Fudge Frosting - Tortenüberzug

leckerer Schokoladenüberzug für Kuchen und Torten

Stimmen: 3 - Ø 3,4

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50 g	Schokolade
225 g	Puderzucker, feiner, gesiebter
50 g	Butter
3 EL	Milch
1 TL	Vanille - Extrakt

Zubereitung

Brechen Sie die Schokoladen in kleine Stücke und vermischen Sie sie mit allen anderen Zutaten in einem kleinen Kochtopf.
Lassen Sie das Ganze vorsichtig auf kleiner Flamme schmelzen.
Dann nehmen Sie es vom Herd und rühren Sie mit einem Holzlöffel, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist. Rühren Sie weiter, bis es die Konsistenz hat, die Sie für Ihren Überzug benötigen.
Streichen Sie die Masse zügig auf Ihren Kuchen oder Ihre Torte, bevor das Ganze zu fest wird.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	31.03.09
Rezept-Statistiken:	14.843 (1)* gelesen 206 (0)* gespeichert 367 (0)* gedruckt 10 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Shellena

Mitglied seit 01.10.2008
313 Beiträge (ø0,23/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Schwabenperle1

sagt:

10.07.2009 09:12

Hallo,

habe den Überzug über eine Rüblitorte gemacht und mit Marzipanrübchen verziert. Sah super aus, hat super geschmeckt und war super einfach.
Bedanke mich ganz herzlich für das Rezept, das sicher noch öfters zum Einsatz kommt.

LG Margit

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Shellena

sagt:

18.07.2009 12:58

Vielen Dank,

das freut mich sehr. Ist mir auch das liebste von alles Sugarpaste Rezepten.
Yummy!

Danke für dein Lob, da freue ich mich sehr drüber und die Bewertung natürlich :-)))

LG Shellena

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festlandpiratin

sagt:

21.10.2009 11:14

Hilfreicher Kommentar:

Das Rezept benutze ich gerne für Muffins. Ich finde es sehr lecker, weil der Guß nicht so hart wird. Ich habe das Frosting inzwischen auch mal mit weißer Schokolade ausprobiert. Dabei kann man weniger Butter nehmen, da weiße Schokolade ja mehr Fett enthält als dunkle. Die richtige Temperatur für die Verarbeitung zu erwischen, ist jedenfalls nicht ganz leicht. Das geht mit kleinen Törtchen natürlich einfacher als mit einer großen Torte.

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