Henglein
Rama Cremefine
| Spanische Käsebällchen
| Für den Teig: | |
| 75 g | Parmesan |
| 60 g | Mehl |
| 50 g | Butter, weiche |
| Salz | |
| Cayennepfeffer | |
| Für die Füllung: | |
| 25 | Oliven |
Zubereitung
Alle Zutaten miteinander mischen und je 1/2 Esslöffel Teig zu einem rundem Plätzchen formen. Je eine Olive darin einwickeln und zu einer Kugel formen.
1 Stunde kaltstellen.
Den Ofen auf 180° vorheizen und die Bällchen ca. 15 Minuten backen.
Man kann natürlich auch andere Füllungen nehmen. z.B. Perlzwiebeln, Knoblauch, frische Kräuter oder, etwas pikanter, mit Datteln und Nüssen.
Ergibt 20-24 Bällchen.
1 Stunde kaltstellen.
Den Ofen auf 180° vorheizen und die Bällchen ca. 15 Minuten backen.
Man kann natürlich auch andere Füllungen nehmen. z.B. Perlzwiebeln, Knoblauch, frische Kräuter oder, etwas pikanter, mit Datteln und Nüssen.
Ergibt 20-24 Bällchen.
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Kommentare anderer Nutzer
11.02.2007 16:10
Hallo,
einfach eine tolle Igee.
Och habe verschiedene Füllungen gemacht,
da hier nicht alle Oliven mögen.
Super lecker!
Liebe Grüße
Silvia
einfach eine tolle Igee.
Och habe verschiedene Füllungen gemacht,
da hier nicht alle Oliven mögen.
Super lecker!
Liebe Grüße
Silvia
becassine 
sagt:
sagt: 03.11.2007 15:37
Kann man die Käsebällchen auch kalt essen?
04.06.2010 09:24
hi Lindi77
warum nimmst Du Parmesan (für spanische Käsebällchen....) bzw hast Du auch schon mit Manchego probiert??
danke und
c u
Mike
warum nimmst Du Parmesan (für spanische Käsebällchen....) bzw hast Du auch schon mit Manchego probiert??
danke und
c u
Mike
lindi77
sagt:
sagt: 04.06.2010 14:18
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Ich habe eine Hälfte mit Oliven und die andere mit Dattel gefüllt. Die mit Dattel fanden wir geschmacksintensiver.
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