Henglein
Rama Cremefine
| Lendentopf
| 2 große | Schweinelende |
| 4 Scheiben | Käse (Gouda) |
| 300 g | Champignons, frisch |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 4 Becher | Sahne |
| 2 Beutel | Saucenpulver für Jägersoße |
| 200 g | Dörrfleisch |
| Salz und Pfeffer, weißer |
Zubereitung
Die Lende in dünne Scheiben schneiden und von beiden Seiten würzen. Pilze und Lauch in Scheiben und Dörrfleisch in kleine Würfe schneiden. Die Lenden in eine Auflaufform legen, mit dem Käse bedecken und die Pilze darauf verteilen.
Das Dörrfleisch in einer Pfanne kurz anbraten und über die Lenden geben. Den Lauch darauf verteilen. Das Jägersoßenpulver mit Sahne verrühren und darüber gießen.
Über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag bei 200°C, mittlere Schiene, 1 Std. backen. Dazu passen Spätzle und ein frischer Salat.
Das Dörrfleisch in einer Pfanne kurz anbraten und über die Lenden geben. Den Lauch darauf verteilen. Das Jägersoßenpulver mit Sahne verrühren und darüber gießen.
Über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag bei 200°C, mittlere Schiene, 1 Std. backen. Dazu passen Spätzle und ein frischer Salat.
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