Henglein
Rama Cremefine
| Grillfleischmarinade
und Soße
)
| 3 | Zwiebel(n), gehackt |
| ¼ Liter | Öl |
| 1 EL | Zucker |
| 1 Schuss | Essig |
| 1 TL | Cayennepfeffer |
| 2 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 2 EL | Senf, mittelscharfer |
| 1 TL | Petersilie, grob gehackt |
| 1 TL | Majoran, gerebelt |
| 1 TL | Oregano, gerebelt |
| Salz |
Zubereitung
Alle Zutaten von Zwiebeln bis Oregano miteinander gründlich vermengen. Je nach gewünschter Konsistenz (stückig oder glatt) die Marinade pürieren und mit Salz abschmecken.
Das Fleisch darin einlegen. Die Marinade reicht für ca. 10 Portionen Fleisch. Am besten über Nacht marinieren und dann ab auf den Grill oder in die Pfanne.
Das Besondere an der Marinade: Sie kann auch als Soße zum Fleisch gereicht werden. Unsere absolute Lieblingsmarinade.
Das Fleisch darin einlegen. Die Marinade reicht für ca. 10 Portionen Fleisch. Am besten über Nacht marinieren und dann ab auf den Grill oder in die Pfanne.
Das Besondere an der Marinade: Sie kann auch als Soße zum Fleisch gereicht werden. Unsere absolute Lieblingsmarinade.
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Kommentare anderer Nutzer
Akaiya 
sagt:
sagt: 08.06.2010 15:41
Was für ein Essig ist denn gemeint? =) Gerade jetzt zur Grillsaison bin ich immer auf der Suche nach leckeren Marinaden *g*
Julchenmama 
sagt:
sagt: 08.06.2010 18:45
Aberlour 
sagt:
sagt: 20.11.2010 22:44
ich habe die marinade heute mal nachgemacht und mich genau ans rezept gehalten aber meien marinade ist rot und nicht gelb hat zwar trotzdem gut geschmeckt aber könnte mir vielleicht einer sagen woran das liegt das meine rot war?
anlea
sagt:
sagt: 19.08.2011 20:26
Hi!
Wollt fragen ob die Marinade auch gut zu Hänchenbrust passt!?
Wollt fragen ob die Marinade auch gut zu Hänchenbrust passt!?
Julchenmama
sagt:
sagt: 20.08.2011 10:14
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Die Marinade ist so als Grillsauce und als Marinade für Fleisch einfach super. Ich habe das Fleisch einen Abend vor dem Grillen eingelegt und den Rest in eine Schüssel. Zu dem Fleisch braucht man allerdings keine Sauce o.ä., weil es einfach nur lecker schmeckt.
Dafür gibtes von mir 5 Sterne.
LG
denchen
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