Henglein
Rama Cremefine
| Rosenkohl mit Maronen
)
| 1 kg | Rosenkohl |
| 750 g | Marone(n) |
| 1 Würfel | Fleischbrühe |
| 100 g | Speck, durchwachsen |
Zubereitung
Rosenkohl putzen und in reichlich kochendem Salzwasser 15-20 Min. garen. Heraus nehmen. Maronen in das Kochwasser geben, nacheinander einzeln herausnehmen und schälen. Aus dem Brühwürfel eine Brühe herstellen und darin die Maronen 20 Min. garen.
Speck würfeln und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten. Rosenkohl, Maronen und etwas Brühe zugeben. 10 Min. dünsten und sofort servieren.
Mit Bratwürstchen servieren.
Wenn es schnell gehen muss, nehme ich geschälte Maronen. Gibt es in der Gemüseabteilung.
Speck würfeln und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten. Rosenkohl, Maronen und etwas Brühe zugeben. 10 Min. dünsten und sofort servieren.
Mit Bratwürstchen servieren.
Wenn es schnell gehen muss, nehme ich geschälte Maronen. Gibt es in der Gemüseabteilung.
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Kommentare anderer Nutzer
pisicuta 
sagt:
sagt: 04.03.2011 22:27
Es war sehr lecker, nur vielleicht ein bißchen trocken. Nächstes Mal nehme ich mehr Brühe oder mache ich eine Soße dazu. Wir haben noch nicht mal die Wurst dazu gebraucht, nur Kartoffelpüree und alles war bestens.
Danke
Danke
hedi54 
sagt:
sagt: 05.03.2011 06:50
Ellyse 
sagt:
sagt: 09.11.2011 22:36
Diese Zubereitungsart hat uns sehr gut gefallen. Mit frischem Rosenkohl natürlich besser ;) Ich finde diese Kombination total lecker. Nussig und kernig (aber nicht hart) und Rosenkohl auch bissfest, aber weicher und kurz angebraten.
Gerne mal wieder - allerdings nicht zu Bratwurst, eher zu Braten, Wild, ganzem Geflügel - halt Herbst und Wintergerichten.
Gerne mal wieder - allerdings nicht zu Bratwurst, eher zu Braten, Wild, ganzem Geflügel - halt Herbst und Wintergerichten.
XxSahnetortexX 
sagt:
sagt: 30.12.2011 15:40
Lecker mal einen anderen Geschmack.
Kann man sehr gut zusammen essen.
Hatte Vakuum Kastanien.
Wir mögen reichlich Soße die habe ich aus dem Rosenkohlkochwasser
angedickt. Dazu gab es Rouladen mit Salzkartoffeln.
Sehr gut.
LG Antje
Kann man sehr gut zusammen essen.
Hatte Vakuum Kastanien.
Wir mögen reichlich Soße die habe ich aus dem Rosenkohlkochwasser
angedickt. Dazu gab es Rouladen mit Salzkartoffeln.
Sehr gut.
LG Antje
ja so mache ich meinen Roenkohl auch schon mal. Ist mal ne andere art der Zubereitung.
Gruß Jota
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