Henglein
Rama Cremefine
| Limoncello - Tiramisu
ein Traum in Zitrone - lecker und leicht
)
| 1500 g | Natur-Joghurt (Magermilchjoghurt) |
| 2 | Zitrone(n) (Bio), den Abrieb davon |
| 100 g | Zucker, braun |
| 300 g | Löffelbiskuits |
| 50 ml | Likör (Limoncello) |
Zubereitung
Den Joghurt in einer Schüssel mit der abgeriebenen Schale von 2 Biozitronen vermengen. Ca. 3 Esslöffel braunen Zucker und einen ordentlichen Spritzer Zitronensaft hinzugeben. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
In eine Auflaufform gebe ich dann eine Schicht Löffelbiskuits, die ich mit Limoncello beträufele. Darauf eine Schicht von dem Zitronenjoghurt verstreichen. Jetzt eine dünne Schicht braunen Zucker. Danach wieder den Löffelbiskuits mit Limoncello, usw. In jedem Fall mit einer Schicht Joghurt aufhören, die nochmals mit Zucker bestreut wird.
Das Ganze sollte noch ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen. Erfahrungsgemäß schmeckt es am nächsten Tag noch viel besser!
Tipp: Die Zitronen ohne Schale werfe ich nie weg. Ich presse den Saft aus und friere in einem Eiswürfelbehälter ein. Super zum Kochen, Backen oder für den Ramazotti nach dem Essen...
Dieses Dessert war bisher immer (!) der Knüller und wurde jedes Mal in Windeseile restlos weggefuttert!
In eine Auflaufform gebe ich dann eine Schicht Löffelbiskuits, die ich mit Limoncello beträufele. Darauf eine Schicht von dem Zitronenjoghurt verstreichen. Jetzt eine dünne Schicht braunen Zucker. Danach wieder den Löffelbiskuits mit Limoncello, usw. In jedem Fall mit einer Schicht Joghurt aufhören, die nochmals mit Zucker bestreut wird.
Das Ganze sollte noch ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen. Erfahrungsgemäß schmeckt es am nächsten Tag noch viel besser!
Tipp: Die Zitronen ohne Schale werfe ich nie weg. Ich presse den Saft aus und friere in einem Eiswürfelbehälter ein. Super zum Kochen, Backen oder für den Ramazotti nach dem Essen...
Dieses Dessert war bisher immer (!) der Knüller und wurde jedes Mal in Windeseile restlos weggefuttert!
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Kommentare anderer Nutzer
Mojzis 
sagt:
sagt: 21.02.2010 11:00
Hilfreicher Kommentar:
Das ist wirklich unglaublich gut - danke für den Tipp!! Ich hab etwas Joghurt durch Mascapone ersetzt (damit es nicht gar so wenig Kalorien hat :-)) - war echt perfekt! lg Michaela Mojzis
humstein 
sagt:
sagt: 24.03.2010 13:27
Hallo!
Habe das mit meinem selbstgemachten Lemoncello ausprobiert.
Einfach nur lecker.
Lg humstein
Habe das mit meinem selbstgemachten Lemoncello ausprobiert.
Einfach nur lecker.
Lg humstein
Hinkelsteinchen 
sagt:
sagt: 25.03.2010 16:02
Hallo,
ich habe heute den guten Nachtisch von dir "Küchensklave" nachgemacht und fand es superlecker. Leider hatte ich nicht soviel Jogurt im Haus und habe stattdessen einen Naturjogurt durch 1 Packung Quark (etwas Milch dazu) ersetzt. Es hat dem hervorragenden Geschmack keinen Abbruch getan. Auch hatte ich keinen Limoncello zur Hand und habe stattdessen Zitronensirup (hatte ich noch genug) mit Weinbrand gemischt. Ich fand es einen schönen, leichten und mal etwas anderen Nachtisch, den ich mir auch gut mit Früchten dazu vorstellen könnte (wer mag und hat). Danke deswegen für das tolle Rezept!
ich habe heute den guten Nachtisch von dir "Küchensklave" nachgemacht und fand es superlecker. Leider hatte ich nicht soviel Jogurt im Haus und habe stattdessen einen Naturjogurt durch 1 Packung Quark (etwas Milch dazu) ersetzt. Es hat dem hervorragenden Geschmack keinen Abbruch getan. Auch hatte ich keinen Limoncello zur Hand und habe stattdessen Zitronensirup (hatte ich noch genug) mit Weinbrand gemischt. Ich fand es einen schönen, leichten und mal etwas anderen Nachtisch, den ich mir auch gut mit Früchten dazu vorstellen könnte (wer mag und hat). Danke deswegen für das tolle Rezept!
17.04.2010 09:02
Hilfreicher Kommentar:
sehr sehr lecker!
habe 1.5er Joghurt genommen und etwas die Mengen angepasst, das Tiramisu wurde bei mir im Glas angerichtet.
Habe obenauf noch etwas Rohrzucker gegeben, das ergab dann noch eine Kruste obenauf.
lg, Evi
habe 1.5er Joghurt genommen und etwas die Mengen angepasst, das Tiramisu wurde bei mir im Glas angerichtet.
Habe obenauf noch etwas Rohrzucker gegeben, das ergab dann noch eine Kruste obenauf.
lg, Evi
thelica
sagt:
sagt: 14.06.2010 18:25
MMMH,....
das Tiramisu ist absolut lecker, vor allem weil man keine Sahne dazugeben muss und es schmeckt sehr erfrischend! Ich habe es zu einem runden Geburtstag gemacht, mit doppelter Menge, und allen waren begeistert.
LG Thelica
das Tiramisu ist absolut lecker, vor allem weil man keine Sahne dazugeben muss und es schmeckt sehr erfrischend! Ich habe es zu einem runden Geburtstag gemacht, mit doppelter Menge, und allen waren begeistert.
LG Thelica
Amorphine
sagt:
sagt: 25.10.2010 00:11
sooo... habe eben mein italienisches Menue mit diesem Dessert abgeschlossen, meine Gäste u. ich waren begeistert, dass es mal etwas nicht so bekanntes, sehr schmackhaftes u. trotzdem leichtes Leckeres gab... Ich hab für 5 Personen die Auflaufform genommen u. fand die Konsistenz nicht perfekt, als ich mir die Masse in der Schüssel angesehen habe, die geniale Idee war dann 1 Beutel Gelatine auf 3 Pfund 1,5% Joghurt, habe nur den Boden mit Löffelbisquit ausgelegt, diese mit limoncello beträufelt und dann die ganze Masse drüber gestrichen, erst vor dem Servieren noch mit groben braunen Rohrzucker besträut, das ganze war dann so fest, dass ich schöne quadratische Stücke schneiden u. servieren konnte, zur Deko noch ne Kapstachelbeeren u. bissel Rohrzucker auf den Glasteller, beim nächsten Mal fotografier ich.... Fazit: Ich könnt mich reinsetzen, soooo lecker....
DerKüchensklave 
sagt:
sagt: 28.10.2010 16:08
Danke für eure Rückmeldungen! Es freut mich sehr, dass dieses Rezept so gut ankommt! :-)
Grüße vom Küchensklaven
Grüße vom Küchensklaven
nineri91 
sagt:
sagt: 11.04.2011 09:49
Hilfreicher Kommentar:
Nachdem ich dein Tiramisu nun schon zum 4. mal gemacht habe, habe ich auch endlich Fotos gemacht, die ich jetzt hochgeladen habe ;)
Dein Rezept ist wirklich super lecker und total einfach zum nachmachen. Esse es nun schon zum 3. mal zum Frühstück, da es sehr fruchtig, frisch und leicht schmeckt.
Habe 0,1% Joghurt genommen und mit etwas Quark vermischt, damit die Masse etwas fester ist. Zusätzölich habe ich noch etwas Limoncello in die Creme geträufelt. Schmeckt 1A und wird morgen als Nachtisch bei einem 3-Gänge Menü serviert.
Fazit: Ich kann das Rezept uneingeschränkt empfehlen und ich werde es auch sicher noch häufiger machen.
Vielen Dank und viele Grüße, Nina :)
Dein Rezept ist wirklich super lecker und total einfach zum nachmachen. Esse es nun schon zum 3. mal zum Frühstück, da es sehr fruchtig, frisch und leicht schmeckt.
Habe 0,1% Joghurt genommen und mit etwas Quark vermischt, damit die Masse etwas fester ist. Zusätzölich habe ich noch etwas Limoncello in die Creme geträufelt. Schmeckt 1A und wird morgen als Nachtisch bei einem 3-Gänge Menü serviert.
Fazit: Ich kann das Rezept uneingeschränkt empfehlen und ich werde es auch sicher noch häufiger machen.
Vielen Dank und viele Grüße, Nina :)
Lässer
sagt:
sagt: 25.06.2011 13:23
Dieses Tiramisu habe ich schon ungezählte Male gemacht und das Rezept ebensooft auf Wunsch weitergegeben. Jetzt, muss ich mich doch auch mal dafür bedanken!!! Das Rezept ist 5 Sterne wert und ich habe noch niemanden getroffen, dem dieses Limoncello-Tiramisu nicht geschmeckt hätte. Eine Abwandlung mache ich jedoch, da ich kein Mager-Fan bin: statt Magerjoghurt nehme ich das griechische 10%ige Naturjoghurt. Es schmeckt einfach toll, wird fest, keine Gelantine oder sonstige Zusätze.
Irgendwann werde ich es mal mit Magerjoghurt versuchen, aber dann nur, wenn keine Gäste kommen.
Irgendwann werde ich es mal mit Magerjoghurt versuchen, aber dann nur, wenn keine Gäste kommen.
DerKüchensklave
sagt:
sagt: 25.06.2011 17:24
Jasemon
sagt:
sagt: 10.04.2012 10:00
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Tiramisu als Oster-Dessert gemacht.
Es kam einfach super an! Vorallem weil es nicht wie andere Tiramisus zu süß ist.
Ich habe noch eine Packung Sofort-Gelatine unter den Joghurt gerührt, damit er eine festere Konsistenz bekommt und nicht beim servieren zerfließt. Dadurch hat es auch optisch viel mehr hergemacht ;)
Kann ich mir auch super als Sommer-Dessert für Grillpartys vorstellen! Werd ich jedenfalls noch öfters machen :)
Es kam einfach super an! Vorallem weil es nicht wie andere Tiramisus zu süß ist.
Ich habe noch eine Packung Sofort-Gelatine unter den Joghurt gerührt, damit er eine festere Konsistenz bekommt und nicht beim servieren zerfließt. Dadurch hat es auch optisch viel mehr hergemacht ;)
Kann ich mir auch super als Sommer-Dessert für Grillpartys vorstellen! Werd ich jedenfalls noch öfters machen :)
Biienchen
sagt:
sagt: 28.05.2012 12:38
Irgendwelche Tipps mit was man das Likör ersetzen kann, damit meine kleine es auch essen kann?
DerKüchensklave
sagt:
sagt: 28.05.2012 12:58
Trimidy
sagt:
sagt: 30.05.2012 17:53
Sehr erfrischend! Ich habe eine laktosefreie Variante gemacht - mit und ohne Alkohol. 50% Joki und 50% Quark. Das Ganze mit 1 Tütchen Gelatine-Fix auf 1000 g Joki/Quark etwas gebunden.
Bei der alkoholfreien Variante habe ich statt Limoncello einfach Limettensaft (aus der Flasche) genommen. Ging super!
Bei der alkoholfreien Variante habe ich statt Limoncello einfach Limettensaft (aus der Flasche) genommen. Ging super!
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Danke viiielmals für das tolle Rezept!
Habe es heute als "Testlauf" mal ausprobiert und es ist unglaublich lecker! Es schmeckt sogar meinem kleinen Bruder und der ist normalerweise etwas heikel.. vor allem was Tiramisu angeht. Natürlich muss man Zitronen mögen, aber das ist ja klar ;o) Und es ist so leicht *schwärm* (obwohl ich noch etwas Rahm dazu gemixt habe).
Vielleicht schaffe ich es morgen noch Fotos zu machen bevor der Besuch eintrudelt, dann stelle ich sie rein.
Ganz liebe weihnachtliche Grüsse!
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