Henglein
Rama Cremefine
| Thai - Chili - Sauce
| 2 | Chilischote(n), rote |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 EL | Fischsauce |
| 4 EL | Sauce (Chicken-Chili-Sauce) |
| 4 TL | Zucker |
| ½ TL | Salz |
| 4 EL | Limettensaft |
| 2 EL | Öl (Erdnussöl) |
| 100 ml | Wasser |
Zubereitung
Die Chilis waschen, putzen und grob hacken. Den Knoblauch schälen und ebenfalls grob hacken.
Chilis, Knoblauch, Fischsauce, Chicken-Chili-Sauce, Zucker, Salz, Limettensaft, Erdnussöl und 100 ml Wasser in einem Topf aufkochen. Die Sauce 10 - 12 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
Die Thai-Chili-Sauce in einen hohen Rührbecher geben, fein pürieren und heiß in eine saubere Flasche füllen.
Chilis, Knoblauch, Fischsauce, Chicken-Chili-Sauce, Zucker, Salz, Limettensaft, Erdnussöl und 100 ml Wasser in einem Topf aufkochen. Die Sauce 10 - 12 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
Die Thai-Chili-Sauce in einen hohen Rührbecher geben, fein pürieren und heiß in eine saubere Flasche füllen.
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