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Eier in Kräuter-Senfsoße
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Butter oder Margarine |
| 40 g | Mehl |
| 200 g | Schlagsahne |
| 500 ml | Brühe (Instant), klar |
| 8 | Ei(er) |
| 200 g | Krabben (aus der Tiefkühltruhe) |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| Salz und Pfeffer, weiß | |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Curry | |
| 3 EL | Senf, mittelscharf |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Für die Soße die Zwiebel schälen und fein würfeln. Fett in einem Topf erhitzen. Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Mehl darüberstäuben und kurz anschwitzen. Mit Sahne und Brühe unter Rühren ablöschen. Aufkochen und ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Eier wachsweich kochen und schälen. Krabben abspülen und abtropfen lassen. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Etwas beiseite legen. Rest in die Soße geben. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Curry und Senf abschmecken. Eier mit Soße anrichten. Krabben darauf verteilen. Mit Schnittlauch bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Mmh, das hört sich gut an. Das werde ich heute mal ausprobieren.
Kenn das Rezept ohne Krabben, das probier ich mal aus.
LG Manu
LG Manu
War echt lecker. Habe nur viel zu viel Sosse gekocht, dann schmeckt es zu sehr nach Krabben und man hat es dann schnell über. Also, lieber etwas weniger Sosse nehmen.
Liest sich lecker. Werde aber etwas abwandeln und statt nur Schnittlauch ein TK-Packung Gartenkräuter nehmen.
Sollte das schmecken, melde ich mich wieder.
HG Teddybär
Sollte das schmecken, melde ich mich wieder.
HG Teddybär
Das ist wirkalich lecker! Aber auch wir essen diese Soße lieber ohne Krabben. Die schmecken einfach zu intensiv.
LG
tammy
LG
tammy
Vergessen was aufzutauen ! :-(
Also probieren wir es heute aus ! :-)
Also probieren wir es heute aus ! :-)
Also mich macht dieses Rezept wirklich nicht an. 200 ml Schlagsahne macht die ganze Sache einfach viel zu fett!! Ubd dabb bocg Krabben dazu? Das ist echt eine Sünde! Aber wem's schmeckt...
hört sich lecker an,werde ich ausprobieren.
Muß nur weniger Senf nehmen , sonst ist Junior am meutern.
LG
cenzy1
Muß nur weniger Senf nehmen , sonst ist Junior am meutern.
LG
cenzy1
Ist bei uns echt super angekommen! Ich mag normalerweise keine Krabben, aber da haben sie mich gar nicht gestört
Gruß Beate
Gruß Beate
Ich habe statt Sahne Frischmilch genommen.
Schmeckt genauso lecker.
Habe keine Krabben bekommen, da mußten Garnelen herhalten.
War echt super.
Gruß Heike
Schmeckt genauso lecker.
Habe keine Krabben bekommen, da mußten Garnelen herhalten.
War echt super.
Gruß Heike
Hmmmm,super Lecker.
Auch dieses Rezept habe ich bei der Arbeit ausprobiert.Es waren viele sehr begeistert.Ich fand nur das sie etwas zu dünn war,aber mit etwas mehl war auch dieses wieder ok;-))
Auch dieses Rezept habe ich bei der Arbeit ausprobiert.Es waren viele sehr begeistert.Ich fand nur das sie etwas zu dünn war,aber mit etwas mehl war auch dieses wieder ok;-))
Lecker, auch wenn ich statt Sahne Milch verwendet habe.
Danke und LG Jana
Danke und LG Jana
Hallo,
dieses Essen gibt es bei uns öfter, ist eines unserer Lieblingsgerichte. Es gab aber zum ersten Mal Krabben dazu. War mal was anderes. Sonst lasse ich immer Katenschinken aus bis er knusprig ist und streu ihn drüber. Für die Soße habe ich Sahne genommen, es geht aber auch Milch.
LG
käsespätzle
dieses Essen gibt es bei uns öfter, ist eines unserer Lieblingsgerichte. Es gab aber zum ersten Mal Krabben dazu. War mal was anderes. Sonst lasse ich immer Katenschinken aus bis er knusprig ist und streu ihn drüber. Für die Soße habe ich Sahne genommen, es geht aber auch Milch.
LG
käsespätzle
Ich kenn das Rezept auch schon seit Jahren und hab es schon oft gekocht. Immer wieder lecker. Ich nehm allerdings auch immer nur die Hälfte Sahne und die andere Hälfte 1,5 % H-Milch. Und die Krabben kommen bei uns immer die letzten 2 min. direkt in die Soße mit rein. Dazu dann Kartoffel-Pürree - mmh, lecker!!
Hallo!!
Das Rezept kenne ich auch noch! Das hat meine Mutter früher immer gemacht,wenn am ende des Geldes immer soviel Monat über war1 ;-)
War immer ganz,ganz lecker. Mit Kartoffelbrei,und manchmal auch mit Fischstäbchen!! Koche ich für meine Kinder auch öfters!!!!
5*
LG leckermutzi
Das Rezept kenne ich auch noch! Das hat meine Mutter früher immer gemacht,wenn am ende des Geldes immer soviel Monat über war1 ;-)
War immer ganz,ganz lecker. Mit Kartoffelbrei,und manchmal auch mit Fischstäbchen!! Koche ich für meine Kinder auch öfters!!!!
5*
LG leckermutzi
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Biene62
27.05.2002 09:23 Uhr