EL | Rosmarin |
| 40 g | Butter |
| Zucker, oder Honig |
Zubereitung
Bananen längs halbieren.
Butter in einer Pfanne zerlassen, geriebenen Ingwer und gehacktes Rosmarin hinzufügen und ständig rühren. Nach 1 bis 2 Minuten Bananen hineinlegen und von beiden Längsseiten je 1-2 Minuten bei geringer Hitze anbraten. Bananen so braten, dass sie innen nicht aufweichen! Bananen entfernen.
Zucker oder Honig in die Pfanne geben, karamellisieren lassen. Bananen nochmals kurz von beiden Seiten in der Soße drehen, und servieren.
Die Soße kann zusätzlich mit etwas Sahne oder Milch abgelöscht werden.
Butter in einer Pfanne zerlassen, geriebenen Ingwer und gehacktes Rosmarin hinzufügen und ständig rühren. Nach 1 bis 2 Minuten Bananen hineinlegen und von beiden Längsseiten je 1-2 Minuten bei geringer Hitze anbraten. Bananen so braten, dass sie innen nicht aufweichen! Bananen entfernen.
Zucker oder Honig in die Pfanne geben, karamellisieren lassen. Bananen nochmals kurz von beiden Seiten in der Soße drehen, und servieren.
Die Soße kann zusätzlich mit etwas Sahne oder Milch abgelöscht werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Ratatouille94 
sagt:
sagt: 02.02.2011 21:52
Ich fand das Rezept sehr interessant, es hat mir sehr gut geschmeckt :-)))
Nur etwas Vanilleeis oder auch Vanillesoße fehlt mir, passt sehr gut dazu. Ich hab die Pfanne übrigens mit Ahornsirup gelöscht, ist zwar nicht indisch, war aber auch lecker :))
Und ich hatte dazu ein paar Orangenscheiben, passt super zu dem Ingwer :-)
Nur etwas Vanilleeis oder auch Vanillesoße fehlt mir, passt sehr gut dazu. Ich hab die Pfanne übrigens mit Ahornsirup gelöscht, ist zwar nicht indisch, war aber auch lecker :))
Und ich hatte dazu ein paar Orangenscheiben, passt super zu dem Ingwer :-)
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