Henglein
Rama Cremefine
| Gemüse - Bananen - Curry
| 250 g | Blumenkohl |
| 100 g | Brokkoli |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 1 | Möhre(n) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Butterschmalz |
| 1 | Banane(n) |
| 1 TL | Currypulver,scharf |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 100 g | Schlagsahne |
| Cayennepfeffer | |
| 2 EL | Joghurt, 3,5% Fett |
| Salz |
Zubereitung
Blumenkohl und Brokkoli in kleine Röschen teilen. Lauch und Möhre in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Butterschmalz erhitzen, Zwiebel darin andünsten. Banane würfeln, zufügen. Knoblauch zufügen, Currypulver darüber stäuben. Blumenkohl, Brokkoli, Lauch und Möhre zufügen, anbraten. Brühe und Sahne dazu gießen, etwa 20 Min. bei geringer Hitze köcheln. Mit Currypulver, Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Joghurt unterrühren.
Dazu schmeckt Reis.
Dazu schmeckt Reis.
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