Henglein
Rama Cremefine
| Koriander - Paste
)
| 2 Bund | Koriandergrün |
| ½ Bund | Petersilie |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 6 EL | Öl (Erdnussöl) |
| 1 EL | Kreuzkümmel, gemahlen |
| 1 EL | Paprikapulver |
| 1 TL | Cayennepfeffer |
| Salz |
Zubereitung
Den Koriander und die Petersilie waschen, trockenschütteln und die Blätter abzupfen. Den Knoblauch schälen und grob hacken. Kräuter und Knoblauch mit 4 EL Öl, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Cayennepfeffer pürieren. Kräftig mit Salz abschmecken.
In ein sauberes Schraubglas füllen und mit dem restlichen Öl (2 EL) aufgießen. Das Pesto ist gekühlt mindestens eine Woche haltbar!
In ein sauberes Schraubglas füllen und mit dem restlichen Öl (2 EL) aufgießen. Das Pesto ist gekühlt mindestens eine Woche haltbar!
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Kommentare anderer Nutzer
Moustgeuger 
sagt:
sagt: 28.06.2011 18:42
Hallo Marsipa,
es freut mich zu hoeren, dass Dir die Paste auch schmeckt. Und vielen lieben Dank fuer die Bewertung!
Ich wuensche Dir noch einen schoenen Tag!
Heike
es freut mich zu hoeren, dass Dir die Paste auch schmeckt. Und vielen lieben Dank fuer die Bewertung!
Ich wuensche Dir noch einen schoenen Tag!
Heike
Moustgeuger
sagt:
sagt: 22.07.2011 11:19
Vielen, vielen Dank fuer das tolle Bild!
LG
Heike
LG
Heike
gloryous 
sagt:
sagt: 18.10.2011 20:54
Hallo!
Ich habe am Wochenende meinen Balkon winterfest gemacht und habe dabei ein Schälchen vietnamesischen Koriander geerntet, den ich nach diesem Rezept verarbeitet habe. Ich habe übrigens glatte Petersilie verwendet.
Ich werde berichten, wie die Paste schmeckt, wenn ich das nächste mal Koriander zum Kochen brauche.
Auf jeden Fall schonmal vielen Dank für das Rezept!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
Ich habe am Wochenende meinen Balkon winterfest gemacht und habe dabei ein Schälchen vietnamesischen Koriander geerntet, den ich nach diesem Rezept verarbeitet habe. Ich habe übrigens glatte Petersilie verwendet.
Ich werde berichten, wie die Paste schmeckt, wenn ich das nächste mal Koriander zum Kochen brauche.
Auf jeden Fall schonmal vielen Dank für das Rezept!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
22.02.2012 17:09
Moustgeuger
sagt:
sagt: 09.11.2011 15:53
Hallo gloryous,
vielen Dank fuer das tolle Bild! Wie hat sie Dir denn geschmeckt?
LG aus UK!
Heike
vielen Dank fuer das tolle Bild! Wie hat sie Dir denn geschmeckt?
LG aus UK!
Heike
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ich liebe Koriander in allen Variationen und diese Paste hat es mir besonders angetan.
Im letzten Jahr habe ich sie auch schon zubereitet, die Bewertung aber vergessen. Das wird nun nachgeholt. :-)
Die Zubereitung geht fix, die Zutaten hat man im Haus und das Ergebnis ist äußerst lecker.
Danke für die schnelle und unkomplizierte Idee.
Liebe Grüße
Marsipa
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