Henglein
Rama Cremefine
| Gerstenbrötchen
eifrei, in der Bratpfanne gebacken
)
| 200 g | Gerste, (Nacktgerste), gemahlen |
| 1 TL | Leinsamen |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| 1 TL | Trockenhefe |
| 200 g | Joghurt |
| Butter, zum Einfetten |
Zubereitung
Bratpfanne mit Deckel
Die trocknen Zutaten vermischen und mit Joghurt gut verrühren,
ca. 25 min mit einem feuchten Tuch bedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Nochmals durchrühren und mit nassen Händen kleine Kugeln formen und in die eingebutterte Pfanne legen, Deckel schließen, auf kalte Herdplatte stellen und auf Stufe drei von sechs möglichen Stufen ca. 25-30 min von unten braun backen, Hitze ausstellen, nach Bedarf umdrehen und die Restwärme von ca. 8 min mitnehmen.
Die trocknen Zutaten vermischen und mit Joghurt gut verrühren,
ca. 25 min mit einem feuchten Tuch bedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Nochmals durchrühren und mit nassen Händen kleine Kugeln formen und in die eingebutterte Pfanne legen, Deckel schließen, auf kalte Herdplatte stellen und auf Stufe drei von sechs möglichen Stufen ca. 25-30 min von unten braun backen, Hitze ausstellen, nach Bedarf umdrehen und die Restwärme von ca. 8 min mitnehmen.
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