Henglein
Rama Cremefine
| Grießklöße in Brühe
Suppeneinlage
Zubereitung
Die Milch mit Butter und Salz zum Kochen bringen, den Grieß hinein streuen und so lange rühren, bis sich die Masse vom Topfboden löst. Den Topf vom Herd nehmen, ein Ei in den heißen Brei rühren und abkühlen lassen, dann das zweite Ei unterrühren.
Die Brühe zum Kochen bringen. Mit 2 nassen Teelöffeln kleine Klößchen von dem Brei abstechen und in etwa 10 Minuten in der leicht siedenden Brühe gar ziehen lassen.
Wenn man eine besonders klare Brühe haben möchte, kann man die Klöße auch extra in Salzwasser garen und erst zum Servieren in die Brühe legen.
Die Brühe zum Kochen bringen. Mit 2 nassen Teelöffeln kleine Klößchen von dem Brei abstechen und in etwa 10 Minuten in der leicht siedenden Brühe gar ziehen lassen.
Wenn man eine besonders klare Brühe haben möchte, kann man die Klöße auch extra in Salzwasser garen und erst zum Servieren in die Brühe legen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
floweroma4 
sagt:
sagt: 15.05.2009 18:55
Es freut mich, daß Dir die Klöße gefallen haben. Ich habe sie schon als Kind gern gegessen. Meine Mutter hat die Grießklöße immer in Gemüsesuppe ( mit Erbsen, Möhren, Kohlrabi und Blumenkohl) statt Kartoffeln getan. LG floweroma
Shagopa 
sagt:
sagt: 20.07.2009 13:44
Die Klöße waren superlecker. Habe bereits in die Milch Salz und Muskat eingestreut und nur ein Ei untergerührt. Das zweite Ei und die Butter habe ich einfach weggelassen. Die Klöße sind trotzdem lecker geworden und Kalorien habe ich auch gespart :o)
LG,
Shagopa
LG,
Shagopa
floweroma4
sagt:
sagt: 20.07.2009 17:01
Es freut mich, daß dir meine Klöße geschmeckt haben. Das zweite Ei und die Butter muß man nicht nehmen, schmeckt aber feiner. LG floweroma
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Kartoffel - Kräuter - Nocken zu Blumenkohl
- Grießnocken
- Hochzeitssuppe a la Nina
- Hannöversche Erbsensuppe
- Steinpilzessenz mit Grießparmesannocken
- Friesische Holundersuppe mit Grießklößen
- Kürbiscreme - Suppe mit Grießklößchen
- Grießklößchensuppe
- Gefüllte Dill - Kartoffel - Knödel
- Kohlrabisuppe nur aus Blättern, mit Grießnockerleinlage
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
habe heute die Grießköße zubereitet. Es war mein erstes mal überhaupt und sie sind genau so geworden wie ich es mir vorgestellt habe. Schön locker aber fest. Wie im Restaurant =) Das nächste mal werde ich sie abe rkräftiger würzen und vielleicht noch ein paar Kräuter einarbeiten.
Vielen Dank für dieses Rezept.
LG Lela
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten