Milchreis in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen. Milch mit 2 EL Kaffeepulver, 40 g Zucker und Zimt in einen Topf geben und aufkochen. Milchreis unter Rühren einstreuen und bei schwacher Hitze 20-30 Minuten ausquellen lassen. Dabei gelegentlich umrühren.

Inzwischen die Schokolade grob hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen lassen. Etwas abkühlen lassen. Anschließend den Kaffee-Milchreis und die Schokolade abwechselnd in 4 kleine Gläser einschichten (ca. 200 ml Fassungsvermögen).

Johannisbeeren in Zucker wälzen. Milchreis mit 1 TL Kaffeepulver bestreuen. Mit Johannisbeerrispen und Mokkabohnen belegen.