Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladenkuchen
)
| 300 g | Kuvertüre |
| 150 g | Butter |
| 5 | Ei(er), getrennt |
| 100 g | Zucker |
| 2 EL | Mehl |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
Die Schokolade im Wasserbad mit der Butter schmelzen lassen. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen und zur Schokocreme geben, Mehl vorsichtig hinzufügen. Achtung, die Schokolade darf nicht mehr allzu heiß sein. Das geschlagene Eiweiß darunter heben. Alles in eine gebutterte, bemehlte Springform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30/40 Minuten backen. Er soll außen knusprig und innen noch leicht cremig sein.
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Kommentare anderer Nutzer
foreign-kitchenbitch 
sagt:
sagt: 24.10.2008 22:03
Hi,
habe deinen schokokuchen mittlerweile mehrere Male gemacht... fuer Gaeste, nur fuer uns, einfach mal so...
das rezept ist einfach nur klasse!!!!!!!!! manchmal gebe ich noch einen Schlucl whisky in die schokomasse oder etwas mandellikoer, je nach Lust und Laune.
jedenfalls gibts den morgen wieder, nur fuer mein Herzi und mich.... mal sehn wer schneller ist und mehr abbekommt hahaha
Liebe gruesse
kibi
habe deinen schokokuchen mittlerweile mehrere Male gemacht... fuer Gaeste, nur fuer uns, einfach mal so...
das rezept ist einfach nur klasse!!!!!!!!! manchmal gebe ich noch einen Schlucl whisky in die schokomasse oder etwas mandellikoer, je nach Lust und Laune.
jedenfalls gibts den morgen wieder, nur fuer mein Herzi und mich.... mal sehn wer schneller ist und mehr abbekommt hahaha
Liebe gruesse
kibi
foreign-kitchenbitch
sagt:
sagt: 24.10.2008 22:05
ach ja, hab vergesen zu erwaehnen dass der Kuchen um diese Jahreszeit noch besser schmeckt mit ner Prise Zimt...... freu mich schon auf morgen
kibi
kibi
kalle_mutti
sagt:
sagt: 24.02.2009 15:11
Hallo
Dieser Schokoladenkuchen ist so genial. Seit ich dieses Rezept ausprobiert habe wurde bei uns kein anderer Schokokuchen mehr gebacken.
Für uns ist dieses Rezept das allerbeste!
Gruss Julia
Dieser Schokoladenkuchen ist so genial. Seit ich dieses Rezept ausprobiert habe wurde bei uns kein anderer Schokokuchen mehr gebacken.
Für uns ist dieses Rezept das allerbeste!
Gruss Julia
Gabriele61
sagt:
sagt: 21.06.2009 19:55
Hallo!
Diesen Schokoladenkuchen hab' ich heute gebacken - er ist wirklich sehr lecker. Als ich ihn aus dem Ofen nahm, war er - und das ohne Backpulver - total hoch aufgegangen. Beim Abkühlen hat sich das Volumen dann aber doch wieder stark verringert. Leider hab ich den Kuchen die vollen 30 Minuten gebacken, ich denke, dass ich das nächste Mal die Backzeit auf 25 Minuten verringere, denn der Rand war etwas sehr braun geworden. Trotzdem schmeckt er meiner Familie und mir sehr gut und es ist mir auch ein schönes Bild zum Rezept gelungen; hab es heute eingestellt.
Diesen Schokoladenkuchen hab' ich heute gebacken - er ist wirklich sehr lecker. Als ich ihn aus dem Ofen nahm, war er - und das ohne Backpulver - total hoch aufgegangen. Beim Abkühlen hat sich das Volumen dann aber doch wieder stark verringert. Leider hab ich den Kuchen die vollen 30 Minuten gebacken, ich denke, dass ich das nächste Mal die Backzeit auf 25 Minuten verringere, denn der Rand war etwas sehr braun geworden. Trotzdem schmeckt er meiner Familie und mir sehr gut und es ist mir auch ein schönes Bild zum Rezept gelungen; hab es heute eingestellt.
Juventina
sagt:
sagt: 19.07.2009 22:12
Hallo,
dieser Kuchen ist einfach nur lecker!!! Von mir gibt es die volle Punktzahl!
Vielen Dank für das Rezept.
LG
dieser Kuchen ist einfach nur lecker!!! Von mir gibt es die volle Punktzahl!
Vielen Dank für das Rezept.
LG
Harlchen
sagt:
sagt: 02.09.2009 01:02
Werde den Kuchen nächste Woche ausprobieren, klingt sehr lecker.
Habe nur eine Frage (ich backe noch nicht allzu lang :D)
Mit "geschlagenem Eiweiß" meinst du schon das Eiweiß steif schlagen oder?
Habe nur eine Frage (ich backe noch nicht allzu lang :D)
Mit "geschlagenem Eiweiß" meinst du schon das Eiweiß steif schlagen oder?
Böse_Hexe 
sagt:
sagt: 11.10.2009 18:53
Ich habe das Rezept heute mit weißer Kuvertüre ausprobiert!
Total lecker!
Habe den Kuchen auf einem kleinen Baileys-Spiegel serviert.
Wird es bestimmt öfters geben.
Habe ein Foto hoch geladen! :-)
Total lecker!
Habe den Kuchen auf einem kleinen Baileys-Spiegel serviert.
Wird es bestimmt öfters geben.
Habe ein Foto hoch geladen! :-)
2Kinder
sagt:
sagt: 12.02.2010 11:36
Das ist der beste Schokoladenkuchen den wir bisher gegessen haben. Gibt es bestimmt öfter.
glorii
sagt:
sagt: 22.03.2011 19:16
Super Kuchen!!!!
Hab ihn für einen aus meiner Klasse gebacken und er war in ca.1 min in allen Händen verteilt ;)))
Hab ihn für einen aus meiner Klasse gebacken und er war in ca.1 min in allen Händen verteilt ;)))
nörchen-mörchen
sagt:
sagt: 17.04.2011 11:58
hallo!
Der Kuchen schmeckt einfach nur genial! Das gute an ihm ist, das man seine eigenen ideen super einbauen kann, deshalb ist er sicher auch gut für "anfänger"! Und er gelingt so gut wie immer! Für den sommer kann man auch noch orangenschalen(fein geraspelt) dazugeben, je nach geschmack von ein bisschen bis zu der schale von einer halben bioorange! Schmeckt wirklich sehr lecker!
Grüße Nörchen
Der Kuchen schmeckt einfach nur genial! Das gute an ihm ist, das man seine eigenen ideen super einbauen kann, deshalb ist er sicher auch gut für "anfänger"! Und er gelingt so gut wie immer! Für den sommer kann man auch noch orangenschalen(fein geraspelt) dazugeben, je nach geschmack von ein bisschen bis zu der schale von einer halben bioorange! Schmeckt wirklich sehr lecker!
Grüße Nörchen
swenundnadine 
sagt:
sagt: 23.07.2011 17:33
Haben den Schokokuchen nun schon mehrmals gemacht und es werden bestimmt noch viele folgen. Der Kuchen ist einfach nur suuuuuperlecker, da er nicht so trocken ist.
Wir machen zusätzlich noch eine Schokoglasur drauf. Ist aber sicher nur was für echte Schokoholics ;)
Wir machen zusätzlich noch eine Schokoglasur drauf. Ist aber sicher nur was für echte Schokoholics ;)
pandenbach
sagt:
sagt: 07.09.2011 19:35
Hallöchen!
grade haben mein Freund und ich den Kuchen in den Ofen geschoben, er war relativ leicht vorzubereiten und nun sind wie gespannt, wie er schmeckt ! :)
Später werden wir noch Puderzucker drauf geben und dann genießen ;)
Liebe Grüße Scarlet :P
grade haben mein Freund und ich den Kuchen in den Ofen geschoben, er war relativ leicht vorzubereiten und nun sind wie gespannt, wie er schmeckt ! :)
Später werden wir noch Puderzucker drauf geben und dann genießen ;)
Liebe Grüße Scarlet :P
02.02.2012 06:49
Hallo callif
Deinen Schokokuchen habe ich nun da zweite Mal gebacken. Das erste mal in einer großen Form und das nächste mal hatte ich Schoko – Gugel gemacht. Bei einigen Gugel kam etwas Kokos in die Form.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept.
Liebe Grüße Dörte
Deinen Schokokuchen habe ich nun da zweite Mal gebacken. Das erste mal in einer großen Form und das nächste mal hatte ich Schoko – Gugel gemacht. Bei einigen Gugel kam etwas Kokos in die Form.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept.
Liebe Grüße Dörte
Tinchen2004
sagt:
sagt: 05.02.2012 13:34
Ich habe den Kuchen für meine Tochter zum Praktikumsabschluss gebacken, alle waren begeistert. Sie hat mir ein Stück aufgehoben, hat super geschmeckt, den wird es sicher öfter bei uns geben. 5 Sterne!!!!
Nickedi
sagt:
sagt: 14.02.2012 11:19
Wirklich sehr lecker und vor allem ratzfatz gemacht, danke für dieses super Rezept :-)
Julchen-D
sagt:
sagt: 16.02.2012 13:17
Suuuuper lecker :) werde ich nun öfter machen....
Danke für das leckere Rezept!!
Danke für das leckere Rezept!!
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Auf der Suche nach einem ultimativen Schokoladenkuchen bin ich hier gelandet ;-))
Werde ich mal ausprobieren !!!
*schokoladige* Grüsse
Greta
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