Henglein
Rama Cremefine
| Nusskuchen ohne Mehl
super saftig und schmeckt auch noch nach ein paar Tagen
)
| 400 g | Haselnüsse, geriebene |
| 375 g | Zucker |
| 7 | Ei(er) |
| ½ Tüte/n | Backpulver |
| Fett und Semmelbrösel für die Form |
Zubereitung
Die Eier trennen, die Eigelbe mit Zucker und Backpulver verrühren. Die Eiweiße zu steifem Schnee schlagen, die geriebenen Haselnüsse darunter ziehen und alles miteinander vermengen.
Die Backform (nur eine Rodonform, also die mit dem "Ofenrohr" in der Mitte benutzen) gut einfetten, evtl. mit Paniermehl ausstreuen, Den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze 50 - 60 Minuten backen.
Die Backform (nur eine Rodonform, also die mit dem "Ofenrohr" in der Mitte benutzen) gut einfetten, evtl. mit Paniermehl ausstreuen, Den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze 50 - 60 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
01.04.2009 09:43
zuckerschnecke008 
sagt:
sagt: 01.04.2009 12:46
Hallo Manuela,
ja das ist wirklich so, kein Fett, ausser zum Fetten für die Form.
Als Backform bitte nur die mit dem "Ofenrohr" nehmen. Frag mich nicht warum, aber die Versuche, diesen Kuchen in einer Kastenform zu backen, sind bis jetzt immer gescheitert. Nicht nur bei mir.
Viele liebe Grüße aus dem hohen Norden
Zuckerschnecke
ja das ist wirklich so, kein Fett, ausser zum Fetten für die Form.
Als Backform bitte nur die mit dem "Ofenrohr" nehmen. Frag mich nicht warum, aber die Versuche, diesen Kuchen in einer Kastenform zu backen, sind bis jetzt immer gescheitert. Nicht nur bei mir.
Viele liebe Grüße aus dem hohen Norden
Zuckerschnecke
manuela-one 
sagt:
sagt: 01.04.2009 13:06
Na dann bedanke ich mich erstmal bei Euch, und werde den Kuchen am WE mal testen. Wir lieben alles rundherum mit Nuss =)).
lg. manuela
lg. manuela
manuela-one
sagt:
sagt: 04.04.2009 14:05
Da bin ich wieder, und habe den leckeren Kuchen gebacken !!! Die ganze Wohnung roch lecker nach Kuchen, lecker schmecken tut er auch. Danke für dein Rezept und sorry das ich was skeptisch war, wurde aber eines besseren belehrt =)).
lg. manuela
lg. manuela
zuckerschnecke008
sagt:
sagt: 05.04.2009 09:00
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kommt wirklich keine Butter/Magarine mit rein ???
lg. manuela
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