Henglein
Rama Cremefine
| Nudelsalat Bali
)
| 80 g | Glasnudeln |
| 3 EL | Limettensaft |
| 2 EL | Chilisauce, süß-scharfe |
| 2 EL | Sojasauce |
| Öl | |
| 20 g | Ingwerwurzel |
| 150 g | Möhre(n) |
| 120 g | Gurke(n) (Minigurke) |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 200 g | Mett, gewürztes |
| ½ Bund | Koriandergrün |
| 2 EL | Erdnüsse, geröstet |
| ½ EL | Erdnüsse, gesalzen |
Zubereitung
Glasnudeln nach Packungsanweisung kochen. Inzwischen Limettensaft, Chilisauce, Sojasauce und 1 EL Öl verrühren. Ingwer dünn schälen, dann reiben oder fein hacken und unter die Sauce rühren. Nudeln abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Mit einer Schere in mundgerechte Stücke schneiden und mit der Sauce mischen.
Möhren putzen und schälen. Minigurke putzen. Beides grob raspeln. Frühlingszwiebeln putzen und das Weiße und Hellgrüne schräg in feine Ringe schneiden. Möhren, Gurken und Frühlingszwiebeln mit den Nudeln mischen.
Mett grob zerzupfen. 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Mett darin rundherum hellbraun anbraten und unter die Nudeln mischen.
Blättchen von Koriandergrün abzupfen und untermischen. Erdnusskerne hacken und über den Glasnudelsalat streuen.
Möhren putzen und schälen. Minigurke putzen. Beides grob raspeln. Frühlingszwiebeln putzen und das Weiße und Hellgrüne schräg in feine Ringe schneiden. Möhren, Gurken und Frühlingszwiebeln mit den Nudeln mischen.
Mett grob zerzupfen. 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Mett darin rundherum hellbraun anbraten und unter die Nudeln mischen.
Blättchen von Koriandergrün abzupfen und untermischen. Erdnusskerne hacken und über den Glasnudelsalat streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
schrotti1 
sagt:
sagt: 24.03.2011 10:18
24.03.2011 12:37
Hilfreiche Antwort:
Hab ich, aber nicht das was man in Deutschland unter Mett versteht. Rindfleisch wollte ich nicht nehmen und Schwein schon gar nicht. Passt irgendwie nicht.
Ich habe ein Stück Hühnerbrust in einer leichten Marinade (Soja) ca. 2 Std. eingelegt und anschließend durch die Moulinex gejagt. dann hatte ich das Mett. Hat köstlich geschmeckt! Probiert es nur aus.
Ich habe ein Stück Hühnerbrust in einer leichten Marinade (Soja) ca. 2 Std. eingelegt und anschließend durch die Moulinex gejagt. dann hatte ich das Mett. Hat köstlich geschmeckt! Probiert es nur aus.
schrotti1
sagt:
sagt: 24.03.2011 12:53
schrotti1
sagt:
sagt: 24.03.2011 10:16
mett in einem asiatischen salat? schmeckt das? kann ich mir gar nicht vorstellen
vl kann wer berichten
lg aus österreich
gabi
vl kann wer berichten
lg aus österreich
gabi
Poser28 
sagt:
sagt: 31.03.2011 12:18
Habe das Rezept nachgekocht, einfach genial. Egal ob warm oder kalt
es schmeckt wunderbar, sogar der größten Skeptiker bei ihm unbekannten
Gerichten, meinen Sohn, hat gegessen als ob es morgen nichts mehr
giebt. Danke für das Rezept
Lutz
es schmeckt wunderbar, sogar der größten Skeptiker bei ihm unbekannten
Gerichten, meinen Sohn, hat gegessen als ob es morgen nichts mehr
giebt. Danke für das Rezept
Lutz
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