Zutaten

150 g Butter
150 g Zucker
250 g Mehl
Ei(er)
1 Tüte/n Vanillezucker
1 Tüte/n Backpulver
Äpfel (Boskoop)
2 Tüte/n Puddingpulver (Vanillegeschmack)
130 g Zucker
4 Becher Sahne
150 g Mandelsplitter
  Semmelbrösel für die Form
  Margarine für die Form
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

150 g Butter mit 150 g Zucker schaumig schlagen und unter diese Masse 1 Ei und 250 g Mehl geben und einen Knetteig herstellen. Eine 28er Springform mit Margarine auspinseln, und danach mit Semmelbröseln ausstreuen. Im Anschluss daran den Knetteig hineingeben und die Form mit dem Teig komplett auskleiden.

Die Äpfel in mundgerechte Stücke schneiden und auf den Boden der Form legen. Aus 4 Bechern Sahne und 130 g Zucker sowie 2 Päckchen Vanillepuddingpulver einen Pudding kochen und diesen über die Apfelstücke geben.

150 g Mandelsplitter auf den Pudding geben, und dann die Form in den Ofen stellen. Die Torte muss dann bei 175°C (Ober-/Unterhitze) für 70 Minuten gebacken werden.